Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

КАБИНЕТНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА СОУСОВ, ВКЛЮЧАЯ КЕТЧУП, МАЙОНЕЗ, ГОРЧИЦУ, СОЕВЫЙ СОУС. РЕЗУЛЬТАТЫ 2011 ГОДА И ТЕКУЩАЯ СИТУАЦИЯ (артикул: 12310 29507)

Дата выхода отчета: 4 Июля 2012
География исследования:  
Период исследования:  
Количество страниц: 80
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке соусов в России.

    Задачи исследования:
     Описание макроэкономической ситуации на Рынке
     Выделение основных сегментов Рынка
     Определение основных количественных характеристик Рынка
     Описание структуры Рынка
     Выявление основных игроков на Рынке
     Выявление основных факторов, влияющих на Рынок
     Выявление основных тенденций Рынка
     Описание потребителей на Рынке

    Выдержки из исследования:
    Общий объем российского рынка соусов в 2011 году составил около …
    тыс. тонн.

    Российские производители лидируют в сегментах …

    Объем импорта и экспорта соусов …

    Объем импорта соусов и кетчупов в 2011 году составил … тонн. в
    натуральном выражении, или … в денежном выражении. Основные
    страны-импортеры: …
    Объем экспорта соусов и кетчупов в 2011 году составил … тыс. тонн. в
    натуральном выражении, или … млн. в денежном выражении. Основные
    страны-экспортеры: …

    В сегменте кетчупов в 2012 году неоспоримым лидером является
    компания …

    В сегменте холодных соусов лидируют компании:
     …

    Лидеры по производству заправок для салатов:
     …

    В России соусы потребляют порядка …% населения…

    Компании, бренды которых лидируют по предпочтению и знанию: …

    Основными критериями при выборе соусов служат:
     …

    На Рынке можно выделить следующие основные тенденции:

