Бизнес-план. Организация мини-пекарни, Амурской обл. в 2014-2018 гг. (артикул: 20390 29507)

50 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	4 Августа 2014
География исследования:	Россия, Амурская область
Период исследования:	2014-2018 гг.
Количество страниц:	64
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Методологические комментарии к исследованию

Настоящий бизнес-план представляет собой проект осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащий сведения о фирме, товаре, его производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации операций и их эффективности.

Период планирования – 2014-2018 гг.

Актуальность исследования – март 2014 года.

Объект и предмет исследования и планирования

Объектом анализа является организация магазина-пекарни в селе Отважное, Амурской области.

Предметом исследования является ситуация на рынке хлебопечения РФ.

Цели и задачи исследования

Целью проекта является выявление перспектив и оценка эффективности инвестиционных вложений в проект.

Задачи исследования:

- оценка объема и емкости рынка сбыта хлебобулочных изделий;

- описание структуры рынка;

- конкурентный анализ игроков рынка;

- анализ потребителей;

- оценка тенденций и перспектив развития рынка;

- оценка экономической эффективности проекта

Источники информации

- База данных государственных органов статистики (информация по производственным показателям крупных компаний, по показателям финансово-экономической деятельности более чем 4,5 млн. российских предприятий, отраслевые показатели);

- Отраслевая статистика;

- Данные государственных структур, в том числе Министерства экономического развития, Федеральной таможенной службы России (ФТС РФ)

- Специализированные базы данных Агентства «MegaResearch»;

- Рейтинги;

- Информационные ресурсы участников рынка;

- Отраслевые и специализированные информационные порталы;

- Материалы сайтов исследуемой тематики (web-ресурсы производителей и поставщиков, электронные торговые площадки, доски объявлений, специализированные форумы, Интернет-магазины);

- Региональные и федеральные СМИ;

- Порталы раскрытия информации (отчетность открытых акционерных обществ);

- Опросы основных участников рынка.

Распространение Бизнес-плана

Материалы Бизнес-плана не предназначены для широкого распространения или публикации и не могут быть воспроизведены или переданы третьим сторонам.

Распространение либо тиражирование настоящего документа, либо его части без письменного согласия Исполнителя запрещается.

При предоставлении бизнес-плана пользователям до их сведения должны быть доведены цели данного документа, допущения, принятые для его составления, а также все существующие ограничения по использованию.

Объем анализа

Бизнес-план подготовлен на основании информации, полученной из общедоступных источников

Ограничение ответственности

Все мнения, выводы и оценки, содержащиеся в настоящем бизнес-плане действительны на дату его составления. Исполнитель не несет ответственности за изменение экономических, политических, социальных и иных условий, которые могут оказать влияние на обоснованность данных суждений.

Исполнитель не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, понесенные третьей стороной в результате использования информации данного бизнес-плана.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 8

