Кабинетное исследование российского рынка сырого молока (артикул: 16289 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке
  
  Задачи исследования:

  • ​ Описание макроэкономической ситуации на Рынке
  •  Выделение основных сегментов Рынка
  • ​ Определение основных количественных характеристик Рынка
  •  Описание структуры Рынка
  •  Выявление основных игроков на Рынке
  • ​ Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
  • ​ Выявление основных тенденций Рынка
  • ​ Описание потребителей на Рынке

  Выдержки из исследования:
  
  Объем российского рынка сырого молока в 2012 году составил 31,83 млн. тонн и около … млрд. рублей в стоимостном выражении. В силу специфики продукции рынка доля отечественного производителя на нем составляет практически ….%.
  
  Для рынка сырого молока характерны одновременно …. Поголовье коров сокращается на ….% в год за последние 10 лет, при этом продуктивность оставшегося поголовья стабильно растет и уже давно превысила показатели советского периода. Таким образом, данные тенденции уравновешивают друг друга, что приводит к незначительным изменениям в объемах производства
  
  Темпы роста рынка в стоимостном выражении составили ….% в 2012 году по отношению к 2011 г., однако …
  Одной из основных проблем отрасли является….
  Большие трудности испытывают производители в связи с ….

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1 Введение 4
  
  2 Список использованных терминов 6
  
  3 Методологическая часть 8   
  
  3.1 Описание типа исследования 8  
  
  3.2 Объект исследования 8    
  
  3.3 Цели и задачи исследования 8   
   
  3.4 География исследования 8    
  
  3.5 Время проведения исследования 8  
  
  3.6 Методы сбора данных 9
  
  4 Макроэкономические факторы, влияющие на рынок 10   
  
  4.1 Общеэкономическая ситуация в России 10    
  
  4.2 Динамика валового внутреннего продукта 10    
  
  4.3 Промышленное производство 12    
  
  4.4 Уровень инфляции 13   
  
  4.5 Уровень доходов населения 15   
  
  4.6 Инвестиции 17   
  
  4.7 Розничная торговля 18   
  
  4.8 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 19   
  
  4.9 Описание отрасли

  4.10 Поголовье коров 24    
  
  4.11 Описание влияющих рынков 28    
  
  4.11.1 Мировой рынок комбикормов 28    
  
  4.11.2 Комбикормовая промышленность России 28   
  
  4.11.3 Крупнейшие российские производители комбикормов 29   
  
  4.11.4 Особенности российского рынка комбикормов 29   
  
  4.12 Описание смежных рынков 30  
  
  4.12.1 Рынок сухого молока 30
  
  5 Сегментация рынка 36
  
  6 Основные количественные характеристики рынка 40   
  
  6.1 Продуктивность производства сырого молока 40   
  
  6.2 Объемы производства сырого молока 43   
  
  6.2.1 Объемы производства сырого молока в целом в России 43   
  
  6.2.2 Объемы производства сырого молока по регионам России 45   
  
  6.3 Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 48    
  
  6.3.1 Объем рынка в натуральном выражении 48         
  
  6.3.2 Влияние сезонности на рынок 48    
  
  6.3.3 Динамика цен на сырое молоко 49   
  
  6.3.4 Оценка объема рынка в стоимостном выражении 50    
  
  6.4 Прогноз развития рынка до 2015 года 52
  
  7 Сбытовая структура рынка 55   
  
  7.1 Цепочка движения товара 55    
   
  7.2 Краткое описание основных сегментов участников рынка 58
  
  8 Конкурентный анализ рынка сырого молока 60    
  
  8.1 Основные производители 60    
  
  8.2 Основные параметры конкуренции 60    
  
  8.3 Описание профилей крупнейших компаний 61    
  
  8.3.1 ЗАО ФИРМА «АГРОКОМПЛЕКС»: 61    
  
  8.3.2 ЗАО «ПЛЕМЗАВОД «ИРМЕНЬ»: 62    
  
  8.3.3 ЗАО «НАЗАРОВСКОЕ» 63    
  
  8.3.4 ЗАО ПЗ «БАРЫБИНО» (Коалко-агро): 64   
  
  8.3.5 ЗАО «ПЛЕМЗАВОД «ПОВАДИНО» (Коалко-агро): 65    
  
  8.3.6 СХ ОАО «БЕЛОРЕЧЕНСКОЕ»: 66    
  
  8.3.7 СПК ПЛЕМЗАВОД «ЗАРЯ»: 67    
  
  8.3.8 ОАО «ПЛЕМЗАВОД «СТАРОДВОРСКИЙ»: 68   
  