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1. Введение 6
    2. Методологическая часть 2.1. Описание типа исследования 7
    2.2. Объект исследования 7
    2.3. Цели и задачи исследования 7
    2.4. География исследования 7
    2.5. Время проведения исследования 7
    2.6. Методы сбора данных 7
    3. Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 9
    3.1. Общая экономическая ситуация 9
    3.1.1. Динамика валового внутреннего продукта 9
    3.1.2. Промышленное производство 11
    3.1.3. Уровень инфляции 12
    3.1.4. Уровень доходов населения 14
    3.1.5. Инвестиции 15
    3.1.6.
    Влияние макроэкономических факторов на
    развитие изучаемого рынка 16
    4. Описание смежных рынков 18
    4.1. Рынок специй, пряностей и приправ 18
    4.1.1. Сегментация на Рынке специй и приправ 18
    4.1.2. Ситуация на рынке специй и приправ 19
    4.1.3.
    Уровень конкуренции на рынке специй и
    приправ 20
    4.1.4.
    Основные тенденции на рынке специй и
    приправ 21
    5. Сегментация рынка соусов 22
    5.1. Определение продукции 22
    5.2. Сегментация соусов 25
    5.3.
    Сегментирование Продукции по технологии
    производства 27
    5.4. Сегментирование Продукции по видам упаковки 28
    5.5. Ценовое сегментирование Продукции 29
    5.6. Тенденции различных сегментах Продукции 30
    6. Основные количественные характеристики Рынка 32
    6.1. Объем российского производства 32
    6.2.
    Объем Рынка в денежном и натуральном
    выражении 33
    6.3. Влияние сезонности на Рынок 37
    7. Сбытовая структура Рынка 39
    7.1. Цепочка движения товара 39
    7.2.
    Краткое описание основных сегментов участников
    Рынка 40
    7.2.1. Производители Продукции 40
    7.2.2. Розничный сектор 40
    7.2.3. Основные форматы розничной торговли 40
    8. Объемы импорта и экспорта 44
    8.1. Соотношение импорта и экспорта 44
    8.2. Импорт продукции 45
    8.2.1. Объемы импорта 45
    8.2.2. Основные страны-импортеры 45
    8.3. Экспорт продукции 46
    8.3.1. Объемы экспорта 46
    8.3.2. Основные страны-экспортеры 46
    8.3.3.
    Основные тенденции в направлении
    импорта и экспорта 47
    9. Конкурентный анализ 48
    9.1. Основные параметры конкуренции 48
    9.2.
    Основные производители. Описание профилей
    крупнейших компаний 48
    9.2.1. Профиль Компании Heinz-Петросоюз 48
    9.2.2. Компания Unilever 50
    9.2.3. ЗАО "Эссен Продакшн АГ" 52
    9.3.
    Сравнительная характеристика крупнейших
    производителей по основным параметрам 53
    9.3.1.
    Тенденции в направлении конкуренции
    между крупнейшими производителями 55
    9.4.
    Конкуренция между крупнейшими
    дистрибьюторами и оптовыми компаниями 55
    9.4.1. Основные параметры конкуренции 55
    9.4.2.
    Основные дистрибьюторы. Описание
    профилей крупнейших компаний 55
    9.4.3.
    Тенденции в направлении конкуренции
    между крупнейшими дистрибьюторами 61
    9.5.
    Конкуренция между крупнейшими компаниями
    розничного сектора 61
    9.5.1.
    Тенденции в направлении конкуренции
    между крупнейшими компаниями
    розничного сектора 67
    10. Анализ потребителей 69
    10.1. Описание потребителей 69
    10.1.1.
    Сегментация потребителей с описанием и