2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 10

2.1 Описание проекта 10

2.2 Особенности организации проекта 11

2.3 Информация об участниках проекта 11

2.4 Месторасположение проекта 11

3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 17

3.1 Обзор рынка хлебобулочных изделий 17

3.2 Основные тенденции на рынке 21

3.3 Анализ потребителей. Сегментация потребителей 21

3.4 Обзор потенциальных конкурентов 22

3.5 Ценообразование на рынке 23

3.6 Маркетинговая стратегия Заказчика проекта 23

4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 25

4.1 План по персоналу 25

4.2 План-график работ по проекту 26

4.3 Источники, формы и условия финансирования 28

4.4 Юридический аспект деятельности 28

5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 31

5.1 Описание здания. Расчет стоимости строительства 31

5.2 Описание процесса производства 32

5.3 Информация о поставщиках и партнерах 36

5.4 Описание оборудования для оснащения магазина 37

5.5 Сырье, материалы и комплектующие 39

5.6 Прочие технологические вопросы 40

6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 41

6.1 Исходные данные и допущения 41

6.2 Номенклатура и цены 42

6.3 Инвестиционные издержки 43

6.4 Потребность в первоначальных оборотных средствах 44

6.5 Налоговые отчисления 45

6.6 Операционные издержки (постоянные и переменные) 45

6.7 Расчет себестоимости 46

6.8 План продаж 47

6.9 Расчет выручки 48

6.10 Прогноз прибылей и убытков 48

6.11 Прогноз движения денежных средств 49

6.12 Анализ эффективности проекта 50

6.12.1 Методика оценки эффективности проекта 50

6.12.2 Показатели эффективности проекта 52

6.12.3 Чистая приведенная стоимость (NPV) 53

6.12.4 Внутренняя норма доходности (IRR) 53

6.12.5 Индекс доходности инвестиций (PI) 53

6.12.6 Срок окупаемости (PBP) 53

6.12.7 Дисконтированный срок окупаемости (DPBP) 53

6.12.8 Иные показатели 53

7. АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА 54

7.1 Качественный анализ рисков 54

7.2 Анализ чувствительности проекта 56

7.3 Точка безубыточности проекта 57

8. ПРИЛОЖЕНИЯ 59

8.1 Отчет о движении денежных средств (по месяцам) 59

8.2 Другие приложения 63

Информация об исполнителе проекта 64
Перечень приложений

Таблицы

Таблица 1.1. Ключевые показатели проекта 8

Таблица 2.1. Формирование ассортимента мини-пекарни 10

Таблица 2.2. Динамика макроэкономических характеристик региона за 2012/2013 гг. 13

Таблица 3.1. Средние цены на муку и хлебобулочные изделия в ДФО 23

Таблица 4.1. Формирование ФОТ и штатного расписания 25

Таблица 4.2. Календарный план реализации проекта 26

Таблица 5.1. Расчет стоимости строительных работ 32

Таблица 6.1. Цены на продукцию в ассортименте 42

Таблица 6.2. Формирование инвестиций проекта 43

Таблица 6.3. Операционные издержки предприятия 45

Таблица 6.4. Себестоимость продукции пекарни 47

Таблица 6.5. План производства в натуральном выражении, кг. 48

Таблица 6.6. Отчет о прибылях и убытках 49

Таблица 6.7. Отчет о движении денежных средств 49

Таблица 6.8. Ключевые показатели проекта 52

Таблица 7.1. Анализ рисков проекта 54

Таблица 7.2. Ранжирование рисков с диаграммой 55

Таблица 7.3. Анализ чувствительности NPV с диаграммой 56

Таблица 7.4. Параметры точки безубыточности 58

Рисунки

Рисунок 1.1. . Диаграмма изменения NPV, руб. 9

Рисунок 2.1. Динамика реальных доходов населения ДФО, в % 14

Рисунок 2.2. Индекс промышленного производства 2013 г., в % 15

Рисунок 2.3. Темпы роста оборота розничной торговли,% 15

Рисунок 2.4. Местоположение с. Отважное 16

Рисунок 3.1. Производство изделий хлебобулочных недлительного хранения (15.81.11), РФ, тыс. руб. 17

Рисунок 3.2. Производство изделий хлебобулочных недлительного хранения (15.81.11), ДФО, тыс руб. 18

Рисунок 3.3. Распределение производства хлеба по длительности хранения в РФ 18

Рисунок 3.4. Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения (15.81.12), РФ, тонн 20

Рисунок 3.5. Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения (15.81.12), ДФО, тонн 20

