Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

КАБИНЕТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ – 2014 (артикул: 21784 29507)

Дата выхода отчета: 2 Октября 2014
География исследования: Россия
Период исследования: 2014г.
Количество страниц: 126
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    При подготовке настоящего исследования использованы открытые источники 2002-2014 гг.

     

    Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке

     

    Задачи исследования:

     

    ​ Описание макроэкономической ситуации на Рынке

     

    ​ Выделение основных сегментов Рынка

     

    ​ Определение основных количественных характеристик Рынка

     

    ​ Описание структуры Рынка

     

    ​ Выявление основных игроков на Рынке

     

    ​ Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

     

    ​ Выявление основных тенденций Рынка

     

    ​ Описание потребителей на Рынке

     

    Выдержки из исследования:

     

    Российский рынок колбасных изделий это один из сегментов агропродовольственного рынка, имеющего влияние на обеспечение продовольственной безопасности. Колбасные изделия занимают значительную долю рациона россиян.

     

    Объем российского производства колбасных изделий с 2010 по 2013 год … на …%, с ... тонн до …. тонн. … производства колбасных изделий на …% наблюдался в 2013 году.

     

    Доля внешней торговли …. Доля импорта составляет …% от объема внутреннего рынка. Рынок является … и …. Особенностью рынка является наличие ...

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Введение5

     

    Список терминов и определений7

     

    Методологическая часть11

     

    Описание типа исследования11

     

    Объект исследования11

     

    Цели и задачи исследования11

     

    География исследования11

     

    Время проведения исследования11

     

    Методы сбора данных11

     

    Описание отрасли. Производство пищевых продуктов24

     

    Основные показатели пищевой промышленности России24

     

    Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года27

     

    Тенденции в пищевой промышленности27

     

    Описание влияющих Рынков27

     

    Рынок мяса27

     

    Описание смежных рынков31

     

    Рынок мясных полуфабрикатов31

     

    Сегментация рынка35

     

    Сегментирование продукции на рынке35

     

    Сегментирование по виду продукции35

     

    Сегментирование по виду мяса35

     

    Сегментирование по способу термической обработки:35

     

    Сегментирование по составу сырья:36

     

    Сегментирование по качеству сырья:36

     

    Сегментирование по виду оболочки36

     

    Сегментирование по рисунку фарша:36

     

    Сегментирование по технологии использования сырья37

     

    Сегментирование по жирности мяса37

     

    Сегментирование по употреблению (назначению):37

     

    Тенденции в различных рыночных сегментах37

     

    Основные принципы ценообразования38

     

    Ценовое сегментирование Продукции38

     

    Динамика цен на сырье и продукцию. Тенденции в ценовых сегментах39

     

    Основные количественные характеристики рынка44

     

    Основные показатели российского производства44

     

    Основные характеристики рынка колбасных изделий в 2013 году47

     

    Прогноз развития рынка до 2015 года49

     

    Влияние сезонности на Рынок51

     

    Анализ внешней торговли52

     

    Оборот внешней торговли52

     

    Импорт53

     

    Экспорт55

     

    Оборот внешней торговли в пределах Таможенного Союза Россия-Беларусь-Казахстан56

     

    Основные тенденции в направлении импорта и экспорта58

     

    Сбытовая структура Рынка59

     

    Цепочка движения товара59

     

    Краткое описание основных сегментов участников Рынка59

     

    Производители Продукции59

     

    Дистрибьюторы продукции60

     

    Розничный сектор61

     

    Конкурентный анализ62

     

    Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке62

     

    Основные производители62

     

    Основные параметры конкуренции63

     

    Описание профилей крупнейших компаний65

     

    Сравнительная характеристика основных производителей на рынке71

     

    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями79

     

    Конкуренция между крупнейшими оптовыми компаниями80

     

    Основные дистрибьюторы рынка колбасных изделий80

     

    Описание профилей крупнейших дистрибьюторов81

     

    Сравнительная характеристика основных дистрибьюторов на рынке84

     

    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами90

     

    Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора90

     

    Основные розничные компании рынка90

     

    Основные параметры конкуренции92

     

    Описание профилей крупнейших компаний93

     

    Сравнительная характеристика основных розничных компаний на рынке 107

     

    Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора113

     

    Анализ потребителей114

     

    Сегментация потребителей114

     

    Потребители в сегменте B2C114

     

