Российский рынок пельменей, вареников, мантов и прочих полуфабрикатов в тесте: комплексный анализ и прогноз. Декабрь, 2019 (артикул: 30161 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В исследовании проанализирована динамика производства пельменей, вареников, мантов и прочих полуфабрикатов в тесте, относящихся к различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. В исследовании представлены прогнозы объема производства на рынке на 2020 год.
  Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта), исследование содержит информацию об основных производителях пельменей, вареников, мантов и прочих полуфабрикатов в тесте в России.

  Дата последнего обновления: 16.12.2019.
  Внимание! Исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.

  Цель исследования
  Оценка состояния и прогноз развития российского рынка пельменей, вареников, мантов и прочих полуфабрикатов в тесте.

  Задачи исследования:
  • Проанализировать объем и структуру производства полуфабрикатов в тесте;
  • Проанализировать динамику экспорта и импорта полуфабрикатов в тесте;
  • Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка полуфабрикатов в тесте;
  • Провести мониторинг событий и новостей российского рынка полуфабрикатов в тесте.

  Методы исследования:
  • Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);
  • Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;
  • Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

  Продукты, проанализированные в исследовании:
  Производство:
  • Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты в тесте;
  • Охлажденные мясные и мясосодержащие полуфабрикаты в тесте (по видам);
  • Замороженные мясные и мясосодержащие полуфабрикаты в тесте (по видам).

  Импорт и экспорт:
  • Полуфабрикаты в тесте;
  • Полуфабрикаты в тесте с рыбой и морепродуктами;
  • Мясные полуфабрикаты в тесте;
  • Прочие полуфабрикаты в тесте.

  Ценовая ситуация:
  Цены потребителей:
  • Пельмени, манты, равиоли.

  Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Описание
  Резюме проекта
  Общеэкономическое положение России
  Производство
  Внешняя торговля
  Финансы
  Демографическая ситуация
  Занятость населения
  Уровень жизни и доходы населения
  Классификация полуфабрикатов в тесте
  ОКПД 2
  ОКВЭД 2
  ТН ВЭД
  Анализ российского рынка полуфабрикатов в тесте
  Объем производства
  • Динамика производства по годам
  • Структура производства по федеральным округам
  • Динамика производства по месяцам
  Ценовая ситуация
  • Ценовая ситуация в региональном разрезе
  • Прогноз цен
  Анализ импорта и экспорта полуфабрикатов в тесте
  Импорт полуфабрикатов в тесте в РФ
  • Динамика импорта по годам
  • Динамика импорта по месяцам
  • Структура и динамика импорта по странам
  • Структура импорта по федеральным округам ввоза
  • Структура импорта по регионам ввоза
  Экспорт полуфабрикатов в тесте из РФ
  • Динамика экспорта по годам
  • Динамика экспорта по месяцам
  • Структура и динамика экспорта по странам
  • Структура экспорта по федеральным округам вывоза
  • Структура экспорта по регионам вывоза
  Основные игроки рынка полуфабрикатов в тесте
  ЗАО «СК Короча»
  АО «ОМПК»
  ООО «Брянская Мясная Компания»
  ООО «МПК Атяшевский»
  ЗАО «Стародворские Колбасы»
  ООО «Агрофирма Ариант»
  ООО «Дмитрогорский Мясоперерабатывающий Завод»
  ЗАО «Микояновский Мясокомбинат»
  ООО «Мясокомбинат «Звениговский»
  ООО «Равис - Птицефабрика Сосновская»
  Новости и события на рынке полуфабрикатов в тесте в России
  Приложения
  Приложение 1. Список таблиц и диаграмм

• Перечень приложений

  Список таблиц
  Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, 2018/2017
  Таблица 2. Структура объема производства мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в тесте по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 3. Структура объема производства охлажденных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в тесте по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 4. Структура объема производства охлажденных мясных полуфабрикатов в тесте по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 5. Структура объема производства охлажденных мясосодержащих полуфабрикатов в тесте по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 6. Структура объема производства замороженных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в тесте по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 7. Структура объема производства замороженных мясных полуфабрикатов в тесте по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 8. Структура объема производства замороженных мясосодержащих полуфабрикатов в тесте по федеральным округам, 2017, 2018
  Таблица 9. Структура объема импорта полуфабрикатов в тесте по категориям, 2018
  Таблица 10. Структура объема экспорта полуфабрикатов в тесте по категориям, 2018
  Таблица 11. Топ-20 компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2018
  Таблица 12. Топ-10 компаний-участников мониторинга по приросту объема выручки, 2018/2017
  Таблица 13. Топ-10 компаний-участников мониторинга по объему чистой прибыли, 2018
  Таблица 14. Рейтинг популярности брендов замороженных полуфабрикатов России, 2017—2019