Рисунок 3.6. Структура производства мучных кондитерских изделий в РФ 21

Рисунок 3.7. Сегментация потребителей магазина - пекарни 22

Рисунок 4.1. Распределение ФОТ по структурам предприятия 26

Рисунок 4.2. Календарный план реализации проекта 27

Рисунок 5.1. Схема планировки расположения торгового павильона 31

Рисунок 5.2. Технологическая цепочка производства хлебобулочных изделий 33

Рисунок 5.3. Планировка производственного модуля 38

Рисунок 6.1. Распределение инвестиций по категориям 44

Рисунок 6.2. Распределение по категориям операционных издержек 46

Рисунок 6.3. Совокупный объем выручки, руб. 48

Рисунок 6.4. Изменение NPV по ходу реализации проекта 50

Рисунок 7.1. Поиск точки безубыточности по выручке 57

Рисунок 8.1. Отчет ДДС 2014 г. 59

Рисунок 8.2. Отчет ДДС 2015 г. 60

Рисунок 8.3. Отчет ДДС 2016 г. 61

Рисунок 8.4. Отчет ДДС 2017 г. 62

Рисунок 8.5. Отчет ДДС 2018 г. 63

Другие бизнес-планы по теме

Название бизнес-плана	Цена, руб.
Бизнес-план ресторана фаст-фуд Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план суши-бара (кафе) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план пекарни (хлебобулочные изделия) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план бойни и цеха мясных полуфабрикатов Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план кондитерской Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900

Актуальные исследования и бизнес-планы

Бизнес-план колбасного завода - 2011
1.РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2.ЮРИДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ 2.1.Регистрация компании 2.2.Разрешение на строительство 2.2.1.Исходно-разрешительная документация. 2.2.2.Акт разрешенного использования участка территории 2.2.3.Проектно-сметная документация на строительство 2.2.4.Разрешение на строительство 2.2.5.Ордер на производство всех видов строительных работ 2.3.Сертификация продукции 3.СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 3.1.Продукция проекта 3.2.Строительные особенности 3.3.Техническое оснащение проекта 3.3.1.Технологическое оборудование 3.3.2.Автомобильный транспорт 3.4.Экологические вопросы производства 4.МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ 4.1.Основные параметры рынка колбасных изделий и мясных деликатесов РФ 4.1.1.Объем и динамика рынка в натуральном выражении 4.1.2.Структура рынка в натуральном выражении По происхождению продукции По основным видам продукции 4.1.3.Розничные продажи колбасных изделий и мясных деликатесов Объем и динамика продаж Географическая структура розничных продаж 4.2.Производство колбасных изделий и мясных деликатесов 4.2.1.Объем и динамика 4.2.2.Структура производства по видам колбасных изделий 4.2.3.Структура производства по видам мяса 4.2.4.Географическая структура производства По федеральным округам РФ По регионам РФ 4.2.5.Крупнейшие производители 4.3.Импорт колбасных изделий и мясных де…
Бизнес план фаст-фуда - 2014г.
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. ЮРИДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ 2.1. Этапы создания ресторана 2.2. Оформление документов 2.2.1. Регистрация юридического лица 2.2.2. Регистрация ККМ 2.2.3. Оформление проектных работ 2.2.4. Аренда или покупка помещения 2.2.5. Заключения на помещение 2.2.6. Разрешение на деятельность общепита 2.2.7. Смета на получение документов 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ 3.1. Рынок общественного питания 3.1.1. Объем и динамика рынка общественного питания Россия Москва Санкт-Петербург 3.1.2. Тенденции и перспективы развития Особенности и проблемы ресторанного бизнеса в России 3.2. Рынок предприятий быстрого обслуживания 3.2.1. Краткая характеристика и факторы развития 3.2.2. Объем рынка 3.2.3. Виды ресторанов быстрого питания Основные форматы Основные типы 3.2.4. Конкурентный анализ 3.2.5. Потребительские предпочтения и поведение Портрет потребителя Выбор заведения Мотивы и частота посещения Направление кухни Ассортимент блюд 4. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 4.1. Концепция заведения 4.2. Меню и ассортиментный ряд 4.3. Продвижение заведения 5. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. Объем инвестиций 5.1.1. Инвестиционные затраты на разрешительные документы 5.1.2. Инвестиционные затраты на строительно-монтажные работы 5.1.3. Инвестиционные затраты на оборудование и мебель Оборудование кухни Мебель 5.2. Обор…
Бизнес-план: Открытие пиццерии п. Жангала, Жагалинский район, РК
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемых услуг 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Необходимое оборудование 2.4. Прочие технологические вопросы 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Состояние рынка услуг общественного питания и доставки пиццы 3.2. Тенденции на рынке и прогноз развития рынка 3.3. Ценообразование на рынке 4. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 4.1. Исходные данные 4.1.1. Налоговое окружение 4.1.2. Номенклатура и цены. 4.1.3. План продаж 4.1.4. Прямые издержки 4.1.5. Постоянные издержки 4.1.6. Численность персонала и заработная плата 4.1.7. Капитальные затраты 4.2. Расчет выручки 4.3. Потребность в первоначальных оборотных средствах 4.4. Инвестиционные издержки 4.5. Источники, формы и условия финансирования 4.6. Прогноз прибылей и убытков 4.7. Прогноз движения денежных средств 4.7. Оценка экономической эффективности проекта 4.7.1. Эффективность инвестиций 4.7.2. Показатели эффективности 4.7.3. Финансовая состоятельность проекта 5. АНАЛИЗ РИСКОВ 5.1. Анализ чувствительности 5.2. Оценка проектных рисков ПРИЛОЖЕНИЯ
Бизнес-план открытия супермаркета
Глава 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
1.1. Суть проекта, описание деятельности
1.2. Основные цели проекта
1.3. Направление маркетинговых усилий
1.4. Финансовые перспективы и основные показатели проекта
Глава 2. ЮРИДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ
2.1. Организационно-правовая форма
2.2. Регистрация компании
2.3. Получение разрешительных документов
Глава 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1. Макроэкономические показатели
3.2. Казахстанский рынок розничной торговли продовольственными товарами
3.3. Сегмент розничной торговли алкогольной продукцией
3.4. Сегмент розничной торговли продуктами питания
3.5. Географическая структура рынка
3.6. Структура оборота розничной торговли по хозяйствующим субъектам
3.7. Прогноз развития рынка
3.8. Конкурентная среда на рынке
3.9. Анализ форматов торговли
3.10. Структура европейского и российского рынков по форматам и прогноз развития
Глава 4. КОНЦЕПЦИЯ СУПЕРМАРКЕТА
4.1. Маркетинговое обоснование концепции
4.2. Суть проекта
4.3. Характеристика местоположения
4.4. Организация помещений и параметры площади
Глава 5. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ
5.1. Маркетинговые цели проекта
5.2. Масштаб супермаркета
5.3. Ценовая политика
Бизнес-план: Строительство осетровой фермы
1. Резюме проекта

