Российский рынок рыбы и рыбных продуктов: итоги 2011 г., прогноз 2012-2013 гг. (артикул: 10851 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Настоящее исследование посвящено российскому рынку рыбы и рыбной продукции.

  Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка рыбы и рыбной продукции.
  В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2010 году и первом полугодие 2011 г., а также построены прогнозы до 2014 г.

  
  Детальным образом проанализированы, такие показатели, как:
      Сырьевая база рыбного хозяйства
      Улов рыбы и добыча водных биоресурсов
      Производство рыбы и рыбной продукции
      Импорт/экспорт рыбы и рыбной продукции
      Емкость рынка рыбы и рыбной продукции
      Внутреннее потребление (проанализирована динамика потребления на душу населения)
      Потребительские цены на рыбу и рыбопродукты
      Тенденции и перспективы развития российского рынка рыбы рыбной продукции до 2013 года.  
  Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке рыбы и рыбной продукции, в частности:
      Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям на отраслевых предприятиях
      Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий по переработке рыбы и производству рыбной продукции
      Коммерческие директора предприятий по переработке рыбы и производству рыбной продукции
      Частные инвесторы, планирующие приобрести акции предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере переработки рыбы и производства рыбной продукции
  
  Исследование проведено в феврале 2012 года.
  Объем отчета – 83 стр.
  Отчет содержит  28 таблиц и 19 графиков.
  Язык отчета - русский.
  
  

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Полное оглавление    
  Список диаграмм        3
  Список таблиц        4
  Аннотация    6
  Макроэкономические показатели    8
  Конъюнктура российской отрасли рыболовства и рыбоводства        12
  Обзор нормативно - правовой базы отрасли        16
  Классификация водных биоресурсов и рыбной продукции        21
  Географическая структура улова рыбы и добычи водных биоресурсов        26
  Сырьевая база рыбного хозяйства        31
  Общая характеристика        31
  Ресурсы внутренних пресных вод РФ        33
  Ресурсы морских вод РФ        36
  Ресурсы открытой части Мирового океана и исключительных экономических зон иностранных государств        40
  Динамика основных показателей        43
  Улов рыбы и добыча водных биоресурсов        43
  Производство рыбной продукции        48
  Экспорт и импорт рыбы и рыбной продукции        55
  Емкость рынка        73
  Потребление        74
  Потребительские цены        76
  Тенденции и прогнозы развития отрасли        77
  О компании NeoAnalytics    81
  
  

• Перечень приложений

  Список диаграмм 

     
  Рис. 1. Структура организаций рыбохозяйственного комплекса по видам деятельности        12
  Рис. 2. Динамика улова и добыча водных биоресурсов,  2000-2010 гг., тыс. т., %        43
  Рис. 3. Динамика улова и добыча водных биоресурсов по экономическим зонам,  2000-2010 гг., %        44
  Рис. 4. Объем улова рыбы по видам, 2010гг., тыс.т.        47
  Рис. 5. Структура производства рыбной продукции в натуральном и стоимостном выражении, 2010 г.        49
  Рис. 6. Структура производства рыбной продукции в натуральном и стоимостном выражении, 1-е полугодие 2011 г., %        52
  Рис. 7. Динамика соотношения экспорта/импорта рыбы и морепродуктов в натуральном выражении, 2000-2010 гг., %    56
  Рис.  8. Динамика соотношения экспорта/импорта рыбы и морепродуктов в стоимостном выражении, 2000-2010 гг.        57
  Рис. 9. Динамика экспорта рыбы и морепродуктов в натуральном выражении, 2000-2010 гг., тыс. т., %        58
  Рис. 10. Динамика экспорта рыбы и морепродуктов в стоимостном выражении, 2000-2010 гг. млн. долл., %        58
  Рис. 11. Структура экспорта  код ТН ВЭД 03 «Рыба и ракообразные, моллюски и другие беспозвоночные» в натуральном выражении, 2010 г., %        59
  Рис. 12. Структура экспорта  код ТН ВЭД 03 «Рыба и ракообразные, моллюски и другие беспозвоночные» в натуральном выражении, 2010 г., %        60
  Рис. 13. Динамика импорта рыбы и морепродуктов в натуральном выражении, 2000-2010 гг., тыс. т., %        65
  Рис. 14. Динамика импорта рыбы и морепродуктов в стоимостном выражении, 2000-2010 гг., млн. долл., %        66
  Рис. 15. Структура импорта  код ТН ВЭД 03 «Рыба и ракообразные, моллюски и другие беспозвоночные» в натуральном выражении, 2010 г., %    67
  Рис. 16. Структура импорта  код ТН ВЭД 03 «Рыба и ракообразные, моллюски и другие беспозвоночные» в натуральном выражении,  2010 г., %    67
  Рис. 17. Динамика емкости рынка рыбной продукции,  2005-2014гг., тыс. т.        73
  Рис 18. Динамика потребления рыбной продукции в разрезе федеральных округов, 2006-2010 гг, кг в год на чел.    75
  Рис. 19. Средние потребительские цены по РФ, 2000-2010гг.        76
  