    Потребители в сегменте B2B114

     

    Структура потребления Продукции по видам и брендам Продукции115

     

    Структура осведомленности потребителей о марках и поставщиках Продукции115

     

    Потребительские предпочтения по: видам, маркам Продукции116

     

    Зависимость спроса на Продукцию от различных характеристик потребителя. Эластичность спроса.117

     

    Медиа-предпочтения потребителей (отношение к источникам и формам рекламы Продукции)118

     

    Основные тенденции в потребительском сегменте120

     

    Обобщающие выводы по отчету121

     

    Факторы, влияющие на развитие Рынка121

     

    Step-анализ Рынка121

     

    Факторы, благоприятствующие развитию Рынка122

     

    Анализ рисков122

     

    Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков122

     

    Текущая ситуация и перспективы развития рынка125

  • Перечень приложений

    Диаграмма 1. Динамика ВВП в текущих ценах, 2008-2013 гг., 2014 г. прогноз, трлн руб.  

    Диаграмма 2. Динамика ВВП в приведенных ценах, 2008-2014 гг., 2014 г. прогноз, трлн руб.

    Диаграмма 3. Темпы прироста ВВП в текущих ценах и ценах 2008 года, 2008-2013 гг., %

    Диаграмма 4. Индекс промышленного производства, 2008-2013 гг., %

    Диаграмма 5. Индекс промышленного производства, январь – июль, 2014 г., %

    Диаграмма 6. Динамика темпов прироста цен на потребительские товары, 2008-2013 гг., %

    Диаграмма 7. Динамика темпов прироста квартальных цен на потребительские товары, 2012-2014 гг., %

    Диаграмма 8. Динамика темпов прироста цен на промышленные товары, 2008-2013 гг., %

    Диаграмма 9. Динамика номинальной среднемесячной заработной платы, 2008 – 2013 гг., тыс. руб.

    Диаграмма 10. Динамика среднемесячной заработной платы, январь-март 2013-2014 гг., тыс. руб.

    Диаграмма 11. Динамика объема инвестиций в основной, 2008-2014 гг., 2014 г. прогноз, трлн руб., %

    Диаграмма 12. Инвестиции в основной капитал, 2014 г., трлн руб.

    Диаграмма 13. Динамика оборотов розничной торговли, 2008-2014 гг., трлн руб.

    Диаграмма 14. Динамика оборотов розничной торговли, 2014 г., январь - июль, %

    Диаграмма 15. Динамика стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2013 гг., млн. руб.

    Диаграмма 16. Цепные темпы прироста стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2013 гг., %

    Диаграмма 17. Ёмкость рынка мяса и мясопродуктов в России, млн. тонн

    Диаграмма 18. Структура предложения мяса в России, млн. тонн

    Диаграмма 19. Объемы производства мясных полуфабрикатов в 2011-2013 гг, тыс. тонн

    Диаграмма 20. Объем производства мясных полуфабрикатов в 2012-2013 гг., тыс. тонн

    Диаграмма 21. Структура производства мясных полуфабрикатов в 2013 году, %

    Диаграмма 22. Динамика темпов прироста цен на основные виды сырья для производства колбасных изделий, %

    Диаграмма 23. Динамика темпов прироста потребительских цен на колбасные изделия в 2011-2012гг., %

    Диаграмма 24. Динамика темпов прироста потребительских цен на колбасные изделия в 2011-2012гг., %

    Диаграмма 25. Динамика темпов прироста потребительских цен на колбасные изделия в 2011-2012гг., %

    Диаграмма 26. Структура цены на колбасные изделия

    Диаграмма 27. Объем российского производства колбасных изделий в 2010-2014(январь-июль) годах, тонн

    Диаграмма 28. Ежемесячная динамика объемов производства колбасных изделий за 2013 - 6 мес. 2014 года, тыс. тонн

    Диаграмма 29. Среднемесячные темпы прироста производства колбасных изделий за январь-июль 2014 года к 2013 году, %

    Диаграмма 30. Структура производства колбасных изделий в 2013 году, %

    Диаграмма 31. Структура производства колбасных изделий в январе-июле 2014 года, %

    Диаграмма 32. Прогноз объема рынка колбасных изделий в натуральном выражении до 2015 года, тыс. тонн

    Диаграмма 33. Прогноз средневзвешенной цены на колбасные изделия до 2015 года, руб. за кг

