Российский рынок кондитерских изделий, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2014) (артикул: 20606 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  В исследовании, проведенной компанией «Маркет Аналитика»,  была дана общая характеристика российского рынка кондитерских изделий, определены основные количественные показатели (объём, темпы роста рынка), выявлены тенденции и перспективы развития Рынка, а также описаны риски и барьеры, связанные с выходом на данный Рынок.

  В рамках анализа российского рынка кондитерских изделий была проведена сегментация по основным видам продукции и ценам, был оценен уровень конкуренции на рынке, описаны каналы продаж на рынке, а также был проведен анализ конечных потребителей рынка.

  Выдержки из исследования

  После спада, вызванного экономическим кризисом, поставки в Россию импортных кондитерских изделий ежегодно увеличиваются. Так, по данным «ФТС», в 2012г. в Россию было ввезено … тыс. кондитерской продукции, что на *% больше, чем в 2011г.

   

  Что касается жевательной резинки, то в последние годы отмечается стремительный рост поставок данной продукции в Россию. По итогам 2012г. в Россию было ввезено … тонн жвачки на сумму в … тыс. долл. По сравнению с 2011г. импорт увеличился на **% в натуральном выражении и на **% в стоимостном.

   

  Основными покупателями жевательной резинки из России являются Украина и Казахстан, на долю которых приходится **% и **% экспорта соответственно (в натуральном выражении).

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  I. ВВЕДЕНИЕ

   

  II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ

   

  III. АНАЛИЗ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  1.     ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА

   

  1.1.  Понятие услуги

   

  1.2.  Показатели социально-экономического развития

   

  1.3.  Описание отрасли

   

  1.4.  Резюме по разделу

   

  2.     СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  2.1.  Сегментация Рынка по ассортименту

   

  Мучнистая группа

   

  Сахаристая группа

   

  Шоколадная группа

   

  2.2.  Сегментация Рынка по технологии производства

   

  Сахаристые кондитерские изделия

   

  Шоколадные кондитерские изделия.

   

  Мучные кондитерские изделия

   

  2.3.  Ценовая сегментация Рынка

   

  2.4.  Сезонность на Рынке

   

  2.5.  Резюме по разделу

   

  3.     ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

   

  3.1.  Объем производства

   

  Карамель

   

  Жевательная резинка

   

  Драже

   

  Шоколад

   

  3.2.  Объем импорта и экспорта

   

  Импорт

   

  Экспорт

   

  3.3.  Объем и темпы роста Рынка

   

  Сахаристые кондитерские изделия

   

  Шоколадные кондитерские изделия

   

  Мучные кондитерские изделия

   

  3.4.  Резюме по разделу

   

  4.     КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ

   

  4.1.  Особенности сбытовой политики на Рынке

   

  Производители

   

  Дистрибуторы

   

  Розница

   

  4.2.  Резюме по разделу

   

  5.     АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА

   

  5.1.  Описание потребителей на Рынке

   

  5.2.  Потребительские предпочтения на Рынке сахаристых КИ

   

  5.3.  Резюме по разделу

   

  6.     ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

   

  6.1.  Основные тенденции Рынка

   

  6.2.  STEEPLE-анализ рынка

   

  6.3.  Риски и барьеры при выходе на рынок

   

  IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ

• Перечень приложений

  Приложение 1. Средние потребительские цены на кондитерские изделия, руб.

   

  Приложение 2. Структура производства карамели

   

  Приложение 3. Дистрибьюторы кондитерских изделий

   

  Иллюстрации 

   

  Диаграмма 1. Динамика ВВП за период 2007-2012гг., в текущих ценах, млрд. руб.

   

  Диаграмма 2. Поквартальная динамика ВВП в 2012-2013г.г., %

   

  Диаграмма 3. Прогноз величины ВВП на 2012-2015г.г., %

   

  Диаграмма 4. Индекс потребительских цен, в 2012-2013г.г., % к предыдущему месяцу

   

  Диаграмма 5. Уровень занятости в августе 2013г., %

   

  Диаграмма 6. Уровень безработицы по федеральным округам в августе 2013г. (% от численности экономически активного населения)

   

  Диаграмма 7. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.

   

  Диаграмма 8. Оборот розничной торговли в 2006-2012г.г., трлн. руб.

   

  Диаграмма 9. Динамика оборота розничной торговли за период 2012-2013 гг., млрд. руб.