  8.3.9 АОЗТ «ПОБЕДА»: 69    
  
  8.3.10 Колхоз имени Фрунзе: 70    
  
  8.4 Тенденции и направления конкуренции между крупнейшими производителями 71
  
  9 Анализ потребителей 72   
  
  9.1 Определения потребителя 72   
  
  9.2 Потребители в сегменте B2C 72    
  
  9.3 Потребители в сегменте B2B    
  
  9.3.1 Денежные доходы населения 76   
  
  9.3.2 Потребление молочных продуктов 78    
  
  9.4 Оценка емкости рынка сырого молока. Степень насыщения рынка 80    
  
  9.5 Основные тенденции в потребительском сегменте 82   
  
  9.5.1 Тенденции в сегменте B2C 82   
  
  9.5.2 Тенденции в сегменте B2B 82
  
  10 Обобщающие выводы по отчету 84  
  
  10.1 Факторы, влияющие на развитие рынка сырого молока 84   
  
  10.2 Step-анализ 84   
  
  10.3 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 86    
  
  10.4 Анализ рисков 87   
  
  10.5 Сдерживающие факторы. Рынка/анализ рисков 88   
  
  10.6 Общие выводы по отчету 89

• Перечень приложений

  Диаграмма 1. Динамика ВВП с 2002-2012, трлн. RUR Диаграмма 2. Темпы прироста ВВП в текущих и ценах 2002 года в 2003-2012 гг., % Диаграмма 3. Динамика ВВП в январе–мае 2012-2013гг. трлн.RUR, % Диаграмма 4. Динамика темпов роста промышленного производства за 2012- январь-май 2013гг., % Диаграмма 5. Динамика темпов прироста цен на потребительские товары в 2002-2012гг, % Диаграмма 6. Динамика темпов прироста цен на промышленные товары в 2002-2012гг, % Диаграмма 7. Темп роста цен промышленные и потребительские товары нарастающим итогом за январь-май 2013 года, % Диаграмма 8. Динамика номинальной среднемесячной заработной платы с 2002 по 2012 (октябрь) гг., тыс. руб. Диаграмма 9. Динамика среднемесячной заработной платы в январе-мае 2012-2013гг., тыс. руб., % Диаграмма 10. Динамика объема инвестиций в основной капитал в 2002-2012гг., трлн. руб. Диаграмма 11. Динамика оборота розничной торговли в РФ в 2002-2012гг., млрд. руб. Диаграмма 12. Динамика оборотов розничной торговли в январе-мае 2012-2013 млрд. RUR, % Диаграмма 13. Продуктивность животноводства в России за 1990-2012гг., в % к1990 году. Диаграмма 14. Производство скота и птицы на убой 2002-2012гг., тыс. тонн. Диаграмма 15. Поголовье коров РФ за 1999-2012 годы, тысяч голов Диаграмма 16. Поголовье коров в разных категориях хозяйств, тысяч голов Диаграмма 17. Темпы роста поголовья коров в КФХ и ИП, %. Диаграмма 18. Темпы роста поголовья коров в С/Х организациях, %. Диаграмма 19.Темпы роста поголовья коров в хозяйствах населения, %. Диаграмма 20. Динамика производства молока и сливок в твердых формах в 2005-2012гг., тыс. тонн Диаграмма 21. Товарная структура производства молока и сливок в твердых формах, % Диаграмма 22. Региональная структура производства молока и сливок в твердых формах, % Диаграмма 23. Надой молока на одну корову в среднем по России, кг/год. Диаграмма 24. Надой молока на одну корову по различным категориям хозяйств, кг/год. Диаграмма 25. Объемы производства сырого молока, тыс. тонн Диаграмма 26. Объемы производства сырого молока по категориям хозяйств. Диаграмма 27. Объемы производства сырого молока в 2012 году, тыс. тонн Диаграмма 28. Доля федеральных округов в производстве сырого молока в 2012 году, % Диаграмма 29. Динамика цен на сырое молоко в среднем по РФ за 2002-2012 гг., руб./тонну Диаграмма 30. Сезонная динамика цен на сырое молоко за 2002-2012 гг., руб./тонну. Диаграмма 31. Приблизительные объемы рынка сырого молока в стоимостном выражении, млрд. руб. Диаграмма 32. Объемы производства сырого молока в 1999-2012гг, прогноз на 2013-2015гг., тыс. тонн Диаграмма 33. Объем рынка сырого молока в стоимостном выражении в 2002-2012гг., прогноз на 2013-2015гг., млрд. руб. Диаграмма 34. Структура производства сырого молока по различным категориям хозяйств в 2012 году. Диаграмма 35. Динамика среднедушевых денежных доходов населения, рублей Диаграмма 36. Среднедушевое потребление молочных продуктов в пересчете на молоко, кг/год
  
