Российский рынок мороженого: комплексный анализ и прогноз. Декабрь, 2023 (артикул: 30235 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В исследовании проанализирована динамика производства мороженого, по различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. В исследовании представлены прогнозы объема производства по категориям на 2023 год и по рынку в целом до 2027 года.
  
  Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, оценка на 2022 год + актуальные фактические данные по крупнейшим странам-поставщикам и получателям, прогноз по категориям на 2023 год и по рынку в целом до 2027 года), исследование содержит информацию об основных российских производителях мороженого.
  
  В исследовании также представлена информация об участии компаний-производителей целевой продукции в госзакупках в качестве поставщика – проанализированы суммы контрактов и их количество на текущую дату, представлены ключевые партнеры крупнейших производителей отрасли.
  
  Дата последнего обновления: 11.12.2023.
  Внимание! Исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.

  Цель исследования
  Оценка состояния и прогноз развития российского рынка мороженого.
  
  Задачи исследования:
  • Проанализировать объем и структуру производства мороженого;
  • Проанализировать динамику экспорта и импорта мороженого;
  • Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка мороженого;
  • Выявить тенденции и перспективы российского рынка мороженого.
  
  Методы исследования:
  • Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);
  • Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;
  • Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.
  
  Продукты, проанализированные в исследовании:
  Производство:
  • Мороженое, смеси для него, пищевой лед;
  • Мороженое;
  • Сливочное мороженое;
  • Молочное мороженое;
  • Кисломолочное мороженое;
  • Мороженое с заменителем молочного жира;
  • Мороженое пломбир;
  • Мягкое мороженое;
  • Смеси для мягкого мороженого;
  • Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого;
  • Сухие смеси для мороженого (кроме молокосодержащих смесей);
  • Сладкий пищевой лед.
  
  Импорт и экспорт:
  • Мороженое, пищевой лед.
  
  Ценовая ситуация:
  Средние цены производителей:
  • Мороженое.
  Средние потребительские цены:
  • Сливочное мороженое.
  
  Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Описание
  Резюме проекта
  Общеэкономическое положение России
  Производство
  Внешняя торговля
  Финансы
  Демографическая ситуация
  Занятость населения
  Уровень жизни и доходы населения
  Классификация мороженого
  ОКПД 2
  ОКВЭД 2
  ТН ВЭД
  Объем рынка мороженого
  Анализ российского рынка мороженого
  Объем производства
  • Динамика производства по годам
  • Структура производства по федеральным округам
  • Динамика производства по месяцам
  Объем продаж
  Ценовая ситуация
  • Ценовая ситуация в региональном разрезе
  Анализ импорта и экспорта мороженого
  Импорт мороженого в РФ
  • Динамика импорта по годам
  • Динамика импорта по месяцам
  • Структура и динамика импорта по странам
  Экспорт мороженого из РФ
  • Динамика экспорта по годам
  • Динамика экспорта по месяцам
  • Структура и динамика экспорта по странам
  Основные игроки рынка мороженого
  Анализ финансовых показателей игроков
  Госзакупки
  Профили ключевых игроков
  • ООО «Юнилевер Русь»
  • АО «МИЛКОМ»
  • ЗАО «КМКК»
  • ООО «Вологодское мороженое»
  • ООО «Фабрика настоящего мороженого»
  • АО «ГК «РОСМОЛ»
  • ООО «Фронери Рус»
  • АО «Ирбитский молочный завод»
  • ООО «Чистая линия»
  • ООО «Айсберри-ФМ»
  Тенденции и перспективы развития российского рынка мороженого
  Приложения
  Приложение 1. Список таблиц и диаграмм