    Диаграмма 34. Распределение производства колбасных изделий по основным округам концентрации производства в 2013 году, %

    Диаграмма 35. Общие сведения об основных производителях колбасных изделий в России

    Диаграмма 36. Сравнительный анализ крупнейших российских производителей колбасных изделий по присутствию в ценовых сегментах в 2014 году

    Диаграмма 37. Сравнительный анализ крупнейших российских производителей колбасных изделий по каналам распределения в 2014году

    Диаграмма 38. Структура продаж колбасных изделий ЗАО «Микояновский мясокомбинат» в 2007-2013гг., %

    Диаграмма 39. Сравнительная характеристика основных производителей на рынке Диаграмма 40. Основные компании дистрибьютеры колбасных изделий

    Диаграмма 41. Сравнительная характеристика основных дистрибьюторов

    Диаграмма 42. Основные сведения об основных розничных компаниях российского рынка колбасных изделий в 2014 году

    Диаграмма 43. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей торговцев колбасными изделиями по сегментации по ценам в 2012 году

    Диаграмма 44. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей торговцев колбасными изделиями по формату магазинов в 2012 году

    Диаграмма 45. Сравнительная характеристика основных компаний розничного сектора на рынке

    Диаграмма 46. Потребительские предпочтения россиян в категории «Мясные и колбасные изделия» в 2013 году по РБК.Research

    Диаграмма 47. Step-анализ российского рынка колбасных изделий

    Диаграмма 2. Динамика ВВП в приведенных ценах, 2008-2014 гг., 2014 г. прогноз, трлн руб.

     

    Диаграмма 3. Темпы прироста ВВП в текущих ценах и ценах 2008 года, 2008-2013 гг., %

     

    Диаграмма 4. Индекс промышленного производства, 2008-2013 гг., %

     

    Диаграмма 5. Индекс промышленного производства, январь – июль, 2014 г., %

     

    Диаграмма 6. Динамика темпов прироста цен на потребительские товары, 2008-2013 гг., %

     

    Диаграмма 7. Динамика темпов прироста квартальных цен на потребительские товары, 2012-2014 гг., %

     

    Диаграмма 8. Динамика темпов прироста цен на промышленные товары, 2008-2013 гг., %

     

    Диаграмма 9. Динамика номинальной среднемесячной заработной платы, 2008 – 2013 гг., тыс. руб.

     

    Диаграмма 10. Динамика среднемесячной заработной платы, январь-март 2013-2014 гг., тыс. руб.

     

    Диаграмма 11. Динамика объема инвестиций в основной, 2008-2014 гг., 2014 г. прогноз, трлн руб., %

     

    Диаграмма 12. Инвестиции в основной капитал, 2014 г., трлн руб.

     

    Диаграмма 13. Динамика оборотов розничной торговли, 2008-2014 гг., трлн руб.

     

    Диаграмма 14. Динамика оборотов розничной торговли, 2014 г., январь - июль, %

     

    Диаграмма 15. Динамика стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2013 гг., млн. руб.

     

    Диаграмма 16. Цепные темпы прироста стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2013 гг., %

     

    Диаграмма 17. Ёмкость рынка мяса и мясопродуктов в России, млн. тонн

     

    Диаграмма 18. Структура предложения мяса в России, млн. тонн

     

    Диаграмма 19. Объемы производства мясных полуфабрикатов в 2011-2013 гг, тыс. тонн

     

    Диаграмма 20. Объем производства мясных полуфабрикатов в 2012-2013 гг., тыс. тонн

     

    Диаграмма 21. Структура производства мясных полуфабрикатов в 2013 году, %

     

    Диаграмма 22. Динамика темпов прироста цен на основные виды сырья для производства колбасных изделий, %

     

    Диаграмма 23. Динамика темпов прироста потребительских цен на колбасные изделия в 2011-2012гг., %

     

    Диаграмма 24. Динамика темпов прироста потребительских цен на колбасные изделия в 2011-2012гг., %

     

    Диаграмма 25. Динамика темпов прироста потребительских цен на колбасные изделия в 2011-2012гг., %

     

    Диаграмма 26. Структура цены на колбасные изделия

     

    Диаграмма 27. Объем российского производства колбасных изделий в 2010-2014(январь-июль) годах, тонн

     

    Диаграмма 28. Ежемесячная динамика объемов производства колбасных изделий за 2013 - 6 мес. 2014 года, тыс. тонн