  Диаграмма 2. Темпы прироста ВВП в текущих и ценах 2002 года в 2003-2012 гг., %
  
  Диаграмма 3. Динамика ВВП в январе–мае 2012-2013гг. трлн.RUR, %
  
  Диаграмма 4. Динамика темпов роста промышленного производства за 2012- январь-май 2013гг., %
  
  Диаграмма 5. Динамика темпов прироста цен на потребительские товары в 2002-2012гг, %
  
  Диаграмма 6. Динамика темпов прироста цен на промышленные товары в 2002-2012гг, %
  
  Диаграмма 7. Темп роста цен промышленные и потребительские товары нарастающим итогом за январь-май 2013 года, %
  
  Диаграмма 8. Динамика номинальной среднемесячной заработной платы с 2002 по 2012 (октябрь) гг., тыс. руб.
  
  Диаграмма 9. Динамика среднемесячной заработной платы в январе-мае 2012-2013гг., тыс. руб., %
  
  Диаграмма 10. Динамика объема инвестиций в основной капитал в 2002-2012гг., трлн. руб.
  
  Диаграмма 11. Динамика оборота розничной торговли в РФ в 2002-2012гг., млрд. руб.
  
  Диаграмма 12. Динамика оборотов розничной торговли в январе-мае 2012-2013 млрд. RUR, %
  
  Диаграмма 13. Продуктивность животноводства в России за 1990-2012гг., в % к1990 году.
  
  Диаграмма 14. Производство скота и птицы на убой 2002-2012гг., тыс. тонн.
  
  Диаграмма 15. Поголовье коров РФ за 1999-2012 годы, тысяч голов
  
  Диаграмма 16. Поголовье коров в разных категориях хозяйств, тысяч голов
  
  Диаграмма 17. Темпы роста поголовья коров в КФХ и ИП, %.
  
  Диаграмма 18. Темпы роста поголовья коров в С/Х организациях, %.
  
  Диаграмма 19.Темпы роста поголовья коров в хозяйствах населения, %.
  
  Диаграмма 20. Динамика производства молока и сливок в твердых формах в 2005-2012гг., тыс. тонн
  
  Диаграмма 21. Товарная структура производства молока и сливок в твердых формах, %
  
  Диаграмма 22. Региональная структура производства молока и сливок в твердых формах, %
  
  Диаграмма 23. Надой молока на одну корову в среднем по России, кг/год.
  
  Диаграмма 24. Надой молока на одну корову по различным категориям хозяйств, кг/год.
  