  Список таблиц
      
  Табл. 1. Основные показатели развития экономики, 2010 – 2011 гг., %        11
  Табл. 3. Классификация водных биологических ресурсов        22
  Табл. 4. Классификация рыбной продукции, согласно кодам продукции по ОКП.        23
  Табл. 5. Классификация рыбной продукции согласно кодам ТН ВЭД        25
  Табл. 6. Рыбохозяйственные бассейны Российской Федерации        27
  Табл. 7. Распределение улова и добычи водных биоресурсов РФ по видам ресурсов, 2010 г., тыс. т.    33
  Табл. 8. Характеристика ресурсов внутренних пресноводных вод РФ по федеральным округам        35
  Табл. 9. Характеристика ресурсов морских вод, территориального моря, континентального шельфа исключительной экономической зоны РФ, а также Каспийского и Азовского морей по рыбохозяйственным бассейнам РФ        37
  Табл. 10. Динамика улова и добычи водных биоресурсов по видам, 2000-2010гг., тыс.т.        45
  Табл. 11. Производство рыбной продукции (без рыбных консервов) в натуральном и стоимостном выражении, 2010 г., тыс. т., %        50
  Табл. 12. Производство рыбных консервов в натуральном и стоимостном выражении, 2010 г., тыс. т., %        51
  Табл. 13. Производство рыбной продукции пищевой, кормовой и технической прочей,  натуральном и стоимостном выражении, 2010 г., тыс. т., %        52
  Табл. 14. Производство рыбной продукции (без рыбных консервов) в натуральном и стоимостном выражении, 1-е полугодие 2011 г., тыс. т., млн. руб., %        53
  Табл. 15. Производство рыбных консервов в натуральном и стоимостном выражении, 1-е полугодие 2011 г., тыс т., млн.руб., %        55
  Табл. 16. Производство рыбной продукции пищевой, кормовой и технической прочей,  натуральном и стоимостном выражении, 1-е полугодие 2011 г., тыс т., млн. руб., %        55
  Табл. 17. Динамика зкспорта рыбы и морепродуктов в натуральном выражении, 2000-2010гг., тыс.т.        61
  Табл. 18. Динамика зкспорта рыбы и морепродуктов в стоимостном выражении, 2000-2010 гг., млн.долл.        62
  Табл. 19. Основные страны-экспортеры рыбы и морепродуктов (код ТН ВЭД 03 «Рыба и ракообразные, моллюски и другие беспозвоночные»), 2010 г.        63
  Табл.  20. Основные страны-экспортеры рыбы и морепродуктов (код ТН ВЭД 16 «Готовые продукты из мяса, рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных»), 2010 г., т., тыс.дол., %        65
  Табл. 21. Динамика импорта рыбы и морепродуктов в натуральном выражении, 2000-2010 гг., тыс.т.        68
  Табл. 22. Динамика импорта рыбы и морепродуктов в стоимостном выражении,  2000-2010 гг., млн.долл.США        70
  Табл. 23. Основные страны-импортеры рыбы и морепродуктов (код ТН ВЭД 03 «Рыба и ракообразные, моллюски и другие беспозвоночные»), 2010 г., т., тыс. дол., %        71
  Табл. 24. Основные страны-импортеры рыбы и морепродуктов (код ТН ВЭД 16 «Готовые продукты из мяса, рыбы или ракообразных, моллюсков или прочих водных беспозвоночных»), 2010 г.        73
  Табл. 25. Структура и емкость рынка рыбной продукции 2005-2014 гг., тыс.тонн        74
  Табл. 26. Динамика потребления рыбной продукции в разрезе федеральных округов, 2006-2010гг, кг в год на чел.        76
  Табл.  27. Производство основных видов продукции рыбохозяйственного комплекса, 2010-2014 гг., %        79
  Табл. 28. Основные показатели развития рыбохозяйственного комплекса, согласно ФЦП «Повышение эффективности использования и развитие ресурсного потенциала рыбохозяйственного комплекса в 2009 - 2014 годах»    79
  
  

