Российский рынок мороженого: итоги 2013 г. (артикул: 00281 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Отчет состоит из 7 глав: 

  Глава 1 содержат информацию о технологический характеристиках исследования.

  В Главе 2 приведены данные о производстве мороженого в натуральном и стоимостном выражении по производителям, субъектам и федеральным округам РФ за 2007- 2013 г.

  В главе 3 приводится информация об импорте и экспорте мороженого за 2009 - 2013 г.

  В главе 4 приведены данные по объему рынка за 2008- 2013 г.

  В главе 5 описаны ключевые тенденции на рынке мороженого

  В главе 6 описаны особенности технологии производства мороженого

  Глава 7 посвящена описанию ведущих игроков на рынке мороженого 

  Цель исследования

  Описать состояние рынка мороженого в России в 2013 году. 

  Задачи исследования

  Определить емкость российского рынка мороженого в натуральном выражении.

  Определить емкость российского рынка мороженого в стоимостном выражении.

  Определить доли основных производителей мороженого в стоимостном выражении.

  Охарактеризовать тенденции развития рынка мороженого в России.

  Описать важнейшие события на российском рынке мороженого за указанный период. 

  Объект исследования

  Российский рынок мороженого 

  Метод сбора данных

  Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group. 

  Методы анализа данных

  Традиционный контент-анализ документов. 

  Информационная база исследования 

  Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.

  Базы данных ФТС РФ (импорта и экспорта), ФСГС РФ (производства).

  Ресурсы сети Интернет.

  Материалы компаний.

  Аналитические обзорные статьи в прессе.

  Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

  Экспертные оценки.

  Интервью с производителями и другими участниками рынка.

  Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

  Базы данных Discovery Research Group

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Содержание 6

   

  Список таблиц и диаграмм 8

   

  Таблицы: 8

   

  Диаграммы: 8

   

  Резюме 11

   

  1.Технологические характеристики исследования 12

   

  Цель исследования 12

   

  Задачи исследования 12

   

  Объект исследования 12

   

  Метод сбора данных 12

   

  Метод анализа данных 12

   

  Объем и структура выборки 12

   

  2. Объем производства мороженого в России в 2008- 2013 гг. 13

   

  §1. Производство мороженого в натуральном выражении в 2008- 2013гг. 13

   

  §2. Производство мороженого в стоимостном выражении в 2013г. 18

   

  §3. Производство мороженого по федеральным округам и субъектам РФ 23

   

  3. Импорт мороженого в Россию и экспорт мороженого из России в 2009 –2013 гг. 39

   

  §1. Импорт мороженого в Россию в 2009- 2013 гг. 39

   

  §2. Экспорт мороженого из России в 2009- 2013 гг. 43

   

  4. Объем рынка мороженого в России в 2008- 2013 гг. 46

   

  §1. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в 2008 –2013 гг. 46

   

  §2. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в 2008- 2013 гг. 47

   

  5. Тенденции развития рынка мороженого 48

   

  §1. Основные тренды мирового рынка мороженого 48

   

  Ситуация на рынке 48

   

  Основные тренды и тенденции 50

   

  Характеристики некоторых рынков стран СНГ 54

   

  §2. Особенности российского рынка мороженого 58

   

  Ситуация на рынке 58

   

  Проблемы рынка 63

   

  Тенденции в системе дистрибуции 68

   

  Маркетинговая активность 70

   

  Рыночная конкуренция 71

   

  Перспективы мягкого мороженого 75

   

  Рыночные сделки и события 77

   

  Проблема квалифицированных кадров в мороженой отрасли 89

   

  Потребительские предпочтения 89

   

  Уровень цен на мороженое 96

   

  Перспективы развития рынка мороженого до 2014 года 97

   

  6. Технология производства мороженого 100

   

  §1. Состав мороженого 100

   

  §2. Техрегламент на молоко и молочную продукцию: внесенные изменения с 1июля 2012 г. 101

   

  §3. ГОСТ на заменители молочного жира 102

   

  §4. ГОСТ на мороженое 103

   

  7. Характеристика ведущих игроков на российском рынке мороженого 105

   

  §1. Ведущие бренды мороженого на российском рынке 105

   

  §2. Ведущие российские компании на рынке мороженого 106

   

  «Русский холод» 106

   

  «Талосто» 109

   

  «Айсберри» 111

   

  §3. Ведущие зарубежные компании на российском рынке мороженого 113

   

  Unilever 113

   

  «Nestle» 118

• Перечень приложений

  В отчете содержатся 5 таблиц и 43 диаграммы.

