Типовой бизнес-план создания мини-пивоварни (артикул: 10458 29507)

30 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	24 Января 2012
География исследования:
Период исследования:
Количество страниц:	100
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Цель БП: открытие мини-пивоварни

К готовому Бизнес-плану прилагается заполненная Финансовая модель в формате xls (Microsoft Excel).

Бизнес - план содержит следующие основные блоки:
1. Описание рассматриваемого рынка
2. Маркетинговый план открытия данного бизнеса
3. План сбыта
4. Производственная часть
5. Организационная структура предприятия
6. Финансовый план
7. Нормативная база
Предлагаемый бизнес–план может являться основой для написания бизнес-плана для Вашего проекта. К бизнес-плану прилагается финансовая модель в формате xls (Microsoft Excel).

Выдержки из БП:
Суть проекта
Открытие мини-пивоварни в арендуемом помещении (площадь - …м2)

Время работы в день – … часов.

Долгосрочные и краткосрочные цели проекта
Краткосрочная цель: выход на московский рынок пива, формирование положительного имиджа среди предприятий общепита, … .

Долгосрочная цель: … .

Расчетные сроки проекта
Расчётный срок проекта – 3 года.

Резюме комплекса маркетинга (4Р) продукции
…

Стоимость проекта
Необходимый объем инвестиций – … руб.

Источники финансирования проекта
Собственные средства.

Выгоды и риски проекта
Выгоды: …

Риски: …

Ключевые экономические показатели эффективности проекта
• Период окупаемости –…месяцев.
• Дисконтированный период окупаемости (ставка дисконтирования – …% годовых) – … месяца.
• Чистая текущая стоимость (NPV) для срока жизни проекта 36 месяцев (ставка дисконтирования – …% годовых) – … руб.
• Внутренняя норма рентабельности для срока жизни проекта 36 месяцев … (год) – …%, IRR (месяц) – ..%.

Данный Бизнес-план разработан с учётом влияния кризисных явлений и, как следствие, даёт возможность создания компании с хорошими перспективами развития.
Подготовленный специалистами нашей компании данный Бизнес-план проверен ведущими экспертами рынка.
Кроме того, к готовому бизнес-плану прилагается уже заполненная Финансовая модель. Данная Финмодель демонстрирует все произведённые расчеты и даёт возможность изменять любые исходные параметры для каждой конкретной ситуации. Также она позволяет корректировать бизнес-процессы непосредственно во время создания данного бизнеса и его дальнейшего функционирования и развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 7
1.1 Суть проекта 7
1.2 Долгосрочные и краткосрочные цели проекта 7
1.3 Расчетные сроки проекта 7
1.4 Резюме комплекса маркетинга (4Р) продукции 7
1.5 Стоимость проекта 7
1.6 Источники финансирования проекта 7
1.7 Выгоды и риски проекта 8
1.8 Ключевые экономические показатели эффективности проекта 8
2. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ 9
2.1 Определение продукции 9
2.2 Виды продукции 10
2.3 Стоимость продукции, принятая концепция ценообразования 11
2.4 Требования к контролю качества 11
2.5 Возможности для дальнейшего развития продукции 12
2.6 Лицензии, патенты, государственная поддержка товаров/услуг 12
3. АНАЛИЗ РЫНКА 16
3.1 Анализ положения дел в отрасли 16
3.1.1 Факторы, влияющие на отрасль 16
3.2 Общие данные о рынке 17
3.2.1 Цены 17
3.2.2 Объем рынка 18
3.3 Акцизы на пиво 20
3.4 Сегментация рынка 22
3.4.1 По сорту пива 22
3.4.2 По цвету 23
3.4.3 По крепости 23
3.4.4 По способу брожения 23
3.5 По способу потребления 24
3.6 По видам упаковки 24
3.7 Ценовое сегментирование продукции 24
3.8 Ценообразование на рынке 25
3.9 Конкурентный анализ 25
3.9.1 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 37
3.10 Потребители продукции 38
3.11 Основные тенденции в потребительском сегменте 43
3.12 Выбор и обоснование уникального достоинства продукции 43
4. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 45
4.1 Уникальное достоинство продукта, позиционирование 45
4.2 Цены, ценовая политика. Обоснование цены на продукцию 45
4.3 Порядок осуществления продаж, обоснование гарантий сбыта продукции 45
4.4 Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы 46
5. ПЛАН СБЫТА 48
5.1 Цены на конкретные позиции продукции 48
5.2 Организация сбыта, каналы сбыта 49
5.2.1 План продаж на весь расчетный период 49
6. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЧАСТЬ 51
6.1 Описание производственного процесса. Технологическая схема производства продукции 51
6.2 Требования к поставщикам 52
6.2.1 Производственное и офисное оборудование 53
6.2.2 Технические характеристики производственного оборудования 54
6.3 Оценка и обоснование необходимых ресурсов 57
6.4 Оценка постоянных и переменных затрат при производстве продукции 57
6.5 Оценка доходов 58
6.6 Функциональное решение 60
6.7 Выбор и обоснование типа предприятия 60
7. ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СТРУКТУРА 61
7.1 Организационная структура предприятия 61
7.2 Специализация, количество и состав сотрудников 61
7.3 Затраты на оплату труда 62
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 63
8.1 Основные параметры расчетов 63
8.2 Объём финансирования 63
8.3 Основные формы финансовых расчётов 64
8.4 Основные формы финансовых расчётов 66
8.5 Состав и характер затрат на реализацию проекта 68
8.6 Анализ чувствительности 70
8.6.1 Показатели эффективности проекта 70
8.6.2 Основные изменемые параметры бизнес-плана 70
9. НОРМАТИВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ 72
9.1 Нормативная база 72
9.2 Необходимые лицензии или разрешения для выполнения проекта 76
10. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА 78
Приложение 1. Должностные инструкции 79
Должностная инструкция Директора пивоварни 79
Должностная инструкция Бухгалтера-кассира 81
Должностная инструкция Пивовара 85
Должностная инструкция Уборщицы 87
Приложение 2. Основные положения ГОСТ Р 51174-98 90
Приложение 3. Типы пива 97
Перечень приложений

