БИЗНЕС-ПЛАН: организация мини-пекарни (артикул: 18505 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план организации мини-пекарни.
  
  Целью данного бизнес-плана является описание экономического обоснования организации магазина – пекарни в Амурской области. Проделав конкурентный анализ спроса и предложения хлеба в Амурской области, пришли к выводу, что для Амурской области, как и для большинства регионов ДФО, в силу больших расстояний между населенными пунктами и плохим состоянием дорог, существует проблема своевременной доставки хлебобулочных изделий. Поэтому для небольших населенных пунктов ДФО зачастую остро стоит вопрос необходимости наличия местной пекарни.
  
  Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 10,7 млн. руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 3 лет с учетом дисконтирования. 
  
  В рамках маркетингового плана бизнес-плана представлен обзор рынка хлебобулочных изделий. Последние несколько лет рынок демонстрирует стабильность, предсказуемость и позволяет его игрокам продолжать развитие своего бизнеса. Рынок хлеба и хлебобулочных изделий менее любого другого продовольственного рынка подвержен влиянию рыночного механизма, поскольку государство осуществляет контроль производства и распределения этого стратегически важного продукта. В ходе исследования определены основные тенденции на рынке, проведен анализ потребителей. В отчете представлен обзор потенциальных конкурентов (ОАО АМУРХЛЕБОПРОДУКТ, ЧП ГУРДЮМОВ, ОАО БЕЛОГОРСКАЯ МАКАРОННАЯ ФАБРИКА и другие).
  
  В производственной части бизнес-плана представлено описание здания, расчет стоимости строительства, описание процесса производства и необходимого оборудования, а также информация о поставщиках и партнерах.
  
  В финансовой модели проекта рассмотрен анализ чувствительности проекта к изменениям внешней среды.
  
  Аналитики компании Megaresearch пришли к выводу, что проект является инвестиционно – привлекательным в контексте организации производства, поскольку характеризуется высоким уровнем чистого дисконтированного дохода, относительно небольшим сроком окупаемости проекта и относительно высоким уровнем внутренней нормы доходности для такого вида бизнеса. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта, а также в финансовой модели, прилагаемой к бизнес-плану.
  
  В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.
  
  Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
  •    Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
  •    Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
  •    Для представления проекта в кредитные учреждения.
  •    Для получения субсидии
  Стандарт написания: UNIDO
  Технико-экономическое обоснование
  Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.
  Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
  Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА    8
  2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА    10
  2.1    Описание проекта    10
  2.2    Особенности организации проекта    11
  2.3    Информация об участниках проекта    11
  2.4    Месторасположение проекта    11
  3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    17
  3.1    Обзор рынка хлебобулочных изделий    17
  3.2    Основные тенденции на рынке    21
  3.3    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    21
  3.4    Обзор потенциальных конкурентов    22
  3.5    Ценообразование на рынке    23
  3.6    Маркетинговая стратегия Заказчика проекта    23
  4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН    25
  4.1    План по персоналу    25
  4.2    План-график работ по проекту    26
  4.3    Источники, формы и условия финансирования    28
  4.4    Юридический аспект деятельности    28
  5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН    31
  5.1    Описание здания. Расчет стоимости строительства    31
  5.2    Описание процесса производства    32
  5.3    Информация о поставщиках и партнерах    36
  5.4    Описание оборудования для оснащения магазина    37
  5.5    Сырье, материалы и комплектующие    39
  5.6    Прочие технологические вопросы    40
  6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН    41
  6.1    Исходные данные и допущения    41
  6.2    Номенклатура и цены    42
  6.3    Инвестиционные издержки    43
  6.4    Потребность в первоначальных оборотных средствах    44
  6.5    Налоговые отчисления    45
  6.6    Операционные издержки (постоянные и переменные)    45
  6.7    Расчет себестоимости    46
  6.8    План продаж    47
  6.9    Расчет выручки    48
  6.10    Прогноз прибылей и убытков    48
  6.11    Прогноз движения денежных средств    49
  6.12    Анализ эффективности проекта    50
  6.12.1    Методика оценки эффективности проекта    50
  6.12.2    Показатели эффективности проекта    52
  6.12.3    Чистая приведенная стоимость (NPV)    53
  6.12.4    Внутренняя норма доходности (IRR)    53
  6.12.5    Индекс доходности инвестиций (PI)    53
  6.12.6    Срок окупаемости (PBP)    53
  6.12.7    Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)    53
  6.12.8    Иные показатели    53
  7.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА    54
  7.1    Качественный анализ рисков    54
  7.2    Анализ чувствительности проекта    56
  7.3    Точка безубыточности проекта    57
  8.    ПРИЛОЖЕНИЯ    59
  8.1    Отчет о движении денежных средств (по месяцам)    59
  8.2    Другие приложения    63
  Информация об исполнителе проекта    64

