Кофе

А в чем Вы завариваете? Я в турке варю. Всегда добавляю чуть-чуть соли. Еще важно не доводить до кипения, а выключить сразу перед закипанием и дать настояться. Это меня соседка армянка так научила, действительно вкусный кофе выходит.

Тоже в турке завариваю. А зачем соль? И какой Вы кофе покупаете? Я арабику молотую беру. Может, стоит в зернах покупать, а молоть непосредственно перед завариванием?

а вы уверены, что берете арабику?… то есть верите тому, что написано на упаковке?

Арабики собирают не более 5 процентов от общего количества. До рядового российского потребителя она и не доходит. В лучшем случае это робуста (самый дешевый сорт) с добавлением желудей, цикория и др. и ароматизаторов искусственных. Я имею ввиду кофе молотое и порошковое.

опять, кнопа, врёте и не краснеете… ))
Всего в мире в 2016 году было произведено 153869 тысяч 60-килограмовых мешков кофе, из них 97269 тысяч мешков сорта арабика и 56600 тысяч мешков сорта робуста. © [1] http://www.ico.org/prices/po-production.pdf

Кнопа не может краснеть. Патриотизм не позволяет. А чрезмерное употребление кнопой желтого и синего приводит к выдаче говнисто-зеленого.

))

Ну вы точно делаете что-то не так, а может и вам не тот кофе подсосвывают!

а вы в турке на газу варите?… так турки никогда кофе на газу не варят ))

В кофейнях для приготовления кофе используют кофемашины, поэтому и вкус другой. У меня тоже дома автоматическая кофеварка, не понимаю, как можно заваривать в турке, там ведь осадок остается. Автор, если нет возможности купить кофемашину, попробуйте аэропресс для кофе, вот что-то вроде такого . Там такой же принцип заваривания, как и у кофемашины.

В кофемашинах далеко не всегда вкусный кофе получается. Может быть, от сорта кофе зависит, может от процесса приготовления.

бинго!!! )
клюковка, вы не представляете, сколько открыл для себя сортов кофе за три года заказов в сети… мммммм… всё правильно: кофе должен быть хороший - это раз… и "евреи, не жалейте заварки" - это два ))

"евреи, не жалейте заварки"

э-э.. гм.. а это вот ты щас к чему?)

это я про концентрацию напитка… )

так всё ЭТО ради рекламы говённого приспособления за 3 тыс, которое реально ничего не стоит?… ибо обычное ситечко ))

и это Ви ещё кассетки не прикалькулировали !

ай вэй!…

Эээ !

У нас тоже есть кофемашина. Но все равно вкус почему то тоже не такой получается, как в кафе. Поэтому иногда все использую турку.

погугли, ботан)

Мне нравится натуральный заварной кофе. Очень приятно пахнет молотый кофе робуста.

Ничего себе, у нас на форуме оказывается есть целая каста любителей и ценителей кофе?))))) Даже не знал. Хочу спросить совет по теме, думаю купить удивительный сорт кофе Лювак, вот такой - лювак.рф/basket , но не знаю, стоит ли все таки платить за него такие деньги? Кто-то пробовал его ранее вообще? Если да, поделитесь впечатлениями)

Халява всегда вкуснее.

ахахах) это точно!

В яблочко

Самому варить проще простого, турка нужна

Турка такая, где в момент закипания, вода подымается

Значит у вас неправильная турка, она ведь создана как раз для того чтобы кофе не закипал а томился на медленном огне, тогда и вкус будет более насыщенный, есть варианты исполнения турок из меди латуни и керамики https://topteas.ru/turki главное подбирайте объем исходя из количества людей которые будут пить ваш кофе и не забывайте про качество зерен

Мне больше зеленый чай по душе!_)

А я пью только кофе. Понимаю, что вредно, что нужно, особенно перед сном пить чай. Он успокаивает.
Но не могу себя заставить.

И я тоже

Мне жена варит кофе всегда. Я ужасный кофеман, люблю с молоком и корицей.

Я покупаю в зернах, молю перед завариванием. Готовлю в турке. Рецепты в интернете можно найти на любой вкус ))

А я вообще считаю, что пить кофе вредно для здоровья, поэтому вам советую поискать альтернативы данному напитку, а не универсальные методы его приготовления.

Я кофе пью один раз в день ( чтоб не падало давление ), И завариваю его по особому : Сначала в турке карамелизирую сахар добавляю мелко смолотый кофе и заливаю кипятком. Главное не упустить момент, не дать кофе убежать Поднимается такая пышная пенка, и когда она почти у краев турки - выключаю и отставляю с плиты.

Обожаю кофе, завариваю в турочке, получается вкусно.

У меня кофе машина, электрическая турка, капсульная кофе машина, я просто кофе манка, не могу без него, в обычной турке никогда не варила, даже не знаю как это.

Только из кофе машин пью, варить не умею, или растворимый покупаю.

Если нет средств купить кофемашину, то намного эффективней и выгодней взять новую кофемашину в аренду https://www.jdeprofessional.ru/ бесплатно, что особенно привлекательно, с учетом их высокой стоимости. Наша организация постоянно берет кофемашину в прокат, так мы экономим деньги на приобретении самого устройства, при этом кофе все равно приходится приобретать, а тут его еще и привозят.