  Диаграмма 25. Объемы производства сырого молока, тыс. тонн
  
  Диаграмма 26. Объемы производства сырого молока по категориям хозяйств.
  
  Диаграмма 27. Объемы производства сырого молока в 2012 году, тыс. тонн
  
  Диаграмма 28. Доля федеральных округов в производстве сырого молока в 2012 году, %
  
  Диаграмма 29. Динамика цен на сырое молоко в среднем по РФ за 2002-2012 гг., руб./тонну
  
  Диаграмма 30. Сезонная динамика цен на сырое молоко за 2002-2012 гг., руб./тонну.
  
  Диаграмма 31. Приблизительные объемы рынка сырого молока в стоимостном выражении, млрд. руб.
  
  Диаграмма 32. Объемы производства сырого молока в 1999-2012гг, прогноз на 2013-2015гг., тыс. тонн
  
  Диаграмма 33. Объем рынка сырого молока в стоимостном выражении в 2002-2012гг., прогноз на 2013-2015гг., млрд. руб.
  
  Диаграмма 34. Структура производства сырого молока по различным категориям хозяйств в 2012 году.
  
  Диаграмма 35. Динамика среднедушевых денежных доходов населения, рублей
  
  Диаграмма 36. Среднедушевое потребление молочных продуктов в пересчете на молоко, кг/год
  
  Таблица 1. Оценка возможного влияния макроэкономических факторов на российский рынок специй Таблица 2. Динамика объемов производства молока и сливок в твердых формах в январе 2012-2013гг.,% Таблица 3. Оборот внешней торговли в 2012г. Таблица 4. Исходные и расчетные данные объема российского рынка сухого молока в 2012 году Таблица 5. Темпы роста рынка сырого молока в стоимостном выражении, % к предыдущему году Таблица 6. Расстояния по доставке молока-сырья по территории России. Таблица 7. Крупнейшие производители сырого молока по оценке ГК Step by Step Таблица 8. Основные производители молочных продуктов в Российской Федерации Таблица 9. Темпы роста доходов населения, % Таблица 10. Исходные и расчетные данные емкости российского рынка молока и молочных продуктов в 2012 году Таблица 11. Step-анализ российского рынка сырого молока Таблица 12. Возможные риски, связанные с Рынком сырого молока
  
  Таблица 2. Динамика объемов производства молока и сливок в твердых формах в январе 2012-2013гг.,%
  
  Таблица 3. Оборот внешней торговли в 2012г.
  
  Таблица 4. Исходные и расчетные данные объема российского рынка сухого молока в 2012 году
  
  Таблица 5. Темпы роста рынка сырого молока в стоимостном выражении, % к предыдущему году
  
  Таблица 6. Расстояния по доставке молока-сырья по территории России.
  
  Таблица 7. Крупнейшие производители сырого молока по оценке ГК Step by Step
  
  Таблица 8. Основные производители молочных продуктов в Российской Федерации
  
  Таблица 9. Темпы роста доходов населения, %
  
  Таблица 10. Исходные и расчетные данные емкости российского рынка молока и молочных продуктов в 2012 году
  