  Список диаграмм
  Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 1q2011—4q2018
  Диаграмма 2. Динамика внешнеторгового оборота России, 2010—2018
  Диаграмма 3. Динамика объемов экспорта и импорта РФ, 2010—2018
  Диаграмма 4. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010—2018
  Диаграмма 5. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей в рублях и в иностранной валюте и драгоценных металлах, 2009—2018
  Диаграмма 6. Динамика объемов кредитования физических лиц в рублях и в иностранной валюте и драгоценных металлах, 2009—2018
  Диаграмма 7. Динамика индекса потребительских цен в России, октябрь 2017—октябрь 2019
  Диаграмма 8. Динамика денежной массы (М2) в России, 2005—2018
  Диаграмма 9. Численность постоянного населения РФ, 1995 — 2018
  Диаграмма 10. Распределение федеральных округов России по численности населения, 2018
  Диаграмма 11. Миграционный прирост населения России, 2004—2018
  Диаграмма 12. Численность экономически активного населения РФ, 2005—2018
  Диаграмма 13. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2007— октябрь 2019
  Диаграмма 14. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, август-октябрь 2019
  Диаграмма 15. Структура безработных (по методологии МОТ) по полу, октябрь 2019
  Диаграмма 16. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 1q2014—3q2019
  Диаграмма 17. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг в России, январь 2015—октябрь 2019
  Диаграмма 18. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 4q2018
  Диаграмма 19. Динамика объема производства мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в тесте, 2010—2020П
  Диаграмма 20. Структура объема производства мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в тесте по видам, 2018
  Диаграмма 21. Прирост объема производства мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в тесте по категориям, 2018/2017
  Диаграмма 22. Структура объема производства мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в тесте по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 23. Динамика объема производства охлажденных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в тесте, 2010—2020П
  Диаграмма 24. Структура объема производства охлажденных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в тесте по видам, 2018
  Диаграмма 25. Структура объема производства охлажденных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в тесте по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 26. Динамика объема производства охлажденных мясных полуфабрикатов в тесте, 2017—2018
  Диаграмма 27. Структура объема производства охлажденных мясных полуфабрикатов в тесте по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 28. Динамика объема производства охлажденных мясосодержащих полуфабрикатов в тесте, 2017—2018
  Диаграмма 29. Структура объема производства охлажденных мясосодержащих полуфабрикатов в тесте по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 30. Динамика объема производства замороженных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в тесте, 2010—2020П
  Диаграмма 31. Структура объема производства замороженных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в тесте по видам, 2018
  Диаграмма 32. Структура объема производства замороженных мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в тесте по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 33. Динамика объема производства замороженных мясных полуфабрикатов в тесте, 2017—2018
  Диаграмма 34. Структура объема производства замороженных мясных полуфабрикатов в тесте по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 35. Динамика объема производства замороженных мясосодержащих полуфабрикатов в тесте, 2017—2018
  Диаграмма 36. Структура объема производства замороженных мясосодержащих полуфабрикатов в тесте по федеральным округам, 2017, 2018
  Диаграмма 37. Помесячная динамика средних потребительских цен на пельмени, манты, равиоли, январь 2017 — октябрь 2019
  Диаграмма 38. Помесячная динамика средних потребительских цен на пельмени, манты, равиоли в разрезе федеральных округов, январь 2017— октябрь 2019
  Диаграмма 39. Рейтинг регионов по потребительским ценам на пельмени, манты, равиоли, октябрь 2019
  Диаграмма 40. Прогноз средних потребительских цен на пельмени, манты, равиоли, январь 2017 — июнь 2020П