    количественной оценкой сегментов 69
    10.1.2. Сегментация по доходу 69
    10.2.
    Структура потребления Продукции по видам и
    брендам Продукции 70
    10.2.1. Структура потребления по видам кетчупов 71
    10.2.2.
    Структура потребления по брендам
    кетчупов 71
    10.3.
    Потребительские мотивации и поведение при
    покупке Продукции 72
    10.4. Основные тенденции в потребительском сегменте 72
    11. Обобщающие выводы по отчету 74
    11.1. Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 74
    11.2. Сдерживающие факторы Рынка 74
    11.3. STEP–анализ факторов, влияющих на Рынок 74
    11.4. Анализ рисков на Рынке 75
    11.5. Влияние кризиса на рынок 76
    11.5.1. Докризисный период 76
    11.5.2. Влияние кризиса 76
    11.5.3. Ситуация на рынке 77
    11.6. Прогнозы развития рынка соусной группы 77
    12. Общие выводы по отчету 78

  • Перечень приложений

    Список диаграмм
    Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2002-2012 гг. (прогноз),
    млрд. руб.
    Диаграмма 2. Индекс изменения объема ВВП, январь-май 2011 – 2012 гг.
    Диаграмма 3. Изменение индекса промышленного производства, январь-
    май 2011 - 2012 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
    Диаграмма 4. Уровень инфляции 2003-2012 (прогноз) гг., %
    Диаграмма 5. Динамика номинальной начисленной среднемесячной
    заработной платы на одного работника, рублей, январь-май 2012 г.
    Диаграмма 6. Ценовое сегментирование рынка соусов, 2009 г , %
    Диаграмма 7. Объем российского производства кетчупа и майонеза, тыс.
    тонн
    Диаграмма 8. Производство горчицы и соевого соуса в России, 2010-2011
    г, тонн
    Диаграмма 9. Объем отдельных сегментов рынка соусов в 2010-2011 году,
    млн. долл.
    Диаграмма 10. Объем отдельных сегментов рынка соусов в 2010-2011
    году, тыс. тонн
    Диаграмма 11. Доли сегментов на рынке соусов в 2010 году, %
    Диаграмма 12. Доли сегментов на рынке соусов в 2011 году, %
    Диаграмма 13. Предпочтения потребителей по брендам кетчупов
    Список таблиц
    Таблица 1. Оценка влияния макроэкономических факторов на изучаемый
    рынок
    Таблица 2. Характеристика организованных форм торговли
    продовольственными товарами
    Таблица 3. Общий объем импорта и экспорта на рынке, 2011г.
    Таблица 4. Основные страны-импортеры соусов в натуральном и
    стоимостном выражении, 2011 г.
    Таблица 5. Страна – производитель импорта продукции в натуральном и
    стоимостном выражении, 2011 г.
    Таблица 6. Страна - экспортер продукции в натуральном и стоимостном
    выражении, 2011 г.
    Таблица 7. Страна - производитель экспорта продукции в натуральном и
    стоимостном выражении, 2011 г.
    Таблица 8. Сравнительная характеристика крупнейших производителей по
    основным параметрам
    Таблица 9. Сравнительная характеристика компаний-дистрибьютеров по
    основным параметрам
    Таблица 10. Сравнительная характеристика основных игроков розничного
    сектора
    Таблица 11. Распределение населения по величине среднедушевых
    денежных доходов, 2005-2011гг., %
    Таблица 12. STEP-анализ российского рынка соусов
    Таблица 13. Возможные риски, связанные с Рынком
    Список схем
    Схема 1. Схема движения товара

