Маркетинговое исследование рынка сыров в РФ (артикул: 14147 29507)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цели и задачи исследования: Компания выводит на рынок фасованные твердые (желтые) сыры. Необходимо сделать прогноз продаж и цены продукта.

  Определить прогнозные тоннажи видов фасовки (слайсы, кусок), цену продукта.

  Объемы/доли продаж в кг и руб. фасованного сыра в общем объеме продаж категории в целом. Объемы/доли продаж отдельных видов фасовки.

  1. Объем продаж/доля фасованного сыра (кг, руб) в общем объеме категории в целом по РФ

  2. В разрезе 5 городов

  3. Цена за упаковку в разрезе слайсы, кусок

  4. Рейтинг продаж других производителей фасованного сыра в кг и руб.

  География исследования: РФ: Санкт-Петербург, Екатеринбург, Самара, Уфа, Красноярск

  Объекты исследования: Продавцы фасованного сыра и покупатели (спрос). В каких каналах продаются и какие виды фасовки. Розничные сети. Фасованные твердые сыры других производителей, представленные на полках розничных сетей.

  Период исследования: 2011-2012 гг. Нужна помесячная детализация. Период: 1 полугодие 2012г. по сравнению с 1 полугодием 2011 г.

  Информационной базой исследования послужили данные экспертных опросов производителей, дилеров, прочих игроков отрасли, базы публикаций в СМИ, результаты готовых исследований, материалы отраслевых учреждений, материалы участников рынка, базы данных Megaresearch, а также ресурсы открытого доступа.

  В процессе сбора данных при проведении интервью использовались методы легендированного опроса (метод «тайный покупатель») и мониторинга документальных источников.

  Методами анализа данных являлись контент-анализ и экстраполятивное моделирование.

  Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента. Сроки выполнения исследования: 10 рабочих дней.

  Логика и методология исследования:

  Наиболее эффективным методом исследования данного рынка является сочетание кабинетного метода и последующей верификации полученных данных путем качественных и количественных исследований.

  В связи с этим Исполнитель предлагает Заказчику следующую схему поэтапных маркетинговых исследований и работ. После каждого этапа Заказчику совместно с Исполнителем предлагается оценить достаточность полученных на предыдущем этапе данных.

  Кабинетные исследования проводятся с целью собрать всю имеющуюся в открытых источниках вторичную информацию по рынку с тем, чтобы консолидировать уже известные сведения об изучаемом рынке, а также, чтобы создать необходимую информационную основу для дальнейшей разработки инструментария качественных исследований.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1. Методологические комментарии к исследованию

  2. Обзор рынка сыров в РФ

  2.1. Классификация сыров. Твердые сорта сыров.

  3. Классификация видов фасовки сыров

  4. Объем и динамика рынка сыров в РФ, 2011-2012гг. (в натуральном и стоимостном выражении, помесячная детализация)

  5. Структура рынка сыров в РФ:

  5.1. Структура рынка по ассортименту

  5.2. Структура рынка по фасовке

  5.3. Структура рынка по производителям

  6. Объем и динамика производства сыров в РФ, 2011-2012гг.

  6.1. Сегментация производства (по видам продукции, регионам и т.д.)

  7. Анализ импорта сыров в РФ, 2011-2012гг.

  7.1. Объем и динамика импорта

  7.2. Структура импорта

  7.3. Оценка доли импортной продукции в РФ

  8. Обзор рынка сыров в Санкт-Петербурге:

  8.1. Объем и динамика рынка твердых сортов сыров в городе, 2011-2012гг. (в натуральном и стоимостном выражении, помесячная детализация)

  8.2. Доля продаж твердых сыров в городе по отношению к продажам сыров в РФ. Динамика, 2011-2012гг. (помесячная детализация)

  8.3. Прогноз динамики объема рынка на среднесрочную перспективу

  8.4. Структура рынка сыров в городе:

  8.4.1. Структура рынка по ассортименту

  8.4.2. Структура рынка по фасовке

  8.4.3. Структура рынка по производителям

  8.5. Конкурентный анализ в городе (до 10 конкурентов по каждому городу):

  8.5.1. Насыщенность рынка

  8.5.2. Основные компании-конкуренты: объем продаж доля на рынке

  8.5.3. Рейтинг продаж по видам сыров и по фасовке (в натуральном и стоимостном выражении)