     

    Диаграмма 29. Среднемесячные темпы прироста производства колбасных изделий за январь-июль 2014 года к 2013 году, %

     

    Диаграмма 30. Структура производства колбасных изделий в 2013 году, %

     

    Диаграмма 31. Структура производства колбасных изделий в январе-июле 2014 года, %

     

    Диаграмма 32. Прогноз объема рынка колбасных изделий в натуральном выражении до 2015 года, тыс. тонн

     

    Диаграмма 33. Прогноз средневзвешенной цены на колбасные изделия до 2015 года, руб. за кг

     

    Диаграмма 34. Распределение производства колбасных изделий по основным округам концентрации производства в 2013 году, %

     

    Диаграмма 35. Общие сведения об основных производителях колбасных изделий в России

     

    Диаграмма 36. Сравнительный анализ крупнейших российских производителей колбасных изделий по присутствию в ценовых сегментах в 2014 году

     

    Диаграмма 37. Сравнительный анализ крупнейших российских производителей колбасных изделий по каналам распределения в 2014году

     

    Диаграмма 38. Структура продаж колбасных изделий ЗАО «Микояновский мясокомбинат» в 2007-2013гг., %

     

    Диаграмма 39. Сравнительная характеристика основных производителей на рынке

     

    Диаграмма 40. Основные компании дистрибьютеры колбасных изделий

     

    Диаграмма 41. Сравнительная характеристика основных дистрибьюторов

     

    Диаграмма 42. Основные сведения об основных розничных компаниях российского рынка колбасных изделий в 2014 году

     

    Диаграмма 43. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей торговцев колбасными изделиями по сегментации по ценам в 2012 году

     

    Диаграмма 44. Анализ параметров конкуренции основных розничных сетей торговцев колбасными изделиями по формату магазинов в 2012 году

     

    Диаграмма 45. Сравнительная характеристика основных компаний розничного сектора на рынке

     

    Диаграмма 46. Потребительские предпочтения россиян в категории «Мясные и колбасные изделия» в 2013 году по РБК.Research

     

    Диаграмма 47. Step-анализ российского рынка колбасных изделий

     

    TOC \n \c "Таблица" Таблица 1. Помесячная динамика стоимости отгруженных производителями товаров по подразделу «Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака» в 2007-2013 гг., млн. руб.

     

    Таблица 2. Производство скота и птицы на убой в 2013 г. (в живом весе), тыс. тонн

     

    Таблица 3. Средние цены производителей колбасных изделий в России в 2012-2014 (январь-июль) гг, тыс. руб./т

     

    Таблица 4. Исходные и расчетные данные для определения объема рынка колбасных изделий в 2012 году

     

    Таблица 5. Исходные и расчетные данные емкости российского рынка колбасных изделий по потреблению в странах ЕС в 2013 году

     

    Таблица 6. Исходные и расчетные данные для прогноза объема российского рынка колбасных изделий до 2015 года

     

    Таблица 7. Таможенные коды продукции

     

    Таблица 8. Оборот внешней торговли колбасными изделиями в 2013 г.

     

    Таблица 9. Основные страны-импортеры колбасных изделий в 2013 г.

     

    Таблица 10.Основные страны-производители колбасных изделий в 2013 г.

     

    Таблица 11. Основные страны-экспортеры колбасных изделий в натуральном и денежном выражении, 2012г.

     

    Таблица 12.Основные страны-производители колбасных изделий в 2013 г.

     

    Таблица 13. Внешняя торговля колбасными изделиями в пределах таможенного союза в 2013г.

     

    Таблица 14. Объем импорта и экспорта колбасных изделий в 2013 г. (с учетом стран таможенного союза)

     

    TOC \n \c "Схема" Схема 1. Производство колбасных изделий в системе ОКВЭД

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 21.04.20

75 000
Российский рынок мяса и мясных продуктов: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 26.03.20

75 000
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 14.02.19

75 000
МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И ОХЛАЖДЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ МЯСА ЖИВОТНЫХ

