БИЗНЕС-ПЛАН: открытие бургерной (артикул: 29409 29507)

70 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	24 Апреля 2018
География исследования:	Москва
Период исследования:	Период планирования – 2018-2021 гг.
Количество страниц:	50
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Аналитиками компании Megaresearch разработан бизнес-план открытия бургерной.

Целью данного проекта является обоснование экономической эффективности и целесообразности открытия бургерной в спальном районе г. Москвы. Бургерная создается с целью удовлетворения потребностей посетителей путем предоставления холодных и горячих блюд, алкогольных и безалкогольных напитков.

Бургерная будет заниматься реализацией продукции собственного приготовления. В ассортимент будут входить бургеры, картофель фри, соусы, супы, салаты и напитки, в том числе крафтовое пиво. Планируется предоставление услуги «товары на вынос».

Объем инвестиционных вложений в реализацию проекта составит около 28,5 млн руб. Период окупаемости рассматриваемого проекта составляет более 2 лет с учетом дисконтирования.

В рамках бизнес-плана приведен обзор рынка услуг общественного питания, проведен анализ потребителей и обзор конкурентов.

В производственной части бизнес-плана представлено описание помещения бургерной, необходимого оборудования, меню, а также прочие технологические вопросы.

В финансовой модели проекта рассмотрен анализ чувствительности проекта к изменениям внешней среды.

Аналитики компании Megaresearch пришли к выводу, что проект является выгодным. Показатели эффективности проекта демонстрируют высокий уровень рентабельности. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии проекта.

В бизнес-плане максимально полно раскрыта суть проекта, собраны актуальные данные о рынке, стоимости ресурсов, произведены все необходимые и достаточные расчеты требуемых показателей.

Детальная проработка проекта и соответствие требуемым стандартам позволит использовать бизнес-план для следующих целей:
•    Для использования в качестве рабочего инструмента при реализации проекта;
•    Для получения финансовых ресурсов от частных инвесторов;
•    Для представления проекта в кредитные учреждения.
•    Для получения субсидии
Стандарт написания: UNIDO
Технико-экономическое обоснование
Расчеты производятся в EXCEL в финансовой модели.
Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.
Вы можете заказать аналогичный бизнес-план с учетом индивидуальных особенностей бизнеса и региона.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1.    РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2.    СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1    Описание проекта
2.2    Месторасположение проекта
3.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1    Обзор рынка услуг общественного питания
3.2    Анализ потребителей. Сегментация потребителей
3.3    Обзор конкурентов
4.    ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
4.1    План по персоналу
4.2    План-график работ по проекту
4.3    Источники, формы и условия финансирования
5.    ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
5.1    Описание помещения бургерной. Стоимость ремонтных работ
5.2    Описание необходимого оборудования для комплектации бургерной
5.2.1    Клиентская зона
5.2.2    Производственная зона
5.3    Меню и средний чек
5.4    Сырье, материалы и комплектующие
5.5    Прочие технологические вопросы
6.    ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
6.1    Исходные данные и допущения
6.2    Инвестиционные издержки
6.3    Потребность в первоначальных оборотных средствах
6.4    Номенклатура и цены
6.5    Налоговые отчисления
6.6    Операционные издержки (постоянные и переменные)
6.7    План продаж
6.8    Расчет выручки
6.9    Прогноз прибылей и убытков
6.10    Прогноз движения денежных средств
6.11.    Анализ эффективности проекта
7.    АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА
7.1    Количественный анализ рисков
7.2    Качественный анализ рисков
7.3    Точка безубыточности проекта
8.    ПРИЛОЖЕНИЯ
8.1    Отчет о движении денежных средств (по месяцам), руб.
Перечень приложений

Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 1.1 Требуемый объем инвестиций
Рисунок 1.2 График NPV проекта, тыс. руб.
Рисунок 2.2 Расположение
Рисунок 3.1 Объем рынка общественного питания в Москве, 2012-2018 гг., млрд. руб.
Рисунок 3.2 Структура рынка общественного питания, %
Рисунок 3.3 Объем рынка фаст-фуда в Москве, 2012-2018F гг., млрд. руб.
Рисунок 3.4 Структура потенциальных потребителей
Рисунок 4.1. График реализации проекта
Рисунок 5.1 Пример оснащения клиентской зоны бургерной
Рисунок 5.2 Пример оснащения производственной зоны бургерной
Рисунок 6.1 Структура инвестиций в проект, %
Рисунок 6.2 График NPV проекта
Рисунок 7.1 График точки безубыточности, тыс. руб.

Приложения (таблицы)
Таблица 1.1 График реализации проекта
Таблица 1.2 Основные финансовые показатели
Таблица 3.2 Потенциальные конкуренты проектируемой бургерной
Таблица 4.1. Система оплаты труда сотрудников бургерной
Таблица 4.2 График реализации проекта
Таблица 6.1. Определение стоимости собственного капитала
Таблица 6.2. Определение ставки дисконтирования
Таблица 6.4 Инвестиционные издержки проекта, тыс. руб.
Таблица 6.5 Налоговое окружение при УСН
Таблица 6.7 Налоговые отчисления в 2018-2021 гг., тыс. руб.
Таблица 6.8 Постоянные издержки, тыс. руб.
Таблица 6.9 Переменные издержки, тыс. руб.
Таблица 6.10 План продаж по годам, посетителей
Таблица 6.11 План выручки на 2018-2024 гг., тыс. руб.
Таблица 6.12 Отчет о прибылях и убытках, тыс. руб.
Таблица 6.13 Прогноз движения денежных средств, тыс. руб.
Таблица 6.14 Показатели эффективности инвестиций
Таблица 7.1 Анализ чувствительности
Таблица 7.2 Основные риски проекта
Таблица 7.3. Расчет точки безубыточности для 2020 года, тыс. руб.