  8.5.4. Доли продаж по розничным торговым сетям

  8.5.5. Рейтинг крупнейших игроков

  8.5.6. Анализ ценовой политики конкурентов в разрезе видов фасовки

  8.5.7. Ассортимент конкурентов и виды фасовки

  8.5.8. Каналы сбыта компаний-конкурентов

  8.6. Анализ спроса в городе

  8.6.1. Представленность розничных торговых сетей в городе

  8.6.2. Оценка объема и структуры потребления

  8.6.3. Рейтинг основных потребителей (ТОП-5 по каждому городу)

  8.6.4. Объем импорта в потреблении

  8.6.5. Описание потребительских предпочтений по фасовке

  9. Обзор рынка сыров в Екатеринбурге:

  9.1. Объем и динамика рынка твердых сортов сыров в городе, 2011-2012гг. (в натуральном и стоимостном выражении, помесячная детализация)

  9.2. Доля продаж твердых сыров в городе по отношению к продажам сыров в РФ. Динамика, 2011-2012гг. (помесячная детализация)

  9.3. Прогноз динамики объема рынка на среднесрочную перспективу

  9.4. Структура рынка сыров в городе:

  9.4.1. Структура рынка по ассортименту

  9.4.2. Структура рынка по фасовке

  9.4.3. Структура рынка по производителям

  9.5. Конкурентный анализ в городе (до 10 конкурентов по каждому городу):

  9.5.1. Насыщенность рынка

  9.5.2. Основные компании-конкуренты: объем продаж доля на рынке

  9.5.3. Рейтинг продаж по видам сыров и по фасовке (в натуральном и стоимостном выражении)

  9.5.4. Доли продаж по розничным торговым сетям

  9.5.5. Рейтинг крупнейших игроков

  9.5.6. Анализ ценовой политики конкурентов в разрезе видов фасовки

  9.5.7. Ассортимент конкурентов и виды фасовки

  9.5.8. Каналы сбыта компаний-конкурентов

  9.6. Анализ спроса в городе

  9.6.1. Представленность розничных торговых сетей в городе

  9.6.2. Оценка объема и структуры потребления

  9.6.3. Рейтинг основных потребителей (ТОП-5 по каждому городу)

  9.6.4. Объем импорта в потреблении

  9.6.5. Описание потребительских предпочтений по фасовке

  10. Обзор рынка сыров в Самаре:

  10.1. Объем и динамика рынка твердых сортов сыров в городе, 2011-2012гг. (в натуральном и стоимостном выражении, помесячная детализация)

  10.2. Доля продаж твердых сыров в городе по отношению к продажам сыров в РФ. Динамика, 2011-2012гг. (помесячная детализация)

  10.3. Прогноз динамики объема рынка на среднесрочную перспективу

  10.4. Структура рынка сыров в городе:

  10.4.1. Структура рынка по ассортименту

  10.4.2. Структура рынка по фасовке

  10.4.3. Структура рынка по производителям

  10.5. Конкурентный анализ в городе (до 10 конкурентов по каждому городу):

  10.5.1. Насыщенность рынка

  10.5.2. Основные компании-конкуренты: объем продаж доля на рынке

  10.5.3. Рейтинг продаж по видам сыров и по фасовке (в натуральном и стоимостном выражении)

  10.5.4. Доли продаж по розничным торговым сетям

  10.5.5. Рейтинг крупнейших игроков

  10.5.6. Анализ ценовой политики конкурентов в разрезе видов фасовки

  10.5.7. Ассортимент конкурентов и виды фасовки

  10.5.8. Каналы сбыта компаний-конкурентов

  10.6. Анализ спроса в городе

  10.6.1. Представленность розничных торговых сетей в городе

  10.6.2. Оценка объема и структуры потребления

  10.6.3. Рейтинг основных потребителей (ТОП-5 по каждому городу)

  10.6.4. Объем импорта в потреблении

  10.6.5. Описание потребительских предпочтений по фасовке

  11. Обзор рынка сыров в Уфе:

  11.1. Объем и динамика рынка твердых сортов сыров в городе, 2011-2012гг. (в натуральном и стоимостном выражении, помесячная детализация)

  11.2. Доля продаж твердых сыров в городе по отношению к продажам сыров в РФ. Динамика, 2011-2012гг. (помесячная детализация)

  11.3. Прогноз динамики объема рынка на среднесрочную перспективу

  11.4. Структура рынка сыров в городе:

  11.4.1. Структура рынка по ассортименту

  11.4.2. Структура рынка по фасовке

  11.4.3. Структура рынка по производителям

  11.5. Конкурентный анализ в городе (до 10 конкурентов по каждому городу):

  11.5.1. Насыщенность рынка

  11.5.2. Основные компании-конкуренты: объем продаж доля на рынке

  11.5.3. Рейтинг продаж по видам сыров и по фасовке (в натуральном и стоимостном выражении)

  11.5.4. Доли продаж по розничным торговым сетям

  11.5.5. Рейтинг крупнейших игроков

  11.5.6. Анализ ценовой политики конкурентов в разрезе видов фасовки

  11.5.7. Ассортимент конкурентов и виды фасовки

  11.5.8. Каналы сбыта компаний-конкурентов

  11.6. Анализ спроса в городе

  11.6.1. Представленность розничных торговых сетей в городе

  11.6.2. Оценка объема и структуры потребления

  11.6.3. Рейтинг основных потребителей (ТОП-5 по каждому городу)

  11.6.4. Объем импорта в потреблении

  11.6.5. Описание потребительских предпочтений по фасовке

  12. Обзор рынка сыров в Красноярске:

  12.1. Объем и динамика рынка твердых сортов сыров в городе, 2011-2012гг. (в натуральном и стоимостном выражении, помесячная детализация)

  12.2. Доля продаж твердых сыров в городе по отношению к продажам сыров в РФ. Динамика, 2011-2012гг. (помесячная детализация)

  12.3. Прогноз динамики объема рынка на среднесрочную перспективу

  12.4. Структура рынка сыров в городе:

  12.4.1. Структура рынка по ассортименту

  12.4.2. Структура рынка по фасовке

  12.4.3. Структура рынка по производителям

  12.5. Конкурентный анализ в городе (до 10 конкурентов по каждому городу):

  12.5.1. Насыщенность рынка

  12.5.2. Основные компании-конкуренты: объем продаж доля на рынке

  12.5.3. Рейтинг продаж по видам сыров и по фасовке (в натуральном и стоимостном выражении)

  12.5.4. Доли продаж по розничным торговым сетям

  12.5.5. Рейтинг крупнейших игроков

  12.5.6. Анализ ценовой политики конкурентов в разрезе видов фасовки

  12.5.7. Ассортимент конкурентов и виды фасовки

  12.5.8. Каналы сбыта компаний-конкурентов

  12.6. Анализ спроса в городе

  12.6.1. Представленность розничных торговых сетей в городе

  12.6.2. Оценка объема и структуры потребления

  12.6.3. Рейтинг основных потребителей (ТОП-5 по каждому городу)

  12.6.4. Объем импорта в потреблении

  12.6.5. Описание потребительских предпочтений по фасовке

  13. Рекомендации и выводы по исследованию

  13.1. Перспективы развития рынка твердых сыров по стране и по городам (Санкт-Петербург, Екатеринбург, Самара, Уфа, Красноярск)

  13.2. Рекомендации по выходу на рынок фасованных твердых сыров

  13.3. Рекомендуемые объемы продаж и цена продукции по городам

  13.4. Выводы по исследованию

  14. ПРИЛОЖЕНИЯ

  14.1. Макроэкономические показатели

  14.2. ВВП

  14.3. Основные показатели промышленного производства

  14.4. ВЭД

  14.5. Россия и ВТО

  14.6. Инфляция

  14.7. Смежные рынки

• Рынок питьевого молока. Текущая ситуация и прогноз
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  
  1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
  