• Перечень приложений

  Список таблиц
  Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, 2020—2022
  Таблица 2. Структура объема производства мороженого, смесей для него, пищевого льда по видам, 2017—январь-сентябрь 2023
  Таблица 3. Структура объема производства мороженого, смесей для него, пищевого льда по федеральным округам, 2021, 2022
  Таблица 4. Структура объема производства мороженого по видам, 2017—2022
  Таблица 5. Структура объема производства мороженого по федеральным округам, 2021, 2022
  Таблица 6. Структура объема производства сливочного мороженого по федеральным округам, 2021, 2022
  Таблица 7. Структура объема производства молочного мороженого по федеральным округам, 2021, 2022
  Таблица 8. Структура объема производства кисломолочного мороженого по федеральным округам, 2021, 2022
  Таблица 9. Структура объема производства мороженого с заменителем молочного жира по федеральным округам, 2021, 2022
  Таблица 10. Структура объема производства мороженого пломбир по федеральным округам, 2021, 2022
  Таблица 11. Структура объема производства мягкого мороженого по федеральным округам, 2021, 2022
  Таблица 12. Структура объема производства смесей для мягкого мороженого по федеральным округам, 2021, 2022
  Таблица 13. Структура объема производства тортов, кексов, пирожных и десертов из мороженого по федеральным округам, 2021, 2022
  Таблица 14. Структура объема производства сладкого пищевого льда по федеральным округам, 2021, 2022
  Таблица 15. Структура объема продаж мороженого, смесей для него, пищевого льда российского производства по видам, 2017—январь-сентябрь 2023
  Таблица 16. Структура объема продаж мороженого, смесей для него, пищевого льда российского производства по федеральным округам, 2021, 2022
  Таблица 17. Структура объема импорта мороженого, пищевого льда по категориям, 2021
  Таблица 18. Структура объема экспорта мороженого, пищевого льда по категориям, 2021
  Таблица 19. Топ-20 компаний-производителей мороженого по объему выручки, 2022
  Таблица 20. Топ-10 игроков рынка по приросту объема выручки, 2022/2021
  Таблица 21. Топ-10 игроков рынка по объему чистой прибыли, 2022
  Таблица 22. Топ-10 игроков рынка по рентабельности продаж, 2022
  Таблица 23. Топ-10 игроков рынка по среднесписочной численности сотрудников, 2022
  Таблица 24. Топ-10 игроков рынка по сумме заключенных госконтрактов за весь период существования компании, декабрь 2023
  Таблица 25. Топ-9 игроков рынка по количеству заключенных госконтрактов за весь период существования компании, декабрь 2023
  Таблица 26. Топ-10 игроков рынка по количеству заказчиков по госконтрактам за весь период существования компании, декабрь 2023
  Таблица 27. Топ-10 игроков рынка по среднему размеру госконтракта за весь период существования компании, декабрь 2023
  Таблица 28. Структура предложения на рынке мороженого в России, 2022—январь-сентябрь 2023
  