  Диаграмма 41. Баланс импортно-экспортных поставок полуфабрикатов в тесте, 2015—2020П
  Диаграмма 42. Динамика объема импорта полуфабрикатов в тесте, 2015—2020П
  Диаграмма 43. Структура объема импорта полуфабрикатов в тесте по категориям, 2018
  Диаграмма 44. Прирост объема импорта полуфабрикатов в тесте по категориям, 2018/2017
  Диаграмма 45. Помесячная динамика объема импорта полуфабрикатов в тесте, январь 2018 — сентябрь 2019
  Диаграмма 46. Рейтинг стран-импортеров полуфабрикатов в тесте, 2018
  Диаграмма 47. Структура объема импорта полуфабрикатов в тесте по странам, 2018
  Диаграмма 48. Топ-10 стран по приросту объема импорта полуфабрикатов в тесте, 2018/2017
  Диаграмма 49. Структура объема импорта полуфабрикатов в тесте по федеральным округам ввоза, 2018
  Диаграмма 50. Рейтинг регионов ввоза полуфабрикатов в тесте, 2018
  Диаграмма 51. Структура объема импорта полуфабрикатов в тесте по регионам России, 2018
  Диаграмма 52. Рейтинг регионов ввоза по приросту объема поставок полуфабрикатов в тесте, 2018/2017
  Диаграмма 53. Динамика объема импорта полуфабрикатов в тесте с рыбой и морепродуктами, 2015—2020П
  Диаграмма 54. Рейтинг стран-импортеров полуфабрикатов в тесте с рыбой и морепродуктами, 2018
  Диаграмма 55. Динамика объема импорта мясных полуфабрикатов в тесте, 2015—2020П
  Диаграмма 56. Рейтинг стран-импортеров мясных полуфабрикатов в тесте, 2018
  Диаграмма 57. Динамика объема импорта прочих полуфабрикатов в тесте, 2015—2020П
  Диаграмма 58. Рейтинг стран-импортеров прочих полуфабрикатов в тесте, 2018
  Диаграмма 59. Динамика объема экспорта полуфабрикатов в тесте, 2015—2020П
  Диаграмма 60. Структура объема экспорта полуфабрикатов в тесте по категориям, 2018
  Диаграмма 61. Прирост объема экспорта полуфабрикатов в тесте по категориям, 2018/2017
  Диаграмма 62. Помесячная динамика объема экспорта полуфабрикатов в тесте, январь 2018 — сентябрь 2019
  Диаграмма 63. Рейтинг стран экспорта полуфабрикатов в тесте из России, 2018
  Диаграмма 64. Структура объема экспорта полуфабрикатов в тесте по странам, 2018
  Диаграмма 65. Топ-10 стран по приросту объема экспорта полуфабрикатов в тесте, 2018/2017
  Диаграмма 66. Структура объема экспорта полуфабрикатов в тесте по федеральным округам вывоза, 2018
  Диаграмма 67. Топ-20 регионов вывоза полуфабрикатов в тесте, 2018
  Диаграмма 68. Структура объема экспорта полуфабрикатов в тесте по регионам России, 2018
  Диаграмма 69. Топ-10 регионов вывоза по приросту объема поставок полуфабрикатов в тесте, 2018/2017
  Диаграмма 70. Динамика объема экспорта полуфабрикатов в тесте с рыбой и морепродуктами, 2015—2020П
  Диаграмма 71. Рейтинг стран экспорта полуфабрикатов в тесте с рыбой и морепродуктами из России, 2018
  Диаграмма 72. Динамика объема экспорта мясных полуфабрикатов в тесте, 2015—2020П
  Диаграмма 73. Рейтинг стран экспорта мясных полуфабрикатов в тесте из России, 2018
  Диаграмма 74. Динамика объема экспорта прочих полуфабрикатов в тесте, 2015—2020П
  Диаграмма 75. Рейтинг стран экспорта прочих полуфабрикатов в тесте из России, 2018
  Диаграмма 76. Распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2018
  Диаграмма 77. Топ-10 российских производителей на рынке полуфабрикатов в тесте по объему выручки, 2018
  Диаграмма 78. Региональная структура компаний-участников мониторинга, 2018
  Диаграмма 79. Динамика финансовых показателей компании ЗАО «СК Короча», 2012—2018
  Диаграмма 80. Динамика объема продаж продукции компании АО «ОМПК», 2011—2018
  Диаграмма 81. Динамика финансовых показателей компании АО «ОМПК», 2012—2018
  Диаграмма 82. Динамика финансовых показателей компании ООО «Брянская Мясная Компания», 2012—2018
  Диаграмма 83. Динамика финансовых показателей компании ООО «МПК Атяшевский», 2012—2018
  Диаграмма 84. Динамика финансовых показателей компании ЗАО «Стародворские Колбасы», 2012—2018
  Диаграмма 85. Динамика финансовых показателей компании ООО «Агрофирма Ариант», 2012—2018
  Диаграмма 86. Динамика финансовых показателей компании ООО «Дмитрогорский Мясоперерабатывающий Завод», 2012—2018
  Диаграмма 87. Динамика финансовых показателей компании ЗАО «Микояновский Мясокомбинат», 2012—2018
  Диаграмма 88. Динамика финансовых показателей компании ООО «Мясокомбинат «Звениговский», 2012—2018
  Диаграмма 89. Динамика финансовых показателей компании ООО «Равис - Птицефабрика Сосновская», 2012—2018