Регион: Россия

Дата выхода: 30.01.19

490 000
Обзор рынка баранины в России и в мире

Регион: Россия

Дата выхода: 15.10.18

55 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Обзор рынка свинины в Киевской, Одесской, Николаевской, Херсонской областях и в Украине в целом. Обоснование строительства убойного цеха. 2017 год
    Дата подготовки обзора: апрель 2017 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 33, Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 19 Таблиц: 13
  • Открытие продовольственного магазина по продаже охлажденного мяса
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и ассортимента продукции 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Необходимое оборудование 2.4. Прочие технологические вопросы 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Состояние рынка розничной торговли охлажденным мясом в г. Москва 3.2. Основные производители и оптовые поставщики продукции 3.3. Тенденции на рынке и прогноз развития рынка 3.4. Ценообразование на рынке 4. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 4.1. Исходные данные 4.1.1. Налоговое окружение 4.1.2. Номенклатура и цены. Средний чек. 4.1.3. План продаж 4.1.4. Прямые издержки 4.1.5. Постоянные издержки 4.1.6. Численность персонала и заработная плата 4.1.7. Капитальные затраты 4.2. Расчет выручки 4.3. Потребность в первоначальных оборотных средствах 4.4. Инвестиционные издержки 4.5. Источники, формы и условия финансирования 4.6. Прогноз прибылей и убытков 4.7. Прогноз движения денежных средств 4.7. Оценка экономической эффективности проекта 4.7.1. Эффективность инвестиций 4.7.2. Показатели эффективности 4.7.3. Финансовая состоятельность проекта 5. АНАЛИЗ РИСКОВ 5.1. Анализ чувствительности 5.2. Оценка проектных рисков ПРИЛОЖЕНИЯ
  • Рынок охлажденного и мороженного мяса Санкт-Петербурга. Перспективы развития розничной торговли мясом
    Описание маркетингового исследования В настоящем отчете описаны основные характеристики рынка охлажденного и мороженного мяса в том числе сегмента розничной торговли; определены прогнозные значения рыночных показателей. Настоящее маркетинговое исследование выполнено на 26 страницах. Проект содержит 11 рисунков, 2 графика и 3 таблицы. Заинтересованные пользователи: настоящий отчет будет полезен представителям компаний, осуществляющих деятельность на рынке розничной торговли мясом, физическим и юридическим лицам, планирующим выход на рынок, представителям органов государственной власти, регулирующих отношения в сфере потребительского рынка, а также широкому кругу пользователей, интересующихся вопросами организации деятельности на потребительском рынке и особенностями розничной торговли, заинтересованным в развитии нового направления деятельности, связанного с розничной реализацией охлажденного и замороженного мяса. Цель проекта: определение перспектив и целесообразности выхода на рынок розничной торговли охлажденным и замороженным мясом в Санкт-Петербурге. Задачи исследования: Описание рынка розничной торговли продуктами питания Санкт-Петербурга; Анализ динамики потребления мяса населением; Определение и анализ конкурентов в разрезе форматов розничной торговли; Анализ потребительск…
  • Анализ рынка свинины в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

    СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
    Базовые параметры российской экономики
    Итоги вступления России в Таможенный союз
    Итоги вступления России в ВТО
    Перспективы российской экономики
    КЛАССИФИКАЦИЯ СВИНИНЫ И СВИНЫХ СУБПРОДУКТОВ
    Свинина
    Свиные субпродукты
    ПОГОЛОВЬЕ СВИНЕЙ
    СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СВИНИНЫ
    Предложение
    Спрос
    Баланс спроса и предложения
    СЕКТОРА РЫНКА СВИНИНЫ
    Промышленная переработка
    Общественное питание
    Розничные продажи
    ПОКУПКА СВИНИНЫ
    РОЗНИЧНАЯ ЦЕНА СВИНИНЫ
    Соотношение розничной цены и инфляции
    ОБЪЕМ И ЕМКОСТЬ РЫНКА СВИНИНЫ
    ПОТРЕБЛЕНИЕ СВИНИНЫ
    Численность потребителей
    Доля потребителей от населения
    Уровень потребления и средние затраты на покупку
    ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ
    Натуральный объем производства
    Цена производства свинины
    Рейтинг предприятий
    ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СВИНИНЫ
    Баланс экспорта и импорта
    Натуральный объем экспорта
    Стоимостный объем экспорта
    Цена экспорта
    Натуральный объем импорта
    Стоимостный объем импорта
    Цена импорта
    ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
    Финансовый результат отрасли
    Экономическая эффективность отрасли
    Инвестиции отрасли
    Трудовые ресурсы отрасли
    ЭКОНО…
Навигация по разделу
  • Все отрасли