  Список диаграмм
  Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 2011—2022
  Диаграмма 2. Динамика внешнеторгового оборота России, 2010—2022
  Диаграмма 3. Динамика объемов экспорта и импорта РФ, 2010—2022
  Диаграмма 4. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010—2021
  Диаграмма 5. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей, 2009—2022
  Диаграмма 6. Динамика объемов кредитования физических лиц, 2009—2022
  Диаграмма 7. Динамика индекса потребительских цен в России, январь 2021—август 2023
  Диаграмма 8. Динамика денежной массы (М2) в России, 01.01.2006—01.01.2023
  Диаграмма 9. Численность постоянного населения РФ, 2004—2022
  Диаграмма 10. Распределение федеральных округов России по численности населения, 2022
  Диаграмма 11. Миграционный прирост населения России, 2004—2022
  Диаграмма 12. Численность рабочей силы в РФ, 2004—2022
  Диаграмма 13. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2004—2022
  Диаграмма 14. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, май-июль 2023
  Диаграмма 15. Структура занятого населения в России по полу, июль 2023
  Диаграмма 16. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 1q2016—2q2023
  Диаграмма 17. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг в России, январь 2019—июль 2023
  Диаграмма 18. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 2022
  Диаграмма 19. Динамика объема рынка мороженого в России, 2017—2027П
  Диаграмма 20. Динамика объема внутреннего производства, импорта и экспорта на рынке мороженого в России, 2017—2027П
  Диаграмма 21. Динамика объема производства мороженого, смесей для него, пищевого льда, 2010—2027П
  Диаграмма 22. Прирост объема производства мороженого, смесей для него, пищевого льда, 2011—2022
  Диаграмма 23. Структура объема производства мороженого, смесей для него, пищевого льда по видам, 2022
  Диаграмма 24. Структура объема производства мороженого, смесей для него, пищевого льда по федеральным округам, 2021, 2022
  Диаграмма 25. Динамика объема производства мороженого, 2010—2023П
  Диаграмма 26. Прирост объема производства мороженого, 2011—2022
  Диаграмма 27. Структура объема производства мороженого по видам, 2022
  Диаграмма 28. Структура объема производства мороженого по федеральным округам, 2021, 2022
  Диаграмма 29. Помесячная динамика объема производства мороженого, январь 2021—сентябрь 2023
  Диаграмма 30. Динамика объема производства сливочного мороженого, 2011—2023П
  Диаграмма 31. Прирост объема производства сливочного мороженого, 2012—2022
  Диаграмма 32. Структура объема производства сливочного мороженого по федеральным округам, 2021, 2022
  Диаграмма 33. Динамика объема производства молочного мороженого, 2011—2023П
  Диаграмма 34. Прирост объема производства молочного мороженого, 2012—2022
  Диаграмма 35. Структура объема производства молочного мороженого по федеральным округам, 2021, 2022
  Диаграмма 36. Динамика объема производства кисломолочного мороженого, 2011—2023П
  Диаграмма 37. Прирост объема производства кисломолочного мороженого, 2012—2022
  Диаграмма 38. Структура объема производства кисломолочного мороженого по федеральным округам, 2021, 2022
  Диаграмма 39. Динамика объема производства мороженого с заменителем молочного жира, 2011—2023П
  Диаграмма 40. Прирост объема производства мороженого с заменителем молочного жира, 2012—2022
  Диаграмма 41. Структура объема производства мороженого с заменителем молочного жира по федеральным округам, 2021, 2022
  Диаграмма 42. Динамика объема производства мороженого пломбир, 2011—2023П
  Диаграмма 43. Прирост объема производства мороженого пломбир, 2012—2022
  Диаграмма 44. Структура объема производства мороженого пломбир по федеральным округам, 2021, 2022
  Диаграмма 45. Динамика объема производства мягкого мороженого, 2017—2023П
  Диаграмма 46. Прирост объема производства мягкого мороженого, 2018—2022
  Диаграмма 47. Структура объема производства мягкого мороженого по федеральным округам, 2021, 2022
  Диаграмма 48. Динамика объема производства смесей для мягкого мороженого, 2017—2023П
  Диаграмма 49. Прирост объема производства смесей для мягкого мороженого, 2018—2022
  Диаграмма 50. Структура объема производства смесей для мягкого мороженого по федеральным округам, 2021, 2022
  Диаграмма 51. Динамика объема производства тортов, кексов, пирожных и десертов из мороженого, 2011—2023П
  Диаграмма 52. Прирост объема производства тортов, кексов, пирожных и десертов из мороженого, 2012—2022
  Диаграмма 53. Структура объема производства тортов, кексов, пирожных и десертов из мороженого по федеральным округам, 2021, 2022
  Диаграмма 54. Динамика объема производства сухих смесей для мороженого (кроме молокосодержащих смесей), 2018—2023П
  Диаграмма 55. Прирост объема производства сухих смесей для мороженого (кроме молокосодержащих смесей), 2019—2022
  Диаграмма 56. Помесячная динамика объема производства сухих смесей для мороженого (кроме молокосодержащих смесей), январь 2021—сентябрь 2023
  Диаграмма 57. Динамика объема производства сладкого пищевого льда, 2017—2023П
  Диаграмма 58. Прирост объема производства сладкого пищевого льда, 2018—2022
  Диаграмма 59. Структура объема производства сладкого пищевого льда по федеральным округам, 2021, 2022
  Диаграмма 60. Прирост объема производства мороженого, смесей для него, пищевого льда, по категориям, 2022/2021
  Диаграмма 61. Динамика объема продаж мороженого, смесей для него, пищевого льда российского производства, 2017—2022
  Диаграмма 62. Структура объема продаж мороженого, смесей для него, пищевого льда российского производства по видам, 2022
  Диаграмма 63. Структура объема продаж мороженого, смесей для него, пищевого льда российского производства по федеральным округам, 2021, 2022
  Диаграмма 64. Динамика средних цен производителей на мороженое, 2017—январь-октябрь-2023
  Диаграмма 65. Динамика средних цен производителей на мороженое, январь 2017—июнь 2024П
  Диаграмма 66. Динамика средних потребительских цен на сливочное мороженое, 2004—январь-октябрь-2023
  Диаграмма 67. Динамика средних потребительских цен на сливочное мороженое, январь 2004—июнь 2024П
  Диаграмма 68. Помесячная динамика средних цен производителей на мороженое в разрезе федеральных округов, январь 2017—октябрь 2023
  Диаграмма 69. Помесячная динамика средних потребительских цен на сливочное мороженое в разрезе федеральных округов, январь 2017—октябрь 2023
  Диаграмма 70. Рейтинг регионов по потребительским ценам на сливочное мороженое, октябрь 2023
  Диаграмма 71. Рейтинг городов по потребительским ценам на сливочное мороженое, октябрь 2023
  Диаграмма 72. Баланс импортно-экспортных поставок мороженого, пищевого льда, 2015—2027П
  Диаграмма 73. Динамика объема импорта мороженого, пищевого льда, 2015—2027П
  Диаграмма 74. Структура объема импорта мороженого, пищевого льда по категориям, 2021
  Диаграмма 75. Помесячная динамика объема импорта мороженого, пищевого льда, январь 2022—август 2023
  Диаграмма 76. Рейтинг стран-импортеров мороженого, пищевого льда, 2022
  Диаграмма 77. Структура объема импорта мороженого, пищевого льда по странам (в стоимостном выражении), 2022
  Диаграмма 78. Динамика объема экспорта мороженого, пищевого льда, 2015—2027П
  Диаграмма 79. Структура объема экспорта мороженого, пищевого льда по категориям, 2021
  Диаграмма 80. Помесячная динамика объема экспорта мороженого, пищевого льда, январь 2022—август 2023
  Диаграмма 81. Топ-20 стран экспорта мороженого, пищевого льда, 2022
  Диаграмма 82. Структура объема экспорта мороженого, пищевого льда по странам (в стоимостном выражении), 2022
  Диаграмма 83. Распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2022
  Диаграмма 84. Топ-10 производителей мороженого в России по объему выручки, 2022
  Диаграмма 85. Распределение компаний-участников мониторинга по региону, декабрь 2023
  Диаграмма 86. Региональное распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2021, 2022
  Диаграмма 87. Динамика финансовых показателей компании ООО «Юнилевер Русь», 2012—2022
  Диаграмма 88. Динамика финансовых показателей компании АО «МИЛКОМ», 2012—2022
  Диаграмма 89. Топ-5 крупнейших заказчиков компании АО «МИЛКОМ» по госконтрактам, за все время существования компании, декабрь 2023
  Диаграмма 90. Распределение госконтрактов АО «МИЛКОМ» по стоимости, за все время существования компании, декабрь 2023
  Диаграмма 91. Динамика финансовых показателей компании ЗАО «КМКК», 2012—2022
  Диаграмма 92. Динамика среднесписочной численности сотрудников компании ЗАО «КМКК», 2018—2022
  Диаграмма 93. Топ-5 крупнейших заказчиков компании ЗАО «КМКК» по госконтрактам, за все время существования компании, декабрь 2023
  Диаграмма 94. Распределение госконтрактов ЗАО «КМКК» по стоимости, за все время существования компании, декабрь 2023
  Диаграмма 95. Динамика финансовых показателей компании ООО «Вологодское мороженое», 2012—2022
  Диаграмма 96. Динамика среднесписочной численности сотрудников компании ООО «Вологодское мороженое», 2018—2022
  Диаграмма 97. Динамика финансовых показателей компании ООО «Фабрика настоящего мороженого», 2013—2022
  Диаграмма 98. Динамика среднесписочной численности сотрудников компании ООО «Фабрика настоящего мороженого», 2017—2022
  Диаграмма 99. Динамика финансовых показателей компании АО «ГК «РОСМОЛ», 2012—2022
  Диаграмма 100. Динамика среднесписочной численности сотрудников компании АО «ГК «РОСМОЛ», 2018—2022
  Диаграмма 101. Топ-5 крупнейших заказчиков компании АО «ГК «РОСМОЛ» по госконтрактам, за все время существования компании, декабрь 2023
  Диаграмма 102. Распределение госконтрактов АО «ГК «РОСМОЛ» по стоимости, за все время существования компании, декабрь 2023
  Диаграмма 103. Динамика финансовых показателей компании ООО «Фронери Рус», 2016—2022
  Диаграмма 104. Динамика среднесписочной численности сотрудников компании ООО «Фронери Рус», 2017—2022
  Диаграмма 105. Динамика финансовых показателей компании АО «Ирбитский молочный завод», 2012—2022
  Диаграмма 106. Динамика среднесписочной численности сотрудников компании АО «Ирбитский молочный завод», 2018—2022
  Диаграмма 107. Топ-5 крупнейших заказчиков компании АО «Ирбитский молочный завод» по госконтрактам, за все время существования компании, декабрь 2023
  Диаграмма 108. Распределение госконтрактов АО «Ирбитский молочный завод» по стоимости, за все время существования компании, декабрь 2023
  Диаграмма 109. Динамика финансовых показателей компании ООО «Чистая линия», 2017—2022
  Диаграмма 110. Динамика среднесписочной численности сотрудников компании ООО «Чистая линия», 2017—2022
  Диаграмма 111. Динамика финансовых показателей компании ООО «Айсберри-ФМ», 2019—2022
  Диаграмма 112. Динамика среднесписочной численности сотрудников компании ООО «Айсберри-ФМ», 2019—2022
  Диаграмма 113. Динамика объема рынка мороженого в России (в денежном выражении), 2018—2028П
  Диаграмма 114. Динамика объема рынка мороженого в России (в натуральном выражении), 2018—2028П
  Диаграмма 115. Динамика средней цены на мороженое в России, 2018—2028П
  Диаграмма 116. Топ-20 производителей мороженого в России по объему производства, 2022