  Таблицы:

  Таблица 1. Объем и темп прироста производства мороженого в натуральном выражении в России в 2007- 2012 гг. тыс. т., %.13

  Таблица 2. Объемы производства мороженого ведущими производителями России в 2013 г., тыс. тонн и %14

  Таблица 3. Объемы производства крупнейших игроков рынка мороженого в России в 2013 г. и их доля на рынке в стоимостном выражении, млрд. руб., %. 19

  Таблица 4. Объем рынка мороженого в натуральном выражении в России в 2008- 2013 гг., тыс. тонн46

  Таблица 5. Объем рынка мороженого в стоимостном выражении в России в 2008- 2013г., млрд. руб.47

   

  Диаграммы:

  Диаграмма 1. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в 2013 г., тыс. тонн16

  Диаграмма 2. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в 2013 г. в натуральном выражении, %.17

  Диаграмма 3. Объемы производства мороженого крупнейшими производителями в России в стоимостном выражении в 2013 г., млрд. руб.21

  Диаграмма 4. Доли рынка крупнейших производителей на российском рынке мороженого в 2013 г. в стоимостном выражении, %.22

  Диаграмма 5. Объемы производства мороженого в 2013г. по федеральным округам, тыс. т. и %23

  Диаграмма 6. Объемы производства мороженого в 2012-2013 гг. по федеральным округам, тыс. т.24

  Диаграмма 7. Объемы производства мороженого в 2012г. по федеральным округам, тыс. т. и %24

  Диаграмма 8. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. по федеральным округам, тыс. т.25

  Диаграмма 9. Объемы производства мороженого в 2012г. в России по регионам, тыс. т. и %26

  Диаграмма 10. Объемы производства мороженого в 2012г. в Центральном федеральном округе, тыс. т. и %27

  Диаграмма 11. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Центральном федеральном округе, тыс. т.28

  Диаграмма 12. Объемы производства мороженого в 2012 г. в Сибирском федеральном округе, тыс. т. и %29

  Диаграмма 13. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Сибирском федеральном округе, тыс. т.29

  Диаграмма 14. Объемы производства мороженого в 2012 г. в Приволжском федеральном округе, тыс. т. и %30

  Диаграмма 15. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Приволжском федеральном округе, тыс. т.31

  Диаграмма 16. Объемы производства мороженого в 2012 г. в Северо-Западном федеральном округе, тыс. т. и %31

  Диаграмма 17. Объемы производства мороженого в 2011—2012 гг. в Северо-Западном федеральном округе, тыс. т.32

  Диаграмма 18. Объемы производства мороженого в 2012 г. в Южном федеральном округе, тыс. т. и %33

  Диаграмма 19. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Южном федеральном округе, тыс. т.34

  Диаграмма 20. Объемы производства мороженого в 2012 г. в Уральском федеральном округе, тыс. т. и %34

  Диаграмма 21. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Уральском федеральном округе, тыс. т.35

  Диаграмма 22. Объемы производства мороженого в 2012г. в Северо-Кавказском федеральном округе, тыс. т. и %36

  Диаграмма 23. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Северо-Кавказском федеральном округе, тыс. т.36

  Диаграмма 24.Объемы производства мороженого в 2012 г. в Дальневосточном федеральном округе, тыс. т. и %37

  Диаграмма 25. Объемы производства мороженого в 2011-2012 гг. в Дальневосточном федеральном округе , тыс. т.38

  Диаграмма 26. Объем импорта мороженого в натуральном выражении в России в 2009- 2013 г. по кварталам, тонн39

  Диаграмма 27.Структура импорта мороженого в натуральном выражении в Россию в 2013г. по странам отправления, т, %40

  Диаграмма 28. Объем импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию в 2009- 2013 гг. по кварталам, тыс. долл.41

  Диаграмма 29. Структура импорта мороженого в стоимостном выражении в Россию в 2013г. по странам отправления, тыс. $, %42

  Диаграмма 30. Объем экспорта мороженого в натуральном выражении из России в 2009- 2013 гг. по кварталам, тонн43

  Диаграмма 31. Структура экспорта мороженого в натуральном выражении из России в 2013 г. по странам получателям, т, %44

  Диаграмма 32. Объем экспорта мороженого в стоимостном выражении из России в 2009- 2013 гг., тыс. $.45

  Диаграмма 33.Структура экспорта мороженого в стоимостном объеме из России в 2013 г. по странам получателям, тыс. $, %45

  Диаграмма 34. Доли каналов продаж мороженого в Москве, %.69

  Диаграмма 35. Популярность различных видов мороженого в России в 2010 г., %93

  Диаграмма 36. Структура потребления мороженого в России в 2010г. по видам, %94

  Диаграмма 37. Частота потребления мороженого в России в 2010г., %.95

  Диаграмма 39. Средние цены и индекс цен производителей на мороженое в России в январе 2012- декабре 2013 гг. по месяцам, тыс. руб./т, в % к концу предыдущего периода96

  Диаграмма 40. Средние потребительские цены и индекс потребительских цен на мороженое в России в январе 2012- декабре 2013 гг. по месяцам, руб./кг, в % к концу предыдущего периода97

  Диаграмма 41. Динамика изменения объемов продаж мороженого в натуральном выражении в России в 2009-2011гг. и прогноз на 2012-2014гг., млн. литров98

  Диаграмма 42. Динамика изменения объемов продаж мороженого в стоимостном выражении в России в 2009-2011гг. и прогноз на 2012-2014гг., млрд.руб.98

  Диаграмма 43. ТОП-10* любимых брендов россиян в категории мороженое в России в 2012-2013гг. по версии рейтинга top20brands.ru, % **.105