   

  Диаграмма 10. Динамика производства пищевых продуктов, включая напитки и табак, в 2008-2012г.г., % к соответствующему периоду прошлого года

   

  Диаграмма 11. Структура рынка кондитерских изделий по группам, в натуральном выражении в 2012г., %

   

  Диаграмма 12. Структура рынка мучных кондитерских изделий в натуральном выражении в 2012г., %

   

  Диаграмма 13. Структура производства кондитерских изделий в натуральном выражении в 2012г., %

   

  Диаграмма 14. Структура рынка сахаристых кондитерских изделий в 2013г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма 15. Структура рынка шоколадных кондитерских изделий в 2012г., %

   

  Диаграмма 16. Структура российского рынка шоколадных изделий в 2013г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма 17. Динамика производства кондитерских изделий в РФ за 2006-2012г.г., тыс.тонн

   

  Диаграмма 18. Географическая структура производства кондитерских изделий в янв-авг 2013г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма 19. Динамика производства карамели в России за 2010-2013г.г., тыс.тонн

   

  Диаграмма 20. География производства карамели в РФ в янв-авг 2013г., %

   

  Диаграмма 21. Динамика производства карамели по федеральным округам в янв-авг 2013г., %

   

  Диаграмма 22. Структура производства карамели в РФ за янв-авг 2013г., %

   

  Диаграмма 23. Структура производства карамели в ЦФО за янв-авг 2013г., %

   

  Диаграмма 24. Динамика производства жевательной резинки в РФ за 2010-2013г.г., тыс.тонн

   

  Диаграмма 25. Структура производства жевательной резинки по федеральным округам за 9 ме.2013г., %

   

  Диаграмма 26. Динамика производства драже в РФ за 2010-2012г.г., тыс.тонн

   

  Диаграмма 27. Структура производства драже по федеральным округам за 2012г., %

   

  Диаграмма 28. География производства шоколада и сахаристых КИ в 2013г., %

   

  Диаграмма 29. Динамика импорта кондитерских изделий в 2006-2012г.г., тыс.тонн

   

  Диаграмма 30. Соотношение импорта и производства кондитерских изделий в 2012г., %

   

  Диаграмма 31. Основные импортирующие страны кондитерских изделий в 2012г., %

   

  Диаграмма 32. Объем импорта неглазированной карамели в РФ за 2010-2012г.г.

   

  Диаграмма 33. Основные поставщики неглазированной карамели в РФ в 2012г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма 34. Объем импорта неглазированной карамели в Москву и МО за 2010-2012г.г.

   

  Диаграмма 35. Объем импорта жевательной резинки в 2010-2012г.г.

   

  Диаграмма 36. Основные поставщики жвачки в РФ в 2012г., % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма 37. Динамика импорта шоколадных изделий и какао в 2010-2013г.г.

   

  Диаграмма 38. Структура импорта шоколадных изделий в 2013г., %

   

  Диаграмма 39. Динамика экспорта кондитерских изделий за 2006-2012г.г., тыс.тонн

   

  Диаграмма 40. Соотношение экспорта и производства кондитерских изделий в 2012г., %

   

  Диаграмма 41. Основные направления экспорта кондитерских изделий в 2012г., %

   

  Диаграмма 42. Объем экспорта неглазированной карамели в 2010-2012г.г.

   

  Диаграмма 43. Крупнейшие покупатели глазированной карамели в 2012г., %

   

  Диаграмма 44. Объем экспорта жвачки за 2010-2012г.г.

   

  Диаграмма 45. Крупнейшие покупатели жвачки в 2012г., %

   

  Диаграмма 46. Динамика экспорта шоколадных кондитерских изделий за 2010-2013г.г.

   

  Диаграмма 47. Структура экспорта шоколадных изделий в 2013г., %

   

  Диаграмма 48. Динамика рынка кондитерских изделий за 2006-2012г.г., тыс.тонн

   

  Диаграмма 49. Объем рынка кондитерских изделий в РФ за 2008-2018г.г., тыс.тонн

   

  Диаграмма 50. Структура рынка кондитерских изделий, % (в натуральном выражении)

   

  Диаграмма 51. Объем рынка кондитерских изделий в 2009-2018г.г., млрд.долл.

   

  Диаграмма 52. Объем розничной торговли кондитерскими изделиями в РФ за 2009-2013г.г., млрд.руб

   

  Диаграмма 53. Объем розничной торговли кондитерскими изделиями в Москве и МО за 2009-2013г.г., млрд.руб.

   

  Диаграмма 54. Динамика рынка сахаристых КИ за 2009-2012г.г., тыс.тонн

   

  Диаграмма 55. Объем рынка сахаристых изделий в 2008-2018г.г., тыс.тонн

   

  Диаграмма 56. Объем рынка сахаристых изделий в 2008-2018г.г., млрд.долл.