• Российский рынок молочной продукции: итоги 2011 г., прогноз 2012-2013 гг.
  Аналитический отчет Этот отчет был подготовлен NeoAnalytics исключительно в целях информации. Содержащаяся в настоящем отчете информация была получена из источников, которые, по мнению NeoAnalytics, являются надежными, однако NeoAnalytics не гарантирует точности и полноты информации для любых целей. Информация, представленная в этом отчете, не должна быть истолкована, прямо или косвенно, как информация, содержащая рекомендации по инвестициям. Все мнения и оценки, содержащиеся в настоящем материале, отражают мнение авторов на день публикации и подлежат изменению без предупреждения. NeoAnalytics не несет ответственность за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования любой третьей стороной информации, содержащейся в настоящем отчете, включая опубликованные мнения или заключения, а также за последствия, вызванные неполнотой представленной информации. Информация, представленная в настоящем отчете, получена из открытых источников либо предоставлена упомянутыми в отчете компаниями. Дополнительная информация предоставляется по запросу. Этот документ или любая его часть не может распространяться без письменного Аннотация Настоящее исследование посвящено российскому рынку молочной продукции. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюн…
• Анализ рынка кисломолочных продуктов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Итоги вступления России в Таможенный союз
  Итоги вступления России в ВТО
  Перспективы российской экономики
  КЛАССИФИКАЦИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Предложение
  Спрос
  Баланс спроса и предложения
  ПРОДАЖИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Натуральный объем продаж
  Стоимостный объем продаж
  Розничная цена
  Соотношение розничной цены и инфляции
  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
  ПОТРЕБЛЕНИЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Численность потребителей
  Доля потребителей от населения
  Уровень потребления и средние затраты на покупку
  ПРОИЗВОДСТВО КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Натуральный объем производства
  Цена производителей
  ПРОИЗВОДИТЕЛИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Производственные показатели предприятий
  Финансовые показатели предприятий
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
  Баланс экспорта и импорта
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Цена экспорта
  Натуральный объем импорта
  Стоимостный объем импорта
  Цена импорта
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  Финансовый результат отрасли
  Эко…
• Маркетинговое исследование и анализ рынка твердых и полутвердых сыров в УФО, 2013-2014 гг.
  1. ОБЗОР РЫНКА ТВЕРДЫХ И ПОЛУТВЕРДЫХ СЫРОВ В УФО, 2013-2014 гг.
  