• Анализ рынка творога и творожных продуктов в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ Базовые параметры российской экономики Итоги вступления России в Таможенный союз Итоги вступления России в ВТО Перспективы российской экономики КЛАССИФИКАЦИЯ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Розничная цена Соотношение розничной цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены ПОТРЕБЛЕНИЕ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ Численность потребителей Доля потребителей от населения Уровень потребления и средние затраты на покупку ПРОИЗВОДСТВО ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ Натуральный объём производства Цена производителей ПРОИЗВОДИТЕЛИ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ТВОРОГА И ТВОРОЖНЫХ ПРОДУКТОВ Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ Натуральный объем Стоимостный объем ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ Финансовый результат отрасли Экономическая эффективность отрасли Инвестиции отрасли Трудовые ресурсы отрасли ЭКОНОМИЧЕСКИЕ П…
• Исследование рынка козоводства и козьего молока
  1. Основные показатели рынка козоводства
  1.1. Текущие тенденции в отрасли, проблемы, факторы развития рынка;
  1.2. Оценка поголовья молочных коз в России и в мире;
  1.3. Обзор ситуации в сегменте козьего молока в Поволжье:
  - оценка надоев козьего молока;
  - объемы экспортных поставок в 2010 году в натуральном и стоимостном выражениях;
  - основные производители, экспортирующие козье молоко на зарубежные рынки;
  - структура внешнеторговых поставок по странам.
  Данный пункт будет отчасти основан на интервьюировании рыночных экспертов и участников рынка в Поволжье (порядка 7 компаний). Перечень интервьюируемых компаний, а также вопросы, задаваемые в процессе глубинного интервью, будут дополнительно согласовываться с заказчиком. При уменьшении числа интервьюируемых компаний стоимость будет сокращаться.
  2. Анализ конкурентной среды
  2.1. Крупные российские предприятия, занимающиеся разведением коз
  - выявление крупных производителей на рынке в Приволжском ФО;
  - краткий профиль производителей;
  - виды разводимых коз;
  - контактная информация;
  3. Выводы по результатам исследования
  
  ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ:
  1. Интервьюирование участников рынка
  2. База данных государственных органов статис…
• Сметана: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.
  Отчет содержит актуальную информацию об основных индикаторах рынка сметаны (динамика потребительского спроса, средние цены на продукцию и т.д.) Отчет помогает ответить на следующие вопросы: Какие регионы России наиболее перспективны с точки зрения реализации продукции? Какой объем потребительского рынка можно занять? Какая ценовая политика будет наиболее эффективна для конкретного региона?
• Российский рынок молочной продукции: итоги 2011 г., прогноз 2012-2013 гг.
  Аналитический отчет Этот отчет был подготовлен NeoAnalytics исключительно в целях информации. Содержащаяся в настоящем отчете информация была получена из источников, которые, по мнению NeoAnalytics, являются надежными, однако NeoAnalytics не гарантирует точности и полноты информации для любых целей. Информация, представленная в этом отчете, не должна быть истолкована, прямо или косвенно, как информация, содержащая рекомендации по инвестициям. Все мнения и оценки, содержащиеся в настоящем материале, отражают мнение авторов на день публикации и подлежат изменению без предупреждения. NeoAnalytics не несет ответственность за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования любой третьей стороной информации, содержащейся в настоящем отчете, включая опубликованные мнения или заключения, а также за последствия, вызванные неполнотой представленной информации. Информация, представленная в настоящем отчете, получена из открытых источников либо предоставлена упомянутыми в отчете компаниями. Дополнительная информация предоставляется по запросу. Этот документ или любая его часть не может распространяться без письменного Аннотация Настоящее исследование посвящено российскому рынку молочной продукции. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюн…
• Рынок строительства и недвижимости в Псковской области в 2013-2014 гг.
  Исследование проведено в феврале 2015 г. В отчете представлен подробный ретроспективный анализ ситуации на рынке строительства и жилой недвижимости, включая актуальные тренды, сформировавшиеся за последнее время. Регион исследования: Псковская область. Период исследования: годовая динамика, включая данные за 2013 г. и предварительные (оперативные) данные за 2014 г. Объем отчета – 70 страниц; содержит 52 таблицы, 48 диаграмм. Формат исследования: аналитика в таблицах и диаграммах. Пользователи. Обзор предназначен для профессионалов рынка, которым нужна максимально полная и оперативная информация о текущих трендах. Содержащаяся в отчете информация представляет интерес для строительных компаний, девелоперов, производителей стройматериалов, поставщиков оборудования и услуг, кредитных и банковских учреждений, государственных органов. Содержание отчета. В исследовании представлена информация о строительной активности в 2014 г., включая оценку ситуации в отрасли с точки зрения игроков рынка; приведены данные об объемах и динамике жилищного строительства в крупнейших городах и в целом по региону; дана характеристика состояния рынка жилой недвижимости; представлены данные о динамике цен на жилье; приведены данные о ситуации на рынке ипотечного кредитования. Информационная основа исс…