• Мировой и российский рынок рыбы и рыбной продукции - 2013г.
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 1.1. Цели исследования 1.2. Методы и источники исследования 1.3. Основные выводы по исследованию 2. ХАРАКТЕРИСТИКА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 2.1. Значение рыбной отрасли 2.2. Классификация рыбы и рыбной продукции 2.2.1. Классификация промысловых рыб 2.2.2. Сегментирование рыбы по семействам 2.2.3. Сегментирование рыбы и рыбной продукции по технологии производства Живая рыба Рыба охлажденная Рыба мороженая Рыбное филе Рыбный фарш Соленая рыба Сушеная и вяленая рыба Копченая рыба Балычные изделия и рыбные полуфабрикаты 2.3. Сертификация рыбы и рыбной продукции 3. МИРОВОЙ РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 3.1. Объем и динамика производства рыбы в мире 3.2. Мировое рыболовство 3.2.1. Объем и динамика мирового улова рыбы 3.2.2. Географическая структура мирового улова рыбы Мировой улов рыбы по океанам Мировой улов рыбы по регионам мира Мировой улов рыбы по странам 3.2.3. Структура мирового улова рыб и морепродуктов по видам 3.3. Мировая аквакультура 3.3.1. Объем и динамика мирового выращивания рыбы 3.3.2. Географическая структура мировой аквакультуры Структура выращивания аквакультуры по регионам мира Структура выращивания аквакультуры по странам 3.3.3. Структура мировой аквакультуры по видам рыб 3.4. Мировой импорт рыбы и рыбной продукции 3.4.1. Общая динамика мирового имп…
• Анализ рынка рыбы и рыбной продукции в 2013г. Прогноз развития рыка до 2016г.
  ГЛАВА 1. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 7 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 7 ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА ИССЛЕДОВАНИЯ 7 ГЛАВА 2. КЛАССИФИКАЦИЯ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 9 2.1. ВИДОВАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ 9 2.2. РАЗМЕРНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ 9 2.3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ 16 2.4. СОРТОВАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ 19 2.5. ХАРАКТЕРИСТИКА КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ 20 2.5.1.Понятие консервов и пресервов 20 2.5.2.Классификационные группировки консервов 20 2.5.3.Классификационные группировки пресервов 21 2.5.4.Номенклатура показателей качества консервов и пресервов 22 2.6. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ 25 2.6.1.Технология производства рыбных консервов 25 2.6.2.Технология производства пресервов из рыбы 29 2.7. Классификация рыбы и рыбной продукции 32 2.7.1. Классификация по ОКП 32 2.7.2. Классификация по ОКПД 43 2.7.3. Классификация по ТН ВЭД47 2.7.4. Классификация консервов по видам 51 ГЛАВА 3. КОНЪЮНКТУРА РОССИЙСКОЙ ОТРАСЛИ РЫБОЛОВСТВА И РЫБОВОДСТВА 54 3.1. ОБЗОР НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЙ БАЗЫ ОТРАСЛИ 54 3.2. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 54 3.2.1. Защита конкуренции в области рыболовства и сохранения водных биоресурсов 54 3.2.2. Ограничения рыболовства 55 3.2.3. Общий допустимый улов водных биоресурсов 55 3.2.4. Квоты добычи (вылова) водных биоресурсов 56 3.2…
• Кабинетное исследование российского рынка мороженой сельди
  1 Введение 4 2 Методологическая часть 5 2.1 Описание типа исследования 5 2.2 Объект исследования 5 2.3 Цели и задачи исследования 5 2.4 География исследования 5 2.5 Время проведения исследования 5 2.6 Методы сбора данных 6 3 Описание отрасли 15 4 Сегментация рынка 29 4.1 Сегментирование продукции на рынке 29 4.2 Тенденции в различных рыночных сегментах 34 4.3 Ценовое сегментирование Продукции. Тенденции в ценовых сегментах 37 5 Основные количественные характеристики рынка 39 5.1 Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 39 5.2 Прогноз развития рынка 41 5.3 Влияние сезонности на Рынок 42 6 Сбытовая структура Рынка 43 7 Конкурентный анализ 45 7.1 Конкуренция между крупнейшими производителями 45 7.2 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и розничными продавцами 50 8 Анализ потребителей 56 9 Обобщающие выводы по отчету 58 9.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 58 9.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 59 9.3 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 59 9.4 Текущая ситуация и перспективы развития рынка 61
• Анализ рынка рыбы и морепродукетов (моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных) в России (живые, свежие, охлажденные и мороженые)
  Цель исследования Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России. Задачи исследования 1. Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в 2010 4 мес. 2015 гг. 2. Определить объем и темпы роста производства рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России в 2011 – I пол. 2014 гг. 3. Определить объем импорта в Россию и экспорта из России рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в 2011 – I пол. 2014 гг. 4. Определить рыночные доли основных участников рынка рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных. 5. Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России в ближайшие несколько лет. Объект исследования Рынок рыбы, моллюсков, ракообразных и водных беспозвоночных в России. Метод сбора данных Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group; экспертные интервью Метод анализа данных 1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).…
• Маркетинговое исследование и анализ продаж ортопедических подушек из ППУ в УФО
  1. Насыщенность рынка ортопедических подушек из ППУ в УФО
  2. Объем продаж ортопедических подушек из ППУ в УФО в 2013 году
  3. Структура спроса на ортопедические подушки из ППУ в УФО в разрезе типов потребителей
  4. Описание потребительских предпочтений при выборе ортопедических подушек из ППУ
  5. Описание основных каналов продаж ортопедических подушек из ППУ в УФО
  6. Структура продаж по каналам привлечения покупателей ортопедических подушек из ППУ в УФО в 2013 году
  7. Анализ опыта 5 наиболее успешных компаний на рынке УФО:
  • Уровень продаж в 2013 году
  • Рекламная политика
  • Ценовая политика
  • Политика по ассортименту
  • Наличие уникальных торговых предложений
  8. Рекомендации по сбыту ортопедических подушек из ППУ в УФО для компании Заказчика
  9. Выводы по исследованию.