  Таблица 11. Step-анализ российского рынка сырого молока
  
  Таблица 12. Возможные риски, связанные с Рынком сырого молока
  
  TOC \n \p " " \c "Схема" Схема 1. Производство сырого молока к системе ОКВЭД

• Российский рынок кефира и кефирных продуктов 2015
  Список использованных терминов 7 Описание типа исследования 13 Объект исследования 13 Цели и задачи исследования 13 География исследования 13 Время проведения исследования 13 Методы сбора данных 13 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 15 Макроэкономические показатели 16 Общая экономическая ситуация 16 Динамика валового внутреннего продукта 16 Промышленное производство 18 Уровень инфляции 20 Уровень доходов населения 22 Инвестиции 23 Розничная торговля 24 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 26 Описание отрасли 27 Производство кефира в системе ОКВЭД 27 Пищевая промышленность 28 Структура рынка пищевой промышленности 29 Тенденции пищевой промышленности 30 Описание влияющих Рынков 31 Рынок молока 33 Описание смежных рынков 35 Российский рынок йогурта 35 Сегментация рынка 39 Сегментирование Продукции по видам упаковки 45 Тенденции различных сегментах Продукции47 Тенденции в производстве кефира 47 Тенденции в сегментах упаковки 48 Тенденции в ценовых сегментах 48 Государственная регистрация, требования к безопасности и другие меры регулирования рынков 49 Стандарты 49 Основные количественные характеристики Рынка 51 Объем, структура и емкость Рынка 51 Объем Рынка 51 Структура рынка 51 Емкость Рынка и степень насыщенности 52 Объемы российского произво…
• Рынок молока и молочной продукции: прогноз до 2017 года
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ 1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ 1.1. Население России 1.2. Экономическая ситуация 1.3. Особые экономические зоны 1.4. Развитие предпринимательства в России 1.5. Инвестиционный потенциал 1.6. Положение России в мире 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Определение и характеристика молока Технологии обработки молока 2.2. Классификация молока и молочных продуктов По видам молока По технологии переработки По видам молочной продукции ОКПД ТН ВЭД ОКВЭД 3. МИРОВОЙ РЫНОК 3.1. Сырое молоко 3.2. Сухое цельное молоко 3.3. Сухое обезжиренное молоко 3.4.Сливочное масло 3.5. Сыры 3.6. Место России на мировом рынке молочной продукции 4. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ 4.1. Цельномолочная продукция Динамика по годам Динамика по кварталам Структура по федеральным округам Объемы по регионам 4.2. Молочные напитки Динамика по годам Динамика по кварталам Структура по федеральным округам Объемы по регионам 4.3. Жирные сыры Динамика по годам Динамика по кварталам Структура по федеральным округам Объемы по регионам 4.4. Маргариновая продукция Динамика по годам Динамика по кварталам Структура по федеральным округам Объемы по регионам 4.5. Питьевое молоко Динамика по годам Динамика по кварталам Структура по федеральным округам Объемы по регионам …
• Российский рынок йогуртов
  АННОТАЦИЯ ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ Цель исследования: провести анализ текущей ситуации на российском рынке йогуртов. ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ В ходе исследования были решены следующие задачи: · Описание макроэкономической ситуации на Рынке · Выделение основных сегментов Рынка · Определение объема и темпов роста Рынка · Описание структуры Рынка · Выявление основных игроков на Рынке · Подробное описание производителей · Описание крупнейших розничных сетей, присутствующих на рынке · Выявление основных факторов, влияющих на Рынок · Выявление основных тенденций Рынка ПОЛНОЕ СОДЕРЖАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Введение Методологическая часть Описание типа исследования Объект исследования Цели и задачи исследования География исследования Время проведения исследования Целевая аудитория Методы сбора данных Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок Общая экономическая ситуация Динамика валового внутреннего продукта Уровень инфляции Уровень доходов населения Описание отрасли Причины медленного развития рынка Ситуация с ценами на молочную продукцию Российский Союз предприятий молочной отрасли Описание смежных Рынков Рынок упаковки Сегментация и структура Рынка по основным видам Продукции Определение продукции Cегментирование продукции по основным …
• Анализ мирового рынка сыров в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
  
  СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ
  КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРОВ
  Кисломолочные сыры
  Сычужные сыры
  Плавленые сыры
  Сорта сыров
  ПРОДАЖИ СЫРОВ
  ПРОИЗВОДСТВО СЫРОВ
  БАЛАНС ВНЕШНЕЙ И ВНУТРЕННЕЙ ТОРГОВЛИ СЫРАМИ
  ИМПОРТ СЫРОВ
  Натуральный объем импорта
  Стоимостный объем импорта
  Цена импорта
  ЭКСПОРТ СЫРОВ
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный экспорт
  Цена экспорта