  1.1. Основные характеристики рынка о твердых и полутвердых сыров в УФО, 2013-2014 гг.
  1.2. Объем и динамика продаж твердых и полутвердых сыров, 2013-2014 гг.
  
  2. АНАЛИЗ ПРОДАЖ ТВЕРДЫХ И ПОЛУТВЕРДЫХ СЫРОВ В УФО, 2013-2014 гг.
  
  2.1. Сегментация продаж по субъектам УФО
  2.2. Анализ 10 крупнейших дистрибьюторов твердых и полутвердых сыров в УФО. По каждой компании будут представлены следующие данные:
  1. профиль компании
  2. объем продаж и доля на рынке в УФО
  3. ассортимент сыров с указанием производителей
  4. цены на сыры
  2.3. Структура продаж твердых и полутвердых сыров по ценовым сегментам:
  5. ценовой диапазон до 600 руб/кг
  6. ценовой диапазон 600 — 1000 руб/кг
  7. ценовой диапазон выше 1000 руб/кг
  
  3. РЕКОМЕНДАЦИИ И ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
  
  3.1. Прогноз развития рынка о твердых и полутвердых сыров в УФО до 2018 г.
  3.2. Наиболее востребованные виды твердых и полутвердых сыров в УФО
  3.3. Выводы по исследованию.