   

  Диаграмма 57. Динамика рынка шоколадных изделий в 2009-2012г.г., тыс.тонн

   

  Диаграмма 58. Объем рынка шоколадных изделий в 2008-2018г.г., тыс.тонн

   

  Диаграмма 59. Объем рынка шоколадных изделий в 2008-2018г.г., млрд.долл.

   

  Диаграмма 60. Динамика рынка мучных изделий в 2009-2012г.г., тыс.тонн

   

  Диаграмма 61. Доля мучных кондитерских изделий на российском рынке, %

   

  Диаграмма 62. Крупнейшие производители сладостей в России в 2012г., % (в денежном выражении)

   

  Диаграмма 63. Крупнейшие игроки на российском рынке шоколадных изделий в 2012г., %

   

  Диаграмма 64. Основные каналы сбыта кондитерских изделий в РФ за2013г., %

   

  Диаграмма 65. ТОП-10 продуктовых сетей РФ в 2012г., % (в стоимостном выражении)

   

  Диаграмма 66. Число продуктовых и универсальных рынков в Москве в апреле 2011-2013г.г., ед

   

  Диаграмма 67. Число торговых мест на продуктовых и универсальных рынках Москвы, ед

   

  Диаграмма 68. Число продуктовых и универсальных рынков в Московской области в апреле 2011-2013г.г., ед.

   

  Диаграмма 69. Число торговых мест на продуктовых и универсальных рынках Московской области, ед.

   

  Диаграмма 70. Структура населения России по территориальному признаку, на 1 января 2013г., %

   

  Диаграмма 71. Уровень потребления отдельных видов кондитерских изделий в 2012г., кг на человека в год 

   

  Схема 1. Цепочка движения товара на Рынке

   

  Таблицы "Российский рынок кондитерских изделий, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2014)"

   

  Таблица 1. Выпуск важнейших видов продукции пищевой промышленности

   

  Таблица 2. Средние цены на сахаристые кондитерские изделия в сентябре 20112-2013г.г., руб./кг

   

  Таблица 3. Сегментация рынка

   

  Таблица 4. Объем производства некоторых видов шоколада в 2012-2013г.г., тыс.тонн

   

  Таблица 5. Исходные данные для расчета объема рынка кондитерских изделий в 2005-2012г.г.

   

  Таблица 6. Прогноз развития сегментов рынка шоколадных изделий, млрд.долл.

   

  Таблица 7. Сравнительные характеристики игроков Рынка

   

  Таблица 8. Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов, %

   