2. Описание проекта и компании
2.1. Общее описание проекта
2.2. Выпускаемая продукция и услуги
2.3. Сведения о проекте и его участниках

3.Описание продукции или услуг
3.1. Физическое описание продукции
3.1.1. Черная икра
3.1.2. Мясо рыб осетровых пород
3.1.3. Малек рыб осетровых пород
3.2. Назначение и область применения
3.3. Основные характеристики
3.4. Конкурентоспособность

4.Маркетинговый план
4.1. Описание и анализ российского рынка черной икры и мяса рыб осетровых пород
4.1.1. Объем и динамика
4.1.2. Тенденции на рынке
4.1.3. Крупнейшие отечественные производители
4.1.5. Основные каналы дистрибуции
4.2. Описание рынка малька рыб осетровых пород
4.2.1. Объем и динамика рынка
4.2.2. Структура рынка по цене
4.2.3. Государственные программы по восполнению популяции осетров
4.3. Определение, описание и анализ потребителей
4.4. Определение потенциала рынка сбыта по каждому направлению деятельности
4.5. Объем импорта и экспорта на продукцию
4.6. Ценообразование
4.6.1. Существующие модели ценообразования
4.6.2. Адекватный рынку ценовой диапазон цен на продукцию
4.7. Стратегия продвижения на рынок <…

Навигация по разделу

Все отрасли