• Перечень приложений

  Таблицы
  Таблица 1.1. Ключевые показатели проекта    8
  Таблица 2.1. Формирование ассортимента мини-пекарни    10
  Таблица 2.2. Динамика макроэкономических характеристик региона за 2012/2013 гг.    13
  Таблица 3.1. Средние цены на муку и хлебобулочные изделия в ДФО    23
  Таблица 4.1. Формирование ФОТ и штатного расписания    25
  Таблица 4.2. Календарный план реализации проекта    26
  Таблица 5.1. Расчет стоимости строительных работ    32
  Таблица 6.1. Цены на продукцию в ассортименте    42
  Таблица 6.2. Формирование инвестиций проекта    43
  Таблица 6.3. Операционные издержки предприятия    45
  Таблица 6.4. Себестоимость продукции пекарни    47
  Таблица 6.5. План производства в натуральном выражении, кг.    48
  Таблица 6.6. Отчет о прибылях и убытках    49
  Таблица 6.7. Отчет о движении денежных средств    49
  Таблица 6.8. Ключевые показатели проекта    52
  Таблица 7.1. Анализ рисков проекта    54
  Таблица 7.2. Ранжирование рисков с диаграммой    55
  Таблица 7.3. Анализ чувствительности NPV  с диаграммой    56
  Таблица 7.4. Параметры точки безубыточности    58
  
  Рисунки
  Рисунок 1.1. . Диаграмма изменения NPV, руб.    9
  Рисунок 2.1. Динамика реальных доходов населения ДФО, в %    14
  Рисунок 2.2. Индекс промышленного производства 2013 г., в %    15
  Рисунок 2.3. Темпы роста оборота розничной торговли,%    15
  Рисунок 2.4. Местоположение с. Отважное    16
  Рисунок 3.1. Производство изделий хлебобулочных недлительного хранения (15.81.11), РФ, тыс. руб.    17
  Рисунок 3.2. Производство изделий хлебобулочных недлительного хранения (15.81.11), ДФО, тыс руб.    18
  Рисунок 3.3. Распределение производства хлеба по длительности хранения в РФ    18
  Рисунок 3.4. Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения (15.81.12), РФ, тонн    20
  Рисунок 3.5. Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения (15.81.12), ДФО, тонн    20
  Рисунок 3.6. Структура производства мучных кондитерских изделий в РФ    21
  Рисунок 3.7. Сегментация потребителей магазина -  пекарни    22
  Рисунок 4.1. Распределение ФОТ по структурам предприятия    26
  Рисунок 4.2. Календарный план реализации проекта    27
  Рисунок 5.1. Схема планировки расположения торгового павильона    31
  Рисунок 5.2. Технологическая цепочка производства хлебобулочных изделий    33
  Рисунок 5.3. Планировка производственного модуля    38
  Рисунок 6.1. Распределение инвестиций по категориям    44
  Рисунок 6.2. Распределение по категориям операционных издержек    46
  Рисунок 6.3. Совокупный объем выручки, руб.    48
  Рисунок 6.4. Изменение NPV по ходу реализации проекта    50
  Рисунок 7.1. Поиск точки безубыточности по выручке    57
  Рисунок 8.1. Отчет ДДС 2014 г.    59
  Рисунок 8.2. Отчет ДДС 2015 г.    60
  Рисунок 8.3. Отчет ДДС 2016 г.    61
  Рисунок 8.4. Отчет ДДС 2017 г.    62
  Рисунок 8.5. Отчет ДДС 2018 г.    63