  Таблица 9. Популярные марки леденцов, карамели и жевательных конфет

• Обзор рынка кондитерских изделий в России
  1. Методологические комментарии к исследованию 2. Обзор рынка кондитерских изделий в России, 2012-2014 гг. 2.1. Общая информация по рынку: 2.1.1. Основные характеристики анализируемого рынка 2.1.2. Объем и динамика рынка, 2012-2014 гг. 2.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 2.1.4. Оценка факторов, влияющих на рынок 2.2. Структура рынка: 2.2.1. Структура рынка по ассортименту 2.2.2. Структура рынка по производителям 3. Конкурентный анализ: основные производители кондитерских изделий в России 3.1. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке 3.2. Профили основных игроков 3.3. Ассортимент конкурентов 4. Анализ потребителей 4.1. Оценка динамики и объема потребления кондитерских изделий в России, 2012-2014 гг. 4.2. Платежеспособность потребителей 4.3. Динамика спроса и предложения на рынке 5. Выводы по исследованию 5.1. Перспективы развития рынка 5.2. Выводы по исследованию
• Российский рынок сахаристых кондитерских изделий. итоги 2014 года, тенденции рынка, прогноз до 2020 года. 2015 г.
  В отчете представлена информация за 2008-2014 гг. Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке сахаристых кондитерских изделий в России. Задачи исследования: Описание макроэкономической ситуации на Рынке Выделение основных сегментов Рынка Определение основных количественных характеристик Рынка Описание структуры Рынка Выявление основных игроков на Рынке Выявление основных факторов, влияющих на Рынок Выдержки из исследования: В последние годы происходит постепенное насыщение рынка кондитерских изделий. Среди основных тенденций - … Согласно государственной статистики объем российского производства сахаристых кондитерских изделий в 2014 году составила … тонн …объема рынка в 2014 году составил ….% в натуральном выражении. Это …. прошлогоднего показателя на …..%. Объем рынка в 2014 году в денежном выражении составил ….руб., темп ….. составил …..%, что на ….% ….. чем в 2013 году. Принимая во внимание показатели предыдущих лет, можно заключить. что в ближайшие 2-3 года рынок сахаристых кондитерских изделий будет развиваться ….. (……% в год). Однако впоследствии темпы роста будут ….. (до ……%). Если рассматривать динамику рынка в натуральном выражении, то можно закл…
• Рынок мучных кондитерских изделий: комплексный анализ и прогноз до 2016 года
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ 1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ 1.1. Население России 1.2. Экономическая ситуация 1.3. Особые экономические зоны 1.4. Развитие предпринимательства в России 1.5. Инвестиционный потенциал 1.6. Положение России в мире 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Основные понятия и идентификационные признаки мучных кондитерских изделий 2.2. Классификация мучных кондитерских изделий ТН ВЭД ОКП ОКПД ОКВЭД 3. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ 3.1. Динамика объема российского рынка мучных кондитерских изделий по годам в натуральном выражении 3.2. Доля импорта на российском рынке мучных кондитерских изделий 3.3. Динамика доли импорта на российском рынке мучных кондитерских изделий 3.4. Потребление мучных кондитерских изделий на душу населения 4. СЕГМЕНТАЦИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ 4.1. Сегментация по группам кондитерских изделий 4.1. Сегментация по длительности хранения 4.2. Сегментация по видам 5. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ 5.1. Динамика по годам 5.2. Динамика по кварталам 5.3. Структура по федеральным округам РФ 5.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам 5.5. Региональная структура розничных продаж 6. СЫРЬЕВАЯ БАЗА. МУКА 6.1. Динамика объемов произво…
• Market of flour confectionery: complex analysis and forecast until 2016
  METHODOLOGY OF RESEARCH LIST OF SCHEDULES, DIAGRAMS, TABLES AND SCHEMES 1. GENERAL ECONOMIC SITUATION IN RUSSIA 1.1. Population of Russia 1.2. Economic situation 1.3. Special economic zones 1.4. Entrepreneurship development in Russia 1.5. Investment potential 1.6. Position of Russia in the world 2. SUBJECT OF RESEARCH 2.1. Basic definitions and identification of flour confectionery goods 2.2. Classification of flour confectionery Classification by FEA CN Classification by ARCP Classification by ARCPEA All-Russian Classifier of Types of Economic Activity 3. VOLUME OF RUSSIAN FLOUR CONFECTIONERY GOODS MARKET 3.1. Dynamics of flour confectionery goods market volume by years in physical terms 3.2. Import share on the Russian flour confectionery market 3.3. Dynamics of import share on the Russian flour confectionery market 3.4. Consumption of flour confectionery per capita 4. SEGMENTATION OF RUSSIAN FLOUR CONFECTIONERY MARKET 4.1. Segmentation by groups of confectionery 4.1. Segmentation of products by shelf-life 4.2. Segmentation of products by types 5. ANALYSIS OF CONFECTIONERY RETAILS IN RUSSIA 5.1. Dynamics by years 5.2. Dynamics by quarters 5.3. Structure by federal districts of RF 5.4. The largest regions of RF by retail sales 5.5. Regional structure of retail sales 6. RAW MATER…
• Бизнес-план Строительство птицефабрики и овцеводческой фермы с собственными кормовыми базами
  1. Краткий обзор (резюме) проекта
  2. Инициатор проекта
  2.1. Общие данные
  2.2. Учредители (акционеры)
  2.3. Виды и объемы деятельности
  2.4. Финансовое состояние
  2.5. Информация о руководителях
  3. Существо предлагаемого проекта
  3.1. Местонахождение птицефабрики и овцеводческой фермы
  3.2. Описание продуктов
  3.3. Технология производства продуктов
  3.4. Характеристики закупаемого оборудования
  3.5. Экологические вопросы производств
  4. Анализ положения дел на рынке мясной и яичной продукции в РФ, в том числе в Калужской области
  5. Анализ рынков сбыта продукции и закупок сырья
  5.1. Рынок сырья, материалов и комплектующих
  5.2. Конкуренция на рынке сбыта мяса и яйц
  5.3. Потенциальная емкость рынка сбыта мяса и яйц
  5.4. Маркетинговая стратегия проекта
  6. Организационный план
  6.1. Организационно-правовая форма реализации проекта
  6.2. Основные партнеры
  6.3. График реализации проекта
  6.4. Правовые вопросы осуществления проекта
  7. Финансовый план
  7.1. Условия и допущения, принятые для расчета
  7.2. Исходные данные
  7.2.1. Налоговое окружение
  7.2.2. Номенклатура и цены продукции
  7.2.3. План производства
  7.2.4. Номенклатура и цен…