Диаграмма 1. Динамика индекса цен российских производителей на пиво 2010-2011гг., в % к предыдущему месяцу
Диаграмма 2. Индексы потребительских цен на отечественное пиво 2010-2011гг., в % к предыдущему месяцу
Диаграмма 3. Индексы потребительских цен на импортное пиво 2010-2011гг., в % к предыдущему месяцу
Диаграмма 4. Объем розничных продаж на рынке пива с 2004 по ноябрь 2011 гг., и оценка на ввесь 2011 г., млн. дал
Диаграмма 5. Темпы роста рынка пива с 2001 по 2011 годы, % к предыдущему году
Диаграмма 6. Динамика потребления пива на душу населения 2001-2010 гг., л
Диаграмма 7. Частота потребления пива среди молодых людей в возрасте от 14 до 24 лет, %
Диаграмма 8. Популярность торговых марок, %
Диаграмма 9. Наиболее известные марки пива, %
Диаграмма 10. Критерии выбора марки пива, %

Таблица 1. Факторы, влияющие на отрасль
Таблица 2. Ставки акцизов (Статья 193 НК РФ)
Таблица 3. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
Таблица 4. Оптовые цены по видам продукции
Таблица 5. План роста товарооборота в первые месяцы работы
Таблица 6. План продаж на весь расчетный период, л
Таблица 7. Состав и стоимость основного оборудования
Таблица 8. Состав и стоимость офисного оборудования
Таблица 9. Состав и стоимость оборудования системы безопасности
Таблица 10. Оценка необходимых площадей
Таблица 11. Постоянные затраты в месяц, руб.
Таблица 12. План переменных затрат в месяц, руб.
Таблица 13. План по доходам, руб.
Таблица 15. Штатное расписание
Таблица 15. Затраты на открытие
Таблица 16. График окупаемости проекта, руб. Свод доходы-расходы
Таблица 17. Отчёт о прибылях и убытках, руб. (Часть I)
Таблица 18. Отчёт о прибылях и убытках, руб. (Часть II)
Таблица 19. План движения денежных средств (Cash Flow), руб. (Часть I)
Таблица 20. План движения денежных средств (Cash Flow), руб. (Часть II)
Таблица 21. План-график реализации проекта

Схема 1. Организационная структура предприятия

Другие бизнес-планы по теме

Название бизнес-плана	Цена, руб.
Бизнес-план суши-бара (кафе) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план пекарни (хлебобулочные изделия) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план бойни и цеха мясных полуфабрикатов Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план кондитерской Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план придорожного ресторана фаст-фуд с гостиницей Регион: По вашему запросу Дата выхода: 15.07.24	69 900

Актуальные исследования и бизнес-планы

Бизнес-план: Открытие сети мини пекарен по производству хлеба
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Описание проекта и предполагаемой к выпуску продукции
2.2. Особенности организации проекта
2.3. Информация об участниках проекта
2.4. Месторасположение проекта