  1.1. Население России
  
  Численность населения
  
  Крупнейшие города
  
  Уровень жизни населения
  
  Экономическая активность
  
  1.2. Экономическая ситуация
  
  Динамика развития экономики
  
  Стабильность государственного бюджета
  
  1.3. Положение России в мире
  
  Доля РФ в мировом населении
  
  2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
  
  2.1. Определение и характеристика молока
  
  2.2. Промышленная обработка молока и молочных продуктов
  
  2.3. Классификация молока и молочных продуктов
  
  Классификация молока по технологии переработки
  
  Классификация молока по ОКП
  
  Классификация по ОКПД
  
  Классификация молока по ТН ВЭД
  
  Классификация молока по ОКВЭД
  
  3. МИРОВОЙ РЫНОК МОЛОКА
  
  3.1. Производство
  
  Производство молока
  
  Структура производства
  
  3.2. Внешняя торговля
  
  Импорт
  
  Экспорт
  
  3.3. Потребление молока
  
  3.4. Цены на молочную продукцию
  
  3.5. Тенденции
  
  4. ПОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА В РОССИИ
  
  4.1. Кр…
• Анализ молочной отрасли в Грузии в 2009-2013 гг, прогноз на 2014-2018 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В ГРУЗИИ СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ ГРУЗИИ КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ПРОДАЖИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена Соотношение средней цены и инфляции Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены Численность покупателей и объем покупок ЕМКОСТЬ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ Численность потребителей и объем потребления ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ Поголовье молочного скота Натуральный объем производства сырого молока Надой Натуральный объем производства молочных продуктов ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта
• Анализ мирового рынка молока в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  Аннотация В период 2007-2011 гг объем продаж на мировом рынке молока рос. В 2011 г в мировую продажу поступило 706 млн т молока. Наибольший натуральный объем продаж молока в мире зафиксирован в Индии, США и Китае. По оценкам BusinesStat, в 2016 г мировые продажи молока вырастут более чем на 12% по сравнению с аналогичным показателем 2012 г. Производство молока в мире в 2007-2011 гг также росло вслед за увеличивающимся спросом и в 2011 г составило 736 млн т. Лидерами по производству молока в мире являются Индия и США. В странах мира преимущественно потребляют молоко собственного производства. Доля импортной продукции в общемировом объеме продаж молока в 2007-2011 гг составляла в среднем 1,3%. «Анализ мирового рынка молока в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Экономика и численность населения Производство молока Продажи молока Внешняя и внутренняя торговля молоком Импорт и экспорт молока Внешнеторговые цены молока В обзоре приводятся текущие данные и прогноз для 25 стран мира: Австрия, Бельгия, Бразилия, Великобритания, Венгрия, Германия, Греция, Дания, Индия, Ирландия, Испания, Италия, Китай, Литва, Нидерланды, Новая Зеландия, Пакистан, Польша, Португали…
• Рынок лактозы в России
  БАЗОВЫЕ ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ 1. Общие характеристики продукции: - Данные производителей (в том числе мировых) - Данных профильных НИИ и иностранных научных институтов - Данные национальных и международных ассоциаций производителей; 2. Мировой рынок: - Данные международных и национальных статистических ведомств (ООН, Евростата и пр.) - Данные международных и национальных ассоциаций и комиссий - Открытые данные международных маркетинговых компаний - Данных ведущих мировых производителей 3. Отечественное производство: - Опрос производителей (включающий характеристику производственных мощностей, объем производства, динамику, детализацию марочного и видового ассортимента, структуру реализации) - Опрос инициаторов новых инвестиционных проектов в отрасли; - Данные Росстата (предоставляемые «Первым рейтинговым агентством») 4-5. Импорт/экспорт: - Анализ данных Федеральной таможенной службы (с детализацией по странам, производителям, получателям, пунктам поставок, марочной структуре) - Опрос посреднических компаний и представительств иностранных производителей 6. Потребление / потребители: - Выявление по открытым источникам и систематизированным базам предприятий, имеющих потребность в использовании данного вида продукции - Опрос представителей предприятий-потребителей (включаю…
• Рынок макаронных изделий в России июнь 2012
  Исследование «Рынок макаронных изделий в России» проведено специалистами Информационного Агентства «Крединформ» (Information Agency “CredInform”) по заказу одного из участников рынка. Обзор охватывает временной период с 2007 по начало 2012 год, а также 2012-2014 годы в различных прогнозных сценариях. Цели исследования 1. Описание структуры рынка макаронных изделий в России, определение размера рынка, анализ сегментов, тенденций и факторов его развития, тенденций потребления, показателей производства и продаж. 2. Оценка конкурентной среды и деловой активности на основе анализа бизнес-процессов на рынке макаронных изделий в России. Выявление изменений в среде участников рынка. Сравнительный анализ конкурентных преимуществ ведущих операторов рынка. 3. Определение степени концентрации и уровня конкуренции на рынке макаронных изделий в России, а также целесообразности и возможности выхода инвесторов на него в условиях волатильности рыночной среды. 4. Анализ внешнеторгового оборота исследуемого рынка. Определение ведущих поставщиков, получателей, изготовителей, видов продукции, их натуральных и стоимостных объемов. 5. Определение перспектив рынка макаронных изделий в России и построение прогнозных вариантов на ближайшую перспективу. 6. Описание проф…