• Секреты успешного бизнеса: “Франшиза кофейни CoffeeShop Company”
  В настоящий момент все больше людей интересует возможность открыть собственный бизнес. В случае успешного бизнеса у собственника появляется больше возможностей распоряжаться собственным временем по своему усмотрению, больше финансовых ресурсов и возможность развития управленческих навыков. Однако к открытию собственного бизнеса необходимо подходить с осторожностью. В этом процессе существует целый ряд рисков, которые необходимо учитывать заранее и продумывать варианты их устранения. Многие из этих рисков снижаются в случае работы в рамках крупной сети по системе франшизы. Данный отчет описывает часть этих рисков на примере работы в рамках франшизы кофеен CoffeeShop Company. Впрочем, рекомендации приведенные в данном отчете, будут полезны не только бизнесменам, которые планируют работать в рамках франшизы CoffeeShop Company, но также и бизнесменам, которые планируют работать в рамках других сетей по системе франчайзинга. Сегодня CoffeeShop Company – всемирноизвестная европейская сеть венских кофеен, насчитывающая уже более 300 заведений по всему миру – в странах Европы, США, Мексике, Азии и в России. Прочитав этот текст, Вы узнаете секреты и особенности открытия кофейни CoffeeShop Company для того чтобы бизнес, который Вы открываете, начинал приносить стабильную прибыл…
• Бизнес-план открытия мукомольного завода в Рязанской области. Маркетинговое исследование и анализ рынка
  Повышение экономической эффективности производства, переработки и реализации зерна и зернопродуктов; Содействие росту производства и сбыта зерна и продуктов его переработки, повышению их качества, конкурентоспособности на внутреннем и мировом рынках; Защита и представительство интересов членов РЗС в органах власти, осуществление в этих целях организационных и других мероприятий на федеральном и региональном уровнях; Создание необходимых правовых, экономических и других условий для наиболее эффективной деятельности и взаимодействия участников зернового рынка на внутреннем и мировом рынках; Развитие научно-технического прогресса в области производства, хранения, переработки зерна и инфраструктуры зернового рынка; Повышение деловой культуры участников зернового рынка, соблюдение ими правил торговли и этических норм; Содействие в подготовке и повышении квалификации профессиональных кадров для организаций - участников зернового рынка. Информационную, консультационную, правовую поддержку членов РЗС. Содействие в подготовке и повышению квалификации профессиональных кадров для участников зернового рынка; Информационное обеспечение членов Союза.
• Бизнес-план ресторана - 2014г.
  ГЛОССАРИЙ 1. ОСНОВНЫЕ ДОПУЩЕНИЯ И ОГРАНИЧИВАЮЩИЕ УСЛОВИЯ 2. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 3. КОНЦЕПЦИЯ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 3.1. Выбор концепции ресторана 3.2. Выбор места размещения ресторана 3.3. Подбор помещения под ресторан 3.4. Строительно-монтажные работы по проекту 3.5. Выбор кухни 3.6. Характеристика закупаемого оборудования Основное оборудование Мебель Посуда 3.7. Меню ресторана 3.8. Продвижение ресторана 4. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ 4.1. Оборот общественного питания 4.1.1. Общая динамика 4.1.2. География 4.2. Оборот общественного питания на душу населения 4.2.1. Общая динамика 4.2.2. География 4.3. Расходы населения на услуги общественного питания 4.4. Деятельность ресторанов и кафе 4.4.1. Количество ресторанов, кафе, баров 4.4.2. Количество посадочных мест 4.4.3. Площади залов 4.4.4. Выручка ресторанов и кафе 4.4.5. Инвестиции 4.4.6. Рентабельность продаж 4.5. Структура рынка 4.6. Крупнейшие операторы рынка 4.7. Франчайзинговые программы на рынке 4.8. Основные тенденции рынка 5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. Организационно-функциональная структура управления проектом 5.2. Этапы создания ресторана 5.3. График реализации проекта 5.4. Оформление документов 5.4.1. Регистрация юридического лица 5.4.2. Регистрация ККМ 5.4.3. Оформление проектных работ 5.4.4. Аренда помещения 5.4.5. Заклю…
• БИЗНЕС-ПЛАН: Организация производства фруктовых и овощных чипсов (с финансовой моделью)
  Компания Megaresearch предлагает вашему вниманию бизнес-план организации производства фруктовых и овощных чипсов.
  Настоящий бизнес-план представляет собой проект осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащий сведения о фирме, услугах, потребителях, маркетинге, организации операций и их эффективности.
  В рамках реализации проекта предусмотрено производство натуральных фруктовых и овощных чипсов из следующего сырья:

  • фруктовые чипсы:
  • яблоки (без сахара, с сахаром, с корицей);
  • груша, груша с медом;
  • апельсин;
  • хурма;
  • айва;
  • банан;
  • смесь;
  • овощные чипсы:
  • свекла;
  • турнепс;
  • морковь;
  • кабачок;
  • тыква;
  • редька;
  • имбирь;
  • фасоль;
  • смесь овощей.

  Благодаря своим ценным питательным свойствам (отсутствие жира) данный продукт очень популярен на мировом рынке и поэтому рекомендован во всём мире наилучшими специалистами в области питания.
  Фруктовые чипсы являются высококачественным продуктом питания, обладающим высокими диетическими и вкусовыми свойствами. Чипсы изготавливаются из разнообразных фруктов и овощей путем вакуумной сублимационной сушки. Чипсы сохраняют цвет, вкус и питательную ценн…
• Рынок овощных соков: прогноз на 2013-2016гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ
  
  1. ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
  
  1.1. Население России
  
  Численность населения
  
  Крупнейшие города
  
  Уровень жизни населения
  
  Экономическая активность
  
  1.2. Экономическая ситуация
  
  Динамика развития экономики
  
  Стабильность государственного бюджета
  
  1.3. Положение России в мире
  
  Доля РФ в мировом населении
  
  2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
  
  2.1. Характеристика продукции
  
  2.2. Способы классификации
  
  Классификация по ОКПД
  
  Классификация по ТН ВЭД
  
  Классификация по ГОСТ
  
  Классификация по способу обработки сырья
  
  2.3. Требования к качеству сырья для овощных соков и нектаров
  
  3. МИРОВОЙ РЫНОК СОКОВ И НЕКТАРОВ
  
  3.1. Объемы рынка соковой продукции по странам мира
  
  3.2. Потребление соков по странам мира
  
  3.3. Предпочтения по вкусам соков
  
  4. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ОВОЩНЫХ СОКОВ И НЕКТАРОВ
  
  4.1. Динамика объема рынка
  
  4.2. Доля импорта на рынке
  
  4.3. Динамика доли импорта на рынке
  
  4.4. Потребление овощных соков и нектаров в России
  
  5. СЕГМ…