3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1. Обзор рынка хлебобулочных изделий в г. Смоленск и Смоленской области
3.2. Основные тенденции на рынке
3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
3.4. Обзор потенциальных конкурентов
3.5. Прогноз развития рынка
3.6. Ценообразование на рынке

4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
4.1. Описание зданий и помещений
4.2. Производственные площади
4.3. Расчет стоимости строительства
4.4. Описание оборудования
4.5. Описание технологического процесса
4.6. Прочие технологические вопросы
4.7. Сырье, материалы и комплектующие

5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
5.1. План по персоналу
5.2. Источники, формы и условия финансирования
5.3. План-график работ по проекту

6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
6.1. Исходные данные и допущения
6.2. Номенклатура и цены
6.3. Инвестиционные издержки
6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
6.5. Налоговые отчисления
6.6. Операционные издержки (постоянные и пер…
БИЗНЕС-ПЛАН ПРОИЗВОДСТВО ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ С ПОСЛЕДУЮЩЕЙ РЕАЛИЗАЦИЕЙ
Предлагаем Вам услуги по написанию индивидуального бизнес-плана « ПРОИЗВОДСТВО ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ С ПОСЛЕДУЮЩЕЙ РЕАЛИЗАЦИЕЙ» Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей: В качестве рабочего инструмента при реализации проекта; Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов; Для представления проекта в кредитные учреждения. Обращаем Ваше внимание, что Вы можете дополнительно согласовать сроки и стоимость разработки бизнес-плана с Вашим персональным менеджером.
Бизнес-план: Инвестиционный проект по открытию магазина разливного пива
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА

2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Описание проекта и предполагаемых продукции
2.2. Особенности организации проекта
2.3. Информация об участниках проекта
2.4. Месторасположение проекта

3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1. Обзор рынка по розливу пива
3.2. Анализ потребителей. Сегментация потребителей
3.3. Обзор потенциальных конкурентов

4. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
4.1. Исходные данные и допущения
4.2. Номенклатура и цены
4.3. Инвестиционные издержки
4.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
4.5. Налоговые отчисления
4.6. Операционные издержки (постоянные и переменные)
4.7. План продаж
4.8. Расчет выручки
4.9. Прогноз прибылей и убытков
4.10. Прогноз движения денежных средств
4.11. Анализ эффективности проекта
4.11.1. Показатели эффективности проекта
4.11.2. Методика оценки эффективности проекта
4.11.3. Чистая приведенная стоимость (NPV)
4.11.4. Внутренняя норма доходности (IRR)
4.11.5. Индекс доходности инвестиций (PI)
4.11.6. Срок окупаемости (PBP)
4.11.7. Дисконтированный срок окупаемости (DPBP)
4.11.8. Точка безубыточности проекта (BEP)
4.11.9. Иные показатели
4.11.10. Эффективность инвестиций…
Типовой бизнес-план кофейни (2011)
АННОТАЦИЯ Цель БП: открытие кофейни К готовому Бизнес-плану прилагается заполненная Финансовая модель в формате xls (Microsoft Excel). Бизнес - план содержит следующие основные блоки: 1. Описание рассматриваемого рынка 2. Маркетинговый план открытия данного бизнеса 3. План сбыта 4. Производственная часть 5. Организационная структура предприятия 6. Финансовый план 7. Нормативная база Предлагаемый бизнес–план может являться основой для написания бизнес-плана для Вашего проекта. К бизнес-плану прилагается финансовая модель в формате xls (Microsoft Excel). СУТЬ ПРОЕКТА Создание кофейни площадью 175 кв. м в крупном торговом (или торгово- развлекательном) комплексе в Москве, в густонаселённом районе за пределами третьего транспортного кольца. Время работы – ежедневно, с 10 до 22 часов. В дни накануне выходного дня возможно продление работы до 23 часов. Выходные не предусмотрены, за исключением редких дней, для которых издержки превысят выручку (например, 1 января). ДОЛГОСРОЧНЫЕ И КРАТКОСРОЧНЫЕ ЦЕЛИ ПРОЕКТА Краткосрочные цели проекта: выход на рынок кофейни в соответствующем районе города, создание узнаваемого имени, качественное оказание услуг, получение прибыли. Долгосрочные цели проекта: расширение ассортимента напитков и блюд, расширение бизнеса, открытие аналогичных коф…

Навигация по разделу

Все отрасли