• Российский рынок замороженных полуфабрикатов, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2014)
  I. ВВЕДЕНИЕ II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 3.1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 3.1.1. Определение продукции 3.1.2. Методы консервирования продуктов заморозкой 3.1.3. Классификация замороженных полуфабрикатов 3.1.4. Показатели социально-экономического развития 3.1.5. Влияющие и смежные рынки 3.1.6. Резюме по разделу 3.2 СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 3.2.1. Сегментация рынка замороженных полуфабрикатов 3.2.2. Ценовая сегментация рынка замороженных полуфабрикатов 3.2.3. Сезонность на рынке замороженных полуфабрикатов 3.2.4. Резюме по разделу 3.3 ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 3.3.1. Объем и темпы роста рынка замороженных полуфабрикатов 3.3.2 Объем производства замороженных полуфабрикатов 3.3.3 Импорт замороженных мясных полуфабрикатов 3.3.3. Резюме по разделу 3.4 КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 3.4.1. Уровень конкуренции, параметры конкуренции 3.4.2. Описание профилей крупнейших игроков рынка замороженных полуфабрикатов ЗАО «ПРИОСКОЛЬЕ» ООО «ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ КОМБИНАТ» ЗАО «ПОКОМ» ОАО «ОСТАНКИНСКИЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМБИНАТ» ООО «ШЕЛЬФ-2000» ООО «СИБИРСКИЙ…
• Маркетинговое исследование «Анализ рынка мясных полуфабрикатов 2015 г. Влияние кризиса, тенденции и перспективы развития рынка.»
  Маркетинговое исследование отражает текущую ситуацию на рынке мясных полуфабрикатов и на рынке мяса в целом Показывает, как отреагировал рынок на такие события как: введение эмбарго, экономический кризис, девальвацию рубля, снижение покупательной способности и другие факторы, оказавшие на рынок значительное влияние в конце 2014 и начале 2015 гг. В исследовании проанализирована ситуация на рынке, представлено положение российской мясоперерабатывающей отрасли: состояние и перспективы ее развития. Отчет содержит подробный анализ российского рынка полуфабрикатов на основании таких показателей как: динамика структура, география производства; конкурентная среда; ценовая политика на рынке полуфабрикатов и мяса в целом, тенденции и факторы, влияющие на рынок. Представлен анализ потребительских предпочтений на рынке полуфабрикатов, который показывает какие основные факторы, влияют на покупку, анализ этих факторов; частоту совершения покупки, затраты на приобретение полуфабрикатов, места приобретения продукции, предпочтения по упаковке и ее весу и другое. Представлен анализ производства мясных полуфабрикатов по видам. Приведены такие показатели как: объем, динамика, структура и география производства. Представлены основные игроки рынка и конкурентная ситуация на рынке. Проведен конкурентны…
• Обзор рынка замороженных хлебных полуфабрикатов Украины, 2015 г.
  Общая характеристика: Дата подготовки обзора: август 2015 года Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 41, Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 34 Таблиц: 12
• Российский рынок замороженных полуфабрикатов, маркетинговое исследование и анализ рынка
  ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА В последние несколько лет популярность замороженных полуфабрикатов в России неуклонно росла. Положительное влияние на рынок оказывала благоприятная экономическая ситуация, рост доходов населения, повышения уровня жизни. Потребительская ценность этого продукта заключается в удобстве и быстроте приготовления, особенно это актуально для больших мегаполисов, где люди все чаще отказываются от приготовления пищи в пользу полуфабрикатов. Кулинарный полуфабрикат – это пищевой продукт или сочетание продуктов, прошедших одну или несколько стадий кулинарной обработки без доведения до готовности. Кулинарный полуфабрикат высокой степени готовности – это полуфабрикат, из которого в результате минимально необходимых (одной-двух) технологических операций получают кулинарное изделие или блюдо1 . Одним из надежных способов поддержания оптимального состояния продуктов является их глубокая заморозка, которая способствует снижению микробной и ферментативной активности. Замораживание пищевых продуктов - способ консервирования продуктов, заключающийся в понижении температуры замораживаемого продукта ниже точки замерзания его соков. Российский рынок рыбы и морепродуктов наряду со многими отраслями экономики, находится под влиянием таких социально-экономических пока…
• Анализ российского рынка транспортно-логистических услуг и прогноз до 2012 года
  МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ Цель исследования: Анализ российского рынка транспортно-логистических услуг в РФ. Исследование развития логистического аутсорсинга в России. География исследования: РФ Задачи исследования: 1. Провести анализ российского рынка транспортно-логистических услуг (объем, емкость, структура и динамика рынка; сегментация рынка; сезонность; проблематика; сбыт; основные тенденции и пр.) 2. Провести конкурентный анализ (сегментация конкурентов, доли рынка основных сегментов, ценообразование игроков, схемы и структуры логистики и другое) 3. Анализ потребителей (виды и характеристика, сегментация и потребительские предпочтения) ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА Федеральная служба государственной статистики РФ (Росстат) Федеральная таможенная служба РФ (ФТС РФ) Евроазиатская логистическая ассоциация Средства массовой информации (периодические издания, журналы: национальные, региональные, местные - газета «Деловой партнёр МТПП», журналы «Таможенное обозрение», «Управление цепями поставок», «Транспорт России», «Логистика», «Логинфо» и другие) Электронные источники (базы данных, интернет - ресурсы) Собственные базы данных «Эвентус консалтинг» Опросы логистических операторов (о…