Другие бизнес-планы по теме

Название бизнес-плана	Цена, руб.
Бизнес-план придорожного ресторана фаст-фуд с гостиницей Регион: По вашему запросу Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес план Бара-Ресторана Регион: По вашему запросу Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план кофейни Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план пиццерии (кафе) Регион: Россия Дата выхода: 15.07.24	69 900
Бизнес-план ресторана японской кухни Регион: По вашему запросу Дата выхода: 15.07.24	69 900

Актуальные исследования и бизнес-планы

Бизнес-план пиццерии
Разработка бизнес-плана пиццерии проведена на основе одного из реально осуществленных проектов аналитической группы Intesco Research Group. Бизнес-план подготовлен по международному стандарту UNIDO. Привлекательность реализации данного проекта обосновывается положительными прогнозами экспертов относительно российского рынка пиццерий в последующие годы. Цели проекта: привлечение инвестиционных средств для открытия пиццерии; обоснование экономической эффективности открытия пиццерии; разработка поэтапного плана создания и развития пиццерии. Описание проекта: месторасположение в районе повышенной проходимости в Москве; возможна аренда помещения в торговом, торгово-развлекательном или деловом центре *** посадочных мест (*** столиков по *** посадочных места); время работы пиццерии – с 10:00 до 23:00; пропускная способность в день – *** чел.; средний чек – *** руб.; наценка на блюда составляет ***% от стоимости сырья и материалов; площадь пиццерии – *** кв.м.; площадь зала – *** кв.м.. В обслуживании будут задействовано *** человек: 2 управляющих менеджера смены, 4 сотрудников кассы, 4 повара, 4 пиццемейкера, 2 посудомойщика, 2 уборщика, 2 охранника. Финансовые показатели проекта: Объем первоначальных вложений - *** млн.руб. Чистый доход (NCF) - *** млн.руб…
Бизнес план фаст-фуда - 2014г.
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. ЮРИДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ 2.1. Этапы создания ресторана 2.2. Оформление документов 2.2.1. Регистрация юридического лица 2.2.2. Регистрация ККМ 2.2.3. Оформление проектных работ 2.2.4. Аренда или покупка помещения 2.2.5. Заключения на помещение 2.2.6. Разрешение на деятельность общепита 2.2.7. Смета на получение документов 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ 3.1. Рынок общественного питания 3.1.1. Объем и динамика рынка общественного питания Россия Москва Санкт-Петербург 3.1.2. Тенденции и перспективы развития Особенности и проблемы ресторанного бизнеса в России 3.2. Рынок предприятий быстрого обслуживания 3.2.1. Краткая характеристика и факторы развития 3.2.2. Объем рынка 3.2.3. Виды ресторанов быстрого питания Основные форматы Основные типы 3.2.4. Конкурентный анализ 3.2.5. Потребительские предпочтения и поведение Портрет потребителя Выбор заведения Мотивы и частота посещения Направление кухни Ассортимент блюд 4. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 4.1. Концепция заведения 4.2. Меню и ассортиментный ряд 4.3. Продвижение заведения 5. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН 5.1. Объем инвестиций 5.1.1. Инвестиционные затраты на разрешительные документы 5.1.2. Инвестиционные затраты на строительно-монтажные работы 5.1.3. Инвестиционные затраты на оборудование и мебель Оборудование кухни Мебель 5.2. Обор…
Бизнес-план: Производство пектина и яблочного концентрата в Дагестане
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и предполагаемой продукции: 2.1.1. яблочный концентрат 2.1.2. пектин из яблок 2.2. Особенности организации проекта 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение проекта 3. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 3.1. Описание производственных зданий и помещений 3.2. Анализ существующих технологий данной сферы. Обоснование выбора технологии Заказчика 3.3. Описание технологического процесса производства пектина и яблочного концентрата 3.4. Анализ оборудования, представленного на рынке. Выбор оборудования 3.5. Коммерческие предложения от поставщиков оборудования 3.6. Прочие технологические вопросы 3.7. Сырье, материалы и комплектующие 4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 4.1. План по персоналу 4.2. План-график работ по проекту 4.3. Источники, формы и условия финансирования. График финансирования проекта 5. ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА 5.1. Юридический аспект 5.2. Социальный аспект 5.3. Государственное регулирование 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 6.1. Исходные данные и допущения 6.2. Номенклатура и цены 6.3. Инвестиционные издержки 6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах 6.5. Налоговые отчисления 6.6. Операционные издержки (постоянные и переменные) 6.7. План продаж 6.8. Расчет себестоимости 6.9. Расчет выручки 6.10. Прогноз прибылей и …

Навигация по разделу

Все отрасли