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок соли: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 29.12.18

55 500
Российский рынок специй и пряностей: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 11.10.18

555 000
МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ЛЕЦИТИНА, РФ

Регион: Россия

Дата выхода: 23.09.18

45 000
Обзор рынка майонезов и соусов Украины

Регион: Украина

Дата выхода: 18.09.18

29 900
Паспорт рынка СО2 экстрактов растений в Украине

Регион: Украина

Дата выхода: 18.09.18

32 850
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Маркетинговое исследование «Рынок уксусной кислоты 2017. Текущая ситуация, перспективы развития, прогноз до 2019 года»
    Маркетинговое исследование представляет собой анализ текущего состояния рынка уксусной кислоты в РФ в условиях изменяющейся внешнеполитической обстановки и изменения курсов валют. Исследование охватывает временной период с 2012 года, а также прогноз развития до 2019 года. В отчете представлены основные показатели развития рынка уксусной кислоты в РФ: ​ объем, динамика и темпы роста рынка ​ доля импортной продукции на рынке и ее изменения ​ баланс импорта и экспорта ​ баланс спроса и предложения на рынке Проведен анализ производства уксусной кислоты в РФ в целом, представлена динамика и структура производства, география производства по федеральным округам и региональная структура. Проведен анализ внешнеторговых операций на рынке уксусной кислоты. Представлен объем, динамика, структура и география импорта и экспорта. Показаны изменения, которые произошли за последние два года. Представлен ценовой анализ рынка: уровень и динамика цен производителей по годам и помесячная динамика. Также в отчете представлены основные тенденции, факторы развития и прогноз развития рынка уксусной кислоты до 2019 года в зависимости от общеэкономической ситуации в стране ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ: ​ По итогам 2016 года объем рынка уксус…
  • Основные игроки и ситуация на рынке специй и пряностей. Май, 2015
    Цель исследования Оценка состояния и прогноз развития российского рынка специй и пряностей. Задачи исследования Проанализировать объем и структуру рынка специй и пряностей; Проанализировать динамику экспорта и импорта специй и пряностей; Составить рейтинги основных игроков российского рынка специй и пряностей; Выявить тенденции и перспективы российского рынка специй и пряностей. Методы исследования Сбор и анализ первичной информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС); Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий; Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.
  • Анализ рынка соусов в странах СНГ в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг
    Анализ рынка соусов в странах СНГ в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг Анализ рынка соусов в странах СНГ в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг 2 http//:businesstat.ru Аннотация В 2008-2012 гг продажи соусов в странах СНГ выросли и в 2012 г составили 2,39 млн т. По оценкам BusinesStat, в 2013-2017 гг продажи будут увеличиваться и в 2017 г достигнут 2,65 млн т. Наибольшую долю от совокупного объема продаж в странах СНГ занимает Россия. На втором месте по объему реализованного товара Украина. Наиболее популярными видами соусов в странах СНГ являются майонез и сметана. В 2008-2012 гг на долю майонеза приходилось в среднем 47% от продаж всех видов соусов, на долю сметаны – в среднем 32%. Страны СНГ потребляют в основном продукцию собственного производства. В период с 2008 г по 2012 г объем производства ежегодно увеличивался и в 2012 г составил 2,37 млн т. В этот период ведущим производителем была Россия. Так, в 2012 г на долю страны приходилось 71% от совокупного показателя. Следом за Россией идет Украина. По оценкам BusinesStat, в 2013-2017 гг производство будет расти и в 2017 г достигнет 2,62 млн т. Импорт соусов в страны СНГ в 2012 г составил 0,31 млн т, что превышает значение 2008 г. Сокращение показателя отмечено лишь в 2009 г – на 14% относительно предыдущего го…
  • Анализ рынка дрожжей пекарных в России в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.
    Аннотация С 2005 по 2009 гг продажи хлебопекарных дрожжей падали. Рост рынка в 1,3% зафиксирован только в 2007 г. В 2009 г российскими компаниями было произведено 102 тыс т хлебопекарных дрожжей, что на 4,9% меньше, чем в 2008 г, и на 16,5% меньше, чем в 2005 г. В 2010-2014 гг производство хлебопекарных дрожжей продолжит медленно сокращаться. Производство сухих дрожжей в России составляет менее 1% от общего объема производства хлебопекарных дрожжей и оно также ежегодно сокращается. Отчет «Анализ рынка хлебопекарных дрожжей в России в 2005-2010 гг, прогноз на 2011-2014 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития: Общая оценка экономической ситуации в России Объем продаж хлебопекарных дрожжей Баланс спроса и предложения хлебопекарных дрожжей Объем производства, импорта, экспорта, складских запасов хлебопекарных дрожжей Цены производства, импорта, экспорта, оптовая цена хлебопекарных дрожжей Рейтинги предприятий отрасли по объему производства и выручке от продаж продукции ƒ Финансово-экономические профили ведущих предприятий отрасли В отчете отдельно представлены данные по производителям хлебопекарных дрожжей: Саф-Нева, Комбинат пищевых продуктов, Воронежские дрожжи, Дрожжевой завод «Пензе…
  • Маркетинговое исследование и анализ рынка ветеринарных препаратов в России и Белоруссии, 2014 г.
    Методологические комментарии к исследованию.

    Глава I. Анализ рынка порошка орального ветеринарного назначения (действующее вещество окситетрациклина гидрохлорид) в России, 2014 г.
    1. Обзор рынка порошка орального ветеринарного назначения (действующее вещество окситетрациклина гидрохлорид) в России, 2014 г.
    1.1. Общая характеристика продукта
    1.2. Объем характеристика рынка
    1.3. Объем рынка
    2. Ценовой анализ
    2.1. Анализ оптовых цен производителей
    2.2. Анализ розничных цен производителей
    3. Рекомендации и выводы по исследованию рынка порошка орального ветеринарного назначения (действующее вещество окситетрациклина гидрохлорид) в России, 2014г.
    3.1. Перспективы развития рынка
    3.2. Выводы по исследованию.

    Глава II. Анализ рынка ветеринарного порошка орального ветеринарного назначения (аспирин/анальгин) в России, 2014 г.
    1. Обзор рынка порошка орального ветеринарного назначения (аспирин/анальгин) в России, 2014 г.
    1. Общая характеристика продукта
    2. Объем характеристика рынка
    3. Объем рынка
    2. Ценовой анализ
    1. Анализ оптовых цен производителей
    2. Анализ розничных цен производителей
    3. Рекомендации и выводы по исследованию рынка порошка орального ветеринарного назначения (асп…
Навигация